Tsela ea ho pheha ravioli maiketsetso

Dumplings - tsebahalang Siberia le sejana, e ile ea qetella e atile, e seng feela ho pholletsa le Russia empa hape kantle ho naha. Kajeno o qetile dumplings ka rekoa ka lebenkeleng kapa mabenkeleng efe kapa efe setsi, empa tatso ka hang ho bapisoa le batho ba lokisetsa lapeng.

Hang ravioli maiketsetso ho boloka hlaha bakeng sa mariha ngata. Hangata fihletseng luba le phethola tsoa hlama, 'me ba bokana ka malapa thata lesakaneng bōptjoa o qetile lihlahisoa. Nako e telele polokelo pelmeshek tlatsetsa ho qeta mariha a batang, le tloaelehileng ka karolo e bohareng ea Russia.

Kajeno, ho na le diresepe ba bangata bakeng sa mokhoa oa ho pheha maiketsetso ravioli. Ho na le mekete e fapaneng tse 'maloa tsa hlama ho: metsi, kefir, le mahe a le ka ntle ho ritela.

Le ho feta palo ea mefuta e tsa nama, o ile a sebelisa jwalo ka tlatselletsa le. Ho pata ka etswa ho tswa ho nama ea kolobe, nama ea khomo, likhoho (khoho kapa Turkey). Ka litlhaloso morao-rao le teng esita le dumplings le chisi le tlhapi.

Ea litsela tse tloaelehileng haholo oa ho lokisetsa ho pheha feela ea tloaelehileng ka metsi a phehile. Empa ho na le hape Recipes bakeng sa ho baka ka ontong e, ho hadika 'pan, stewed ka pitsa kapa ka setimi. Ba bang ba malapa ka ho khetheha e tsoetseng pele pheha dumplings ka lisebelisoa tsa sejoale-joale devaysakh ba ntlo - multivarka kapa steamers.

Tsela ea ho pheha hlama

Hlama - e mong oa metsoako ea bohlokoa ea risepe e. E ne e le e tsoang ho eena e tla itšetleha ka tatso ea bokamoso ba ravioli. Teko boima ha baa lokela ho tletse ho ravioli maiketsetso hammoho mamarela, 'me joale ha e arola ka seam nakong pheha. Thin hlama a khaola pata, tseo le tsona li ama ponahalo ea sehlahisoa se felile. The bokima jwa mposo e lokela ho ba ka 0.5-0.7 cm,.

Lokisetsa hlama ka mokgwa o latelang. Ka sekotlolo se tebileng senya mahe a mabeli, eketsa kopi e 'ngoe ea metsi le kopanya ka ho feletseng whisk. Schepotochku ka eketsa letsoai, haeba u sa etse joalo, ha ho letho le tšabehang tla etsahala. Dosolit kamehla ba metsi a se a ntse a tshebetso ya ho pheha.

Ka mor'a hore lehe shapuoa le metsi, e butle-butle hlahiswa ka phofo e ntle ho lebala tswelela pele le ka matla ba hlohlelletsa le fereko e. Ho e sa lumelloa ho theha clumps. Ha hlama qala ho so tsitse ka mor'a lijana marako jarisa eona e sephara holim'a metsi, pele ho floured haholo. Tsoela pele luba tafoleng, ho fihlela hlama ha e sa khomarela matsoho 'me li tla se fumana elasticity.

Tsela ea ho Cook minced

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea minced nama le onion mehlo ka raja mela, eketsa linoko ho latsoa. Ho ntlafatsa tatso, u ka sebelisa fokotsa ho a batang. Mohlala, tsoakane le nama ea kolobe nama ea khomo, kolobe kapa likhoho. Dumplings le nama ea kolobe e mong e ka ba greasy haholo.

Tsela ea ho sculpt le ravioli maiketsetso

From hlama e arohane le sekhechana se senyenyane sa phuthoa lera mosesaane. Sculpt dumplings ka ba ka bobeli ka letsoho 'me ka thuso ea chelete e fumaneha. Ya e le hantle, tsela e bonolo ka ho fetisisa ho sebelisa Pelmennica. O ile a le tshebetso eketsa, 'me ho bona ka bobona ba fumana dumplings sebopeho makhethe le junifomo.

Ho pheha le dumplings maiketsetso, tsebo e khethehileng e hlokahalang. Ka a phehile metsi a salted ka hloko tšela ea a lakatsa palo pelmeshek. U se ke ua lebala ho hlohlelletsa kamehla, kahoo ba ile ba u se ke ua khomarela e ka tlase ea 'pan le. Mora phaphametseng ka holim'a metsi 'me metsi a boela a phehile, phehiloeng bakeng sa e' ngoe metsotso e mehlano.