A seng kae ditomotsebe tsa kamoo ho ka sechu meroho ka pane e

Meroho - sena ke e 'ngoe ea lijo tse molemo ka ho fetisisa. Ba ka sebelisoa e le elata kapa e le lijo tse khōlō. Ba lokisetsa ka litsela tse sa tšoaneng. Ka mohlala, nahana ka khetho ea kamoo ho ka la tima meroho ka pane. Tabeng ena, ho na le ba e ngata oa liphiri le subtleties hore ba lokela ho tseba esale pele hore ba lokisetse ba sejana ile ea fetisisa monate le bophelo bo botle.

The mokhoa buka e ikhethang

Ho qala, ho ke ho hlokomeloe hore ho tima - ke Tsamaiso ke hore sefapano pakeng belang e le hadika. Ha e le hantle, ho na le ba ho kopantswe dithulaganyo tse peli ho feletseng fapaneng. Tabeng ea pele lihlahisoa li tlas'a futhumatsa kalafo ka metsi, 'me ka bobeli - ka ho ba teng ha mafura. Sena se tjhajilwe hlalosa kamoo ho sechu meroho ka pane e. Ho phaella moo, ho ke ke ho hlokahala hore ho nahana ka, e le hore tshebetso lokela ho nka sebaka tlasa sekwahelo koaloa. Sena kgothaletsa phello mogote le dumella nako e batlang e le khutšoanyane ho fihlela sephetho batlang. Hlahloba ka nako e tšoanang e le meroho foqola ka pane, o lokela ho qala ka ho lefa a lebisa tlhokomelo ho ha e le hantle hore ho nka e le lisebelisoa e itseng haholo bakeng sa mosebetsi ona. E lokela ho ba e tebileng ka ho lekaneng hore e lumellane ka hare ne ba lokolohile eseng feela lihlahisoa ho bona ka bobona, empa e boetse e le e nyenyane ea metsi le ho ba bang ba mafura.

Qalang ho ithuta ho tima meroho ka pane, ho boetse ho hlokahala hore ho tseba hore tshebetso ena, ho phaella ho version ea khale, ho na le tse 'maloa mefuta e sa tsoaneng:

1. Matšoenyeho. Processing nka nako e telele ka mocheso tlaase.
2. Pripuskaniya. Products tse tima metsotso e seng mekae feela ka metsi hanyane.
3. "Confit". Tabeng ena, ka sehloohong sebetsa mahareng ke oli e.

E 'ngoe ea dikgetho tsena ka ho phethahatsoa ka pane e. Tsohle itšetlehile ka seo sephetho tla qetella ba hloka ho fumana.

kopo e sebetsang

Braised lijo chesa na le batho ba lekang ho etsa hore bophelo bo phetseng hantle. Mora mokhoa ona sebetsa nolofalletsa ho boloka limatlafatsi tse dijo ka. Ntlha e ka sehloohong e tshebetso ena ke nako. Eo tsejoa, ka mohlala, e le hore divithamini ba bangata ba timetsoa ke kalafo mocheso butle-butle. Hona ho bolela hore e mong le motsotso eketsehileng pheha le phello e kotsi ho le sejana se felile. Sena ke 'nete haholo-holo oa meroho. Batho ba 'nile telele ananela jele babeli. Ka mohlala, aubergines. boteng moloko oa batho bona o ithutile ho feta lilemo tse sekete tse fetileng. Nakong ena, le meroho e se e ka hloko a ithuta. Bo-rasaense ba fumane hore ho ja e lumella u ho:

• eketseha ka e maling tsa lisele tse khubelu tsa mali le haemoglobin;
• ntlafatsa sebete le liphio;
• susumelletsa ho mala le mala, ho thibela sebopeho sa pipitlelano.

Ho boloka tsena buka e ikhethang thepa ea ka e le sejana se felile, u lokela ho tseba esale pele kamoo eggplant sechu. Ya e le hantle, re lokela ho ke ke tsa kgetholla mefuta e meng ea ho e lokisa (hadika, Canning, joalo-joalo). Empa molemong ho fetisisa, ho ea ka ka litsebi, e tlise ka setimi lijo. Ho na le e ngata ea diresepe hore e tla thusa fetola ba tloaelehileng pherese litholoana mokete oa 'nete oa tatso. Ha re bua ka bokae ho tima eggplant, mona ho phetha karolo ea bohlokoa e bapaloang ke mocheso moo ba mocheso kalafo. Haeba lihlahisoa tseo li lokisitsoe ka setofong, moo lethopa e lokela ho ba batlang e hlahelle. Hoa hlokahala ho bopa maemo e le hore ba meroho hoo e ka bang ile ka koalloa ka e nyenyane ea metsi. Kahoo ho hlokahala hore ho ho boloka mocheso ha ho e phahameng ho feta likhato 82. Ka mocheso mahareng, sena se tla nka metsotso e 10-15, le ba banyenyane - ha ho ho feta halofo ea hora. The maemo a ontong ke a batla a fapaneng. Ho na le, mocheso ka 'na ea fihla ho likhato 170,' me foreime nako aa tšoana.

melao kakaretso

Khetha tima e le mokhoa o ka sehloohong oa ho pheha, ho hlokahala hore u utloisise hore na ho tima meroho, e le hore ba monate ha feela, empa hape o ile a lula e metle. m'a lelapa leha e le efe ea tsebang hore sehlahisoa sa ho nkoa loketse ha e fihla ka tsela e itseng e itseng ea softness. Hona ho bolela hore e se e ka khona ho ja. Ho ke ke ha hlokahala hore ho ema ho ho fihlela likotoana monko o monate ho retelehela hore e be mebala-bala "mush." Phela hantle le tastier ba ho eona ke ke.

Ho phaella moo, mocheso kalafo nako e itšetlehile ka segokanyipalo sa ea dinama tse nyenyane tse. The nako e telele, ha re ntse re tseba, stewed lihoete le eiee. E latelang lethathamong ke litapole, k'habeche, zucchini le eggplant. Ka kakaretso, nako e karohano ho tloha metsotso e 10 ho e 30. Maemong a mang, ho potlakisa tshebetso e ho pheha, le mokhoa ho kopantswe e sebediswa, ha lihlahisoa li neng habobebe halikiloeng, ebe timeng ka ho ba teng ha e nyenyane ea mongobo. Har'a lintho tse ling, mokhoa ona lumella u ho etsa lijo flavorful haholoanyane.

meroho sechu

Ka setimi meroho ho fetisisa e atisa ho sebelisoa bakeng sa ho sopho e entsoeng ka ho pheha kapa sechu. Hape e le tlatsetso nama motsoako, legumes kapa li-fungus ka sebelisoa. Tsohle itšetlehile ka risepe le takatso ea mong'a. Ka mohlala, nahana kamoo hop sechu le meroho ka pane e.

Ke haholo lijo ratoa haholo bakeng sa ho pheha e 'na ha hlokahala:

4 litapole 1 lihoete, letsoai, 6 ditamati, dikgerama 200 ea k'habeche, pepere, onion, chive 2, dikgerama 250 tsa courgettes 'me ba bang oli ea limela.

Tabeng ena, e lokela ho ba tsela e latelang ea bohato:

1. Pele, u lokela ho ratha meroho. Ho etsa sena, k'habeche, zucchini, ditamati le litapole lokela ho khaola ka dikotwana tse, onion - masale, lihoete le grate, sebedisa grater le mekoti e meholo. Konofolo ka mpa a ratha ka thipa. Shredded lihlahisoa e lokela ho ba hoo e ka bang ka boholo le 'ngoe.
2. Hona joale, meroho lokela ho tletse ka pane e. E ho lokela ho etswa ka taelo e latelang: litapole - hop - lihoete.
3. Tlatsa ka metsi le foqola metsotso e 5 tlas'a reflux bonolo. mokelikeli o lokela ho koahela feela lera tlaase.
4. Eketsa tamati, zucchini, e leng letsoai le ba banyenyane, metsi le ho tsoela pele kalafo bakeng sa e 'ngoe metsotso e 3.
5. Onion habobebe Fry ka thoko ka botoro, ka nako eo eketsa ea meroho le foqola ho fihlela ka botlalo pheha se.
6. Tima mocheso, eketsa ea konofolo, pherekano le ho koahela sekoahelo. Ka puso ena, lihlahisoa e lokela ho ema metsotso e 6-7.

Ka mor'a moo, ba ka ka tsela e sireletsehileng sebeletsa.