Bomo Cauliflower: A recipe. K'habeche e ne e hlahisa lijo tse potlakileng

Juicy, crispy k'habeche marinade kamehla e ea sebakeng leha e le sefe tafoleng, ho kenyeletsa le moketeng. Ho phaella moo, e boetse e le molemo haholo, kaha ka mokhoa ona e boloka li-vithamine le liminerale tse ngata. Koloi ea marinated, kapa bomo, ha e lokisetsoe ho feta letsatsi, ha litšobotsi tsa tatso li se tlaase ho feta sauerkraut. Ka tlase ho na le diresepe tse robeli bakeng sa ho lokisa bomo le k'habete e tsitsitseng ea marine, e khetholloang ke ho nolofalletsa ho pheha le tatso e babatsehang ea lijo tse loketseng.

Bomo Cauliflower: Khabiso ea Sechaba

Kofi ea koae ke k'haboepe ea ho hlasela ka potlako. Theknoloji ea litokisetso tsa eona e batla e tšoana le ho tima. Meroho e sa ntse e khaola ebe e kenngoa ka nkho, empa u se ke ua emela ho fihlela mokhoa oa ho belisa o qala. Ho lekane ho tšollela hop ka marinade e belang, 'me ka lihora tse' maloa e tla ba e loketse.

Ho lokisetsa khato ka mehato e latelang:

1. Hop e khaoletsoe (500 g bakeng sa kanane ea 800 g).
2. Karoate ea grate (100 g), 'me apole e khōlō e hlajoa' me e khaola ka likaroloana tse nyenyane, li-chives tse khethiloeng.
3. Meroho e lokisitsoeng e tletse haholo nkho.
4. Marinade e lokiselitsoe hop ho metsi (120 ml), oli ea meroho le asene 9% (35 ml), tsoekere (2 tablespoons), letsoai (12 g), li-peppercorns tse 'maloa le makhasi a bay.
5. Lihlahisoa tsohle bakeng sa marinade (ntle le asene) li kenngoa ka pane bakeng sa ho pheha ka setofo. Oli ea veine e kenngoa marinade qetellong ea ho qetela, ka mor'a ho belisoa ha metsi.
6. Meroho e pitseng e tletse marinade e chesang.

Kamora 'ona, pitsa e koahetsoe ka sekwahelo, e hloka lihora tse 12 (bosiu) tafoleng, ebe e pata lihora tse 3 ka sehatsetsing. Ka mor'a ho pholile, k'habeche e ka jeoa.

Ntho e ntle ka ho fetisisa ea k'habeche ea lijo-thollo: recipe ea lilithara tse 3

Kemiso e latelang ea ho etsa hop e na le lintho tse ngata tse tšoanang le tse fetileng. Phapang e le 'ngoe feela ke hore tabeng ea bobeli, ho khethoa ha lithapo tse tharo tsa k'habeche ho etsoa, ka hona bongata ba lijoana bo fapana. Ka kakaretso, theknoloji ea ho pheha e bolokiloe.

Kofi ea bomo, mohope oa eona e hlahisoang ka tlase, e kenyelletsa ho lokisetsa marinade ho tloha mefuteng e mengata ea oli: oli le asene (140 ml), tsoekere (85 g), letsoai (55 g), peppercorns tse 6 tse ntšo, lekhasi la bay (likarolo tse 3). Lisebelisoa tsohle li kenngoa ka pitsa ea metsi (500 ml) ebe li tlisoa ho pheha setofo. Hot marinade e tšeloa ka nkho ka rammed hop. Meroho e lokela ho khaoloa pele (2 kg ea k'habeche, 350 g ya lihoete, li-clove tse 4 tse khōlō).

Letsatsi ka mor'a hore u khethole u fumana k'habeche e phehang ka potlako ea lero le lerootho. Tlhahlobo mabapi le risepe ena e hlolla feela. Haeba ka ho hlaka u mamella hohle, k'habeche e fetoha monate, monko o monate, o nang le monate o nang le monate o monate.

K'hafutso e potlakileng e khabisitsoeng Korean

Meroho ho ea ka ena ea risepe e khaola ka tsela e sa reroang, e kopantsoe le lihoete le konofolo 'me e tšela marinade e chesang. E tšoanang e lokiselitsoe mme e bomola k'habeche, ea risepe ea eona e hlahisitsoeng ka holimo. Khabareng, mona marinade e kenyelletsoa pepere e khubelu e khubelu, kahoo e fetoha e bohale.

Kolobe ea pele (lik'hilograma tse 3), lihoete (0,4 kg) le konofolo (lihlooho tse peli) li khaola. Meroho eohle e kenngoa ka har'a mela e lekaneng e khōlō. Ka mor'a moo, marinade e lokiselitsoe ho tloha ho metsi (1 l), botoro (1 tbsp), Sugar (180 g), letsoai (75 g), pepere e khubelu (¼ tbsp). Ha metsi a pheha, o lokela ho eketsa asene 70% (4 tablespoons). Meroho ka sekotlolo sa polokelo ea tšela e tšollang brine, ho tloha ka holimo beha sethala se teteaneng seo u ka se jarang moroalo. Ka mor'a lihora tse 4 u ka leka k'habeche.

Recipe ea hop le pepere le likomkomere

Bakeng sa ba batlang ho etsa eseng feela monate, empa le e ntle hop, ka ho khetheha lokisetsa latelang latelang risepe. Ho meroho (1/2 k'habeche le lihoete) pepere e khubelu ea tšepe le likomkomere le tsona lia khaoloa ka mehele ea halofo. Joale metsoako eohle e kenngoa ka har'a nkho ebe e tšeloa ka marinade. Bakeng sa ho itokisa ho tlisa metsi a pheha (0.5 a etsang dilitara tse) ka letsoai (12 g), tsoekere (40 g) le asene (2.5 dipolepo). Kamora 'ona, tšela marinade ka nkho e nang le meroho e nang le lisiloeng.

Kofi ea bomo, mohloli oa eona, kamoo u ka bonang kateng, e bonolo haholo, e tla ba e loketse lihora tse 20. Pele ho pholisa marinade ea banka e lokela ho ba tafoleng ka kamoreng, ka mor'a moo e ka romeloa sehatsetsing.

K'haboe e kolobetsoe ka li-beet

Bakeng sa ho lokisetsa ho khethoa k'habeche meroho eohle e tlameha ho khaola ho e-na le e kholo. The hop e khaola ka likotoana tse sekoti sebopeho, lihoete le beet - lipoleiti, joaloka hlooho ea konofolo. Ho phaella ho tsena meroho, ho hlokahala hore ho lokisetsa makala a mangata a celery. Lisebelisoa tsohle li kenngoa ka har'a nkho ka likarolo: halofo ea k'habeche, joale - garlic, beet, lihoete le makala a celery kaofela. Ebe u pheta likhaolo hape.

Marinade bakeng sa hop e lokiselitsoe ho tloha metsi (1500 ml), letsoai, tsoekere (3 tablespoons). Ha metsi a pheha metsi, eketsa lero la halofo ea lemon (o ka ba le kaofela haeba u rata sauerkraut). Tšela meroho ka har'a li-canal le marinade. Koahela ka sekwahelo sa silicone 'me u tsamaee ka kamoreng ea lihora tse 24, ebe u fetisetsa nkho ho sehatsetsing.

Koliflower ea marine

Khaba e senyehileng (lik'hilograma tse 1) ka palesa ea lipalesa 'me e e be ka sekoahelo kapa nkho. Eketsa lihoete, pelepele tse monate, mahlaka a celery le pepere e chesang ho latsoa. Ka mor'a moo, o lokela ho lokisa marinade bakeng sa k'habeche. Ho etsa sena, pheha dikopi tse 3 tsa metsi ka asene le tsoekere (3/4 c), letsoai (20 g), lekhasi la bay le peppercorn. Kamora 'meleng oa marinade, o lokela ho tšeloa ka nkho (pan) le meroho.

Hang hang ka mor'a ho pholile, setshelo se nang le k'habeche se romeloa sehatsetsing ka lihora tse 48. Ka mor'a nako, li-inflorescences tse khethiloeng li ka jeoa.

K'habeche e ne e hlaphoheloa ka Segeorgia

Bakeng sa hople e monate holim'a sesepe sena, o tla hloka setho se le seng sa lisebelisoa, joaloka liphetolelong tse fetileng. Ena e tla ba hop (2.5 kg), beet e kholo le konofolo (lihlooho tse peli). Hape o hloka pepere e khubelu (½ tsp) le meroho leha e le efe, u ka ba le foromo e nang le serame.

Hlooho ea hop e khaola likarolo tse 8. E marinated ka mokhoa ona, empa ha e sebelisoa tafoleng, e ka songoa ka bohlale ba eona. Ho khaola ho hlokahala ka k'habeche eo k'habeche e sa oeleng. Ka nako eo hop le sliced meroho li kenngoa ho pan ka likhao ebe li tšolloa ka marinade. Bakeng sa ho itokisetsa, ho hlokahala hore ho pheha 2 a etsang dilitara tse metsi ka letsoai (50 g) le tsoekere (100 g). U ka boela ua beha linoko le linoko ho latsoa, 'me qetellong ea ho itokisetsa ho tšela asene (200 di ml). Khabeng ea marinated e beha khatello bakeng sa letsatsi.

Lijo tse monate tse hlahisang lijo tse potlakileng li fetoha hantle ka mor'a beke ea polokelo firiji. Empa u ka e sebeletsa tafoleng letsatsing ka mor'a ho khetha pickling.

Koloi e khubelu ea marine

U ka hlatsoa liaparo tse tšoeu, empa hape li na le k'habete e khubelu. E le ho etsa sena, e tlameha ho khaola (1.5 lik'hilograma), eketsa lihoete, konofolo (likarolo tse 3) le lefatse la letsoai. Hop le meroho e meng e lokela ho kopanngoa hantle le letsoai le ho kenngoa ka nkho. Hona joale o hloka ho lokisetsa marinade. Ho etsa sena, pheha 500 ml ya metsi, u eketsa letsoai (25 g), tsoekere (2 tablespoons), peppercorns (1popopopo), komine le pepere (1/2 teaspoon) ho eona. Ka mor'a ho belisa metsi, tšela ka 160 ml ea asene (apole) ebe u eketsa laurel. Tšela hop e lokisitsoeng le marinade 'me u tlohele nkho ka tafoleng tlas'a sekwahelo.

Kofi ea bomo, k'harape eo ue balang hona joale, e tla be e loketse lihora tse 4 ka mor'a ho pheha. Khabareng, e ka bolokoa ka sehatsetsing ka libeke tse peli.