Cayenne pepere - bohlokoahali seasoning

lijana tse ngata ke ke ka lokisoa ka ho phethahetseng ntle ho seasonings joalo joaloka pelepele gogola. linōko ena e boetse e tsejoa ka lebitso le leng - "Chili". Ka makholo a lilemo a mangata ho ile ha ananeloa hoo e ka bang boima ba 'mele oa eona ka khauta' me hona joale e fumaneha ho mang kapa mang. Ba bang ba cuisines, tse kang Mexico le Indian, hoo e ka bang mohla etsa ntle le eona. semela sena sa lelapa Solanaceae qalong feela lengoa Amerika Boroa. Ho fihlela joale, e tekanyo e liindasteri pepere ena e hōlileng ka linaheng tsa litropike, empa ba bang ba mefuta e sa tsoaneng tse lengoa ka katleho Russia. Tse ngata hōle le pelepele lapeng ka sill fensetere. Ena semela le se makala e bakoa, makhasi a koahetsoeng elliptical, ka seoelo feteng 60 cm, le bophahamo. Lipalesa lipalesa tšoeu (ka linako tse ling le matheba pherese). Fruit - monokotsoai le pericarp hobotovidnoy kapa sebopeho chitja.

mefuta

balemi ba bangata ba hōlileng ka ka merero e mebe cayenne bona pepere. Ke eng seo u bitsa le tse fapa-fapaneng ho khetheha ea semela, ha batho ba bangata ba tseba, empa lefatše ho na le tlhophiso eo ka yona re ka fumana hore na mefuta ea eona.

"Habanera" - e mong oa ba pelepele fetisisa chesang. litholoana tsa oona tse roundish le wrinkled. "Cayenne" - na pods tse nyenyane. "Bird o Leihlo" - e hlobaetsang-angled tšesaane pepere. "Jalapeno" - e atoloswa litholoana tsa boholo mahareng. "Serrano" - fapane linōko e nyenyane, tšoanang le kulo. "Poblano" - litholoana kgolo mahareng dinoko. "Anaheim" - fapane mefuta e sa tsoaneng tse ling tsa nako e telele, ditholwana kgolo le tatso ena lentsoe le akaretsang.

sebopeho

Hot khubelu gogola pepere na le tatso go utlwala haholo, e leng ho fana ka mo e capsaicin alkaloid. dikahare tsa lona ka ho mefuta e sa tsoaneng tse sa tšoaneng tsa lijalo ena fapana haholo. Kahoo, ho etsa mohlala, pepere cayenne , mahloriso lona ke kahoo e phahameng hore lero le etsang hore chesa lik'hemik'hale ho letlalo le mucosa. Tse ngata gogola na le vithamine C. pods The na carotene, vithamine B6, mafura le oli, tsoekere, liminerale (tšepe, potassium, sebabole, phosphorus, le magnesium). Ha u sebelisa sehlahisoa sena, ho hlokomela hore ka tholoana immature na le limatlafatsi tse ngata ka tlaase haholo ho feta ka botlalo butsoitseng. pelepele e khubelu ke ke bitsoa ka ho fetisisa tlase khalori lijo, hobane 100 g, e na le lik'hilojule tse 40, empa ka ikwetlisetse batho ba 'maloa haholo ja yona ho ya ka ngata.

Useful thepa

pelepele e khubelu ho phaella ho bohlokoa phepo e nepahetseng 'me o folisa thepa. e sebelisa ka moriana ka lebaka la ho ba teng ha bo tukang capsaicin. E e etswa tinctures, sefa, ditlotso, eo na le ho futhumala ha 'me sebakeng sa heno halefisang. Pepere na thepa immunostimulatory. Capsaicin rata tlhahiso ea endorphins, e leng eketsa ho hanyetsa khatello ea kelello le mokhathala. ntho ena ke khona ho 'me le monya lintho tse bonahalang tse kang P-neuropeptide eo o khanna bohloko takatso hammoho dipheletso methapo ea kutlo. Ka lebaka la litokisetso tse entsoeng ho tloha pelepele e khubelu, le phello analgesic. medicaments tsena li sebelisoa ka mafu a ea tsamaiso ea musculoskeletal, mesifa le bohloko bo kopanetsoeng. Ba na le expectorant le phello antipyretic bakeng sa sefuba. Pepere di hlohleletsago pampitšana tshilong ya dijo, eketsa takatso ea lijo, lebelo ho fihlela metabolism. E boetse e na thepa anthelmintic.

Sebelisoa ka litlolo

E sa tsoa ba e ratoa haholo ke ho sebelisoa ha pelepele e khubelu bakeng mekgwa ya tshebetso le setlolo. tinctures hae le sefa li sebelisetsoa ho ntlafatsa letlalo ajoa mali, susumelletsa kgolo ya moriri le ho matlafatsa manala. Ho futhumala ha 'me halefisang thepa ea pepere sebelisoa ho loantša cellulite. lik'hamphani tse ngata setlolo hlahisa kerime atlehang, tse entsoeng ka lero la ho tloha litholoana tsa semela sena.

Contraindications

pepere Cayenne e sa kgothaletswa ho sebelisa bakeng sa batho ba nang le seso gastric kapa gastritis, e le hangata ho e etsa hore aggravation ya mafu ana. E boetse e sa kgothaletswa ho sebelisa sehlahisoa sena (haholo-holo ngata) bakeng sa batho ba nang le khatello e phahameng ea mali. Hangata ho etsahala hore a chesang pepere e khubelu isang chesa mucosa esophageal. Tabeng ena, e kgothaletswa ho sebelisa lebese, litapole phehiloeng kapa raese ntle linoko.