Divithamini eng tse hop ba? Tshebediso ya a hloekileng le sauerkraut le hore 'mele ea

Lebitso itseng ea hop - tsa Brassica - a hlaha ka lebaka la ho thepa lona keng ea lekanngoa crispy (ho tloha ka Segerike "Brasso." - "khoa", "crunch"). Pele ba Europe sibolla litapole, semela sena e ne e le e mong oa lijana ka sehloohong tafoleng bona. Russia menu ya ho motho ea ka ke ke nahana ntle le meroho crunchy. Seo divithamini ka hop le? tla rua molemo ha lona ho phelang ke eng? Foromo seo ho molemo ho sebelisa? All lipotso tsena u tla fumana likarabo sehloohong se.

Livithamine tse hop le

A mefuta e fapaneng ya mefuta e fapaneng ya hop (k'habeche, ho cauliflower, kohlrabi, tsa e khubelu, Brussels, Beijing, ho cauliflower, Savoy) tla ntlafatsa le ho ja ya Gourmet efe kapa efe. ntlo ea polokelo ena ya divithamini na le ea bohlokoa ka ho fetisisa ho phytonutrients mele oa motho, macro-'me micronutrients. Ka lebaka la ho faeba le motsoako ka lijaneng tsa ho na bokella k'holeseterole.

Seo divithamini ka hop le? A dikahare tse phahameng tsa divithamini C, P matlafatsa methapo ea mali, ho thibela ischemic lefu la pelo le maloetse a mang. Potassium letsoai ka semela di hlohleletsago excretion ea mokelikeli feteletseng, e leng ntho ea bohlokoa ho mafu a liphio. Ho na le hoo e ka bang ha ho purines, ho kgothaletsa mobung gouty le ketsahalo e sa gallstones.

Esita le ba bang ba divithamini ka hop le? Boleng ba meroho ena e leng ho eona ka seoelo vithamine U, eo ho sireletsa mucosa mala. Ka lebaka la ho tlaase lik'hilojule le dikahare tsa k'habeche e molemo bakeng sa ho batho ba batlang ho theola 'mele.

O sauerkraut le thuso ya ho e phelang?

Melemo ea sauerkraut le hore 'mele ea Ke Eng? Litsebi tiisetsa hore e khōlō! Mariha mele hloka divithamini, sehlahiswa sena - feela godsend. Ahlola bakeng sa hao:

1. Ka tjhelete e ya acid e ascorbic (vithamine C) ke hoo e ka bang letsatsi le letsatsi sekgahla sa ho tswa 30 ho ea ho 70 mg, ka ho ya ka 100 g ya sehlahiswa (ho itšetlehile ka mokhoa oa tomoso).
2. Potassium e na le ho fihlela ho karolo ea bohlano ea le ntho e tloaelehileng ka letsatsi. Ho ba teng ha elements macro o laola khatello ea mali, mesifa le methapo ea kutlo liseleng, normalizes pelo mosebetsi le ajoa mali. Potassium boetse le sireletsa methapo ea khahlanong le k'holeseterole e kotsi.
3. Chalametse le phello oa vithamine ea K, B, A phello e ntle ka tsamaiso ea methapo e bohareng, kenya letsoho hore ho imeloa kelellong. Vithamine B6 e hlokehang bakeng sa bokaholimo ba matsoele tsa metsoako protheine. Divithamini K, U (metilmetianin) thusa tshilo ya dijo ea lijo, ho thibela ntshetsopele ya kulisoa, ho akarelletsa le liphetoho asthmatic.
4. Le ho hongata haholo oa vithamine ea E maq (acid e nicotinic) thusa ho matlafatsa moriri 'me a lipekere.
5. libaktheria acid e Lactic tse etsahalang ka tshebetso ya ho belisoa le tomoso hore ntlafatsa peristalsis.

Ho feta moo, asene meroho ruileng macro- le microelements (khalsiamo, phosphorus, sebabole, magnesium, chloride, tšepe, zinki, cobalt, fluoro).

Ho ba molemo sauerkraut

Melemo ea sauerkraut le hore 'mele ea Ke Eng? E fellang kateng le hore limatlafatsi li boloketsoe ka tomoso, ha tšoara folisa.

1. E le e tlase-khalori, empa sehlahisoa hahang (27 Kcal ka 100 g), e ke le thuso ya ho batho ba nang le motenya. Thanks ho tartronic acid e ka 'mele ha ipokellela mafura.
2. Sauerkraut o lokela ho kenngoa ka ja lijo tsa batho ba le bothata ba ho, pipitlelano, litulo tsoeng: ho thusa hore ho sebetsa ka tsela e loketseng ea mala le tshilo ya dijo. Haholo-holo le thuso ho lero.
3. Ho ba teng ha a iodine litareng e na le liphello tse molemo ka tsamaiso ea endocrine, e leng sa bohlokoa ho batho ba nang le khaello a iodine litareng e.
4. Ka tsela eo ntlafatsa maloetseng tsoara le ho thibela mafu a hlabang.
5. A motsoako oa lero la sauerkraut le ditamati kgothaletswa ho leleka ho tloha giardia mele.
6. Ka thuso ea "vithamine ea libarele" loana le letlalo le tsofalang. Beke le beke "asene" sefahleho maske na le thuso ho felisa matheba lilemo, freckles, mela e metle, re fana ka molumo letlalo.
7. Choline ntlafatsa mosebetsi peō ea botona fokotsa kotsi ya kankere ea tšoelesa ea senya e leng banna.
8. Product lero - motsoalle oa 'nete le babalase.
9. Ho lumeloa hore metsoako motho tse sauerkraut thibela kgolo ya lisele tse kankere.

Sauerkraut e sa kgothaletswa

Russia le sejana ea sechaba, bakeng sa melemo ea eona kaofela undoubted, lea lokela ho sebelisoa maemong a latelang:

• batho ba nang le acidity phahameng la mala le;
• gastritis, gastric seso exacerbation; ka nako postoperative ka bakuli ba mathata loewenapotheke-mala;
• urolithiasis (ka lebaka la ho dikahare phahameng ea letsoai ka sehlahiswa), renal ho hloleha;
• sa kgothaletswa bakeng sa ho bo-'mè ba anyesang a ho qoba colic ka lesea la hao;
• haeba u hypersensitive ho sehlahiswa.

Ja sauerkraut ka bongata e tletse lintho tse ngata bloating, flatulence. Hlokolosi ba lokela ho tšoara ba hae ho batho ba nang le kgatelelo ya madi.
Information: U ke ke ua eketsa letsoai le tsoekere ka tomoso. Cranberries fa seneke acid e, morara - linotsi. Malosochnuyu hop ka hlapolotsoe ka metsi (halofo khalase). Nakong ea letsatsi e ba tlas'a joko, ka nako eo hlajoa ho lokolla carbon dioxide e - le sejana e loketse.

Hop: divithamini

batho ba bangata ba ipotsa lipotso tsena: seo divithamini ka hop? Ditsebi dintlha ka araba potso e reng: meroho ena distinguishes dikahare phahameng oa vithamine ea C - halofo tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi (45 mg, ka ho ya ka 100 g). Ho feta moo, ka ho ya ka dikereiti lona mathoasong a 20 mg, ka hamorao - ho fihlela ho 70 mg,. Hape meroho ruileng ka metsoako e meng e molemo:

• vithamine E e hlokahalang bakeng sa ho matlafatsa methapo ea mali;
• potassium (375 mg, ka ho ya ka 100 g) thibela ketsahalo ea clots mali, na le thuso ka mafu a pelo le methapo;
• ho ba teng ha k'halsiamo (70 mg, ka ho ya ka 100 g) ho etsa hore masapo a matla le meno a phetseng hantle, manala, moriri.

100 g ya sehlahiswa magnesium ho eona e ne e ena 23 mg, phosphorus - 78 mg, sodium - 18 mg,, tšepe - 1.4 mg,.

Har'a itlhomme beng hop palong ea likhoele mahoashe, excretes nang le chefo e, dintho carcinogenic.

Tshebediso ya hop mocha

The foreshe cabbages divithamini fetang ka mocheso tšoaroa meroho. Young hop ithorisang komponeng buka e ikhethang - sulforaphane, oo ka oona litla koalloa ka 'mele oa dintho carcinogenic. Ba teng ho eona ea histidine fokotsa tekanyo ea ho kulisa, ho feta moo, le meroho na le thuso ea ho phekola a phokolo ea mali, ramatiki, gastritis, mafu cardiac.

Young hop ruileng ka vithamine C, H, E, K, maq, D, divithamini B (B1, B2, B3, B12). Ka mocha meroho bohlokoa dikahare tsa phosphorus, k'halsiamo, potassium, tšepe, folic acid, magnesium, hammoho le-amino acid (threonine, lysine, methionine). Ho feta moo, ho na le litlheferetsi eketseha le bapisoa le beet, lihoete le tse bonesitsoeng ka palo ea liprotheine.

The meroho foreshe tlaase ka lik'habohaedreite, lijana e le thuso ya ho diabetics. Sap ho tloha makhasi mocha tlatsetsa secretion ntlafatsoa tsa lero gastric ke le thuso ya ho, pipitlelano. e sebelisa thusa letlalo ho fetela ho gastric ameha le mala mabota Bet liso. Fresh makhasi tšoara hemorrhoids, hlooho e opang. Folk moriana ka hop lekhasi loana le botholo le lefu la ho hlobaela, sebelisa e chesa, rashes, irritations letlalo.

Kholifolaoa: divithamini

Ha ho bapisoa le mefuta e meng e, ho cauliflower habonolo fetisisa ananelang 'mele, ka potlako ho thuisoa,' me loketse ho feta bakeng sa lesea le lijo le lijo tsa batho ba nang le mathata a sa pampitšana eo tshilong ya dijo. e sebelisa lumelloa ho liso mala le mantle a. The dikahare oa sebabole ho eona - sitisa ho bolaoa ke kankere ka ka mala le rectum.

The kholifolaoa ke hoo e ka bang ka makhetlo a mabeli haholo ascorbic acid e ho feta ka dilamunu. Vithamine C ke ho hlokahala hore ho normalize le ho kena moea le phokotso dithulaganyo, ho hlokahala tlas'a maloetseng fokotsehile.

Seo divithamini ka ho cauliflower le ke seo molemong oa bona ho phelang? e ngata oa vithamine ea A ka meroho ba thusa le ka kholo ea li-cell, haholo-holo 'meleng oa bana le bacha. Carotene hape di hlohleletsago lisele epithelial la mosebetsi oa sebete ke ea bohlokoa bakeng sa ho ea ka tšebetso e nepahetseng ea manyeme le.

Ruileng divithamini B, maq, matsoai diminerale le protheine kholifolaoa - kgothaletswa sehlahisoa le motsoako.

Hona joale ua tseba hore na divithamini ka hop. Ka ba o khathollang le asene e foromo ena meroho - ea bohlokoa lijo sehlahiswa, e hlokahalang bakeng sa kakaretso "meea e ntle", 'me bakeng sa thibelo ea mafu a tse ngata.

Lule re phela hantle!