Tsela ea ho pheha bohobe?

Biscuit - khale culinary bonono. Pele ho baka diresepe, e leng e ka nkoa e le mochine oa phae, letsatsi khutlela VII lekholong la lilemo la 'me a fumana ba ne ba le naheng ea Persia ea boholo-holo. Di, mohlomong, ho bitsetsa e mong oa khale ka ho fetisisa bao e seng tomoso diresepe kaka. Le tloaelehileng ho re lebitso la "kaka" hlaha ka makholo a lilemo 16-17 Europe. Me re lokela ho lefa sethabathaba ho ebe ho pheha, kahoo joang ho pheha libiskiti, esita le kajeno, ha ho fetisisa ea mosebetsi oa e nka ka lisebelisoa kichineng, bakeng sa ba bangata ho ke ke ha ho joalo ho le bonolo. A ea sebele khale risepe ha fana ka maikutlo a ho sebelisa improvers efe kapa efe hlama 'me bohle softness lona, lightness le e ratoa ea tatso e fihlellwa feela ke matsoho ea nang le tsebo ea mong'a seapehi.

Empa e le ho etsa seponche kaka - ho hoo e batlang e le bonono hore hloka tlhokomelo e moholo le pheha ba bang tsebo, batho ba bangata ba lumela hore phae ha ho ho pheha lapeng. metsoako bohle ba lokela ho tsoakane ka hloko haholo, ka hloko ho boloka thekenoloji, 'me hlama lokela ho shapuoa ka nako e telele, kahoo qetellong ho ile ha fumaneha hore khale "moea" biscuit. Empa u se ke ua nahana hore ena ke ho le thata haholo 'me feela ka litsebi, hobane hostesses tla ka lisebelisoa tsa sejoale-joale ka kichineng' me tse fapa-fapaneng ho sebelisoe ho baka, e leng haholo ntsetso-peleng e rarahaneng ea ho pheha, ho se na sekisetse boleng le tatso ea sehlahiswa.

hostesses fetisisa apeha biscuit hangata e feela e le sethaleng lipakeng bakeng sa ho feta tse tsoileng matsoho culinary - kaka, empa ke phoso ho lebala ka eona e le lijo tse theolelang ikemetseng. Ka mor'a hore tsohle, ke eng e ka ba ho feta monate foreshe bonolo biscuit bakeng sa tee? 'Me haeba re ua inela e monate sirapo kapa jeme? Yum!

Ka risepe pele khale e-ba teng ka metsoako e meraro feela - mahe, phofo le tsoekere (ka linako tse ling Vanilla - ho latsoa). Empa ha e le ho lokisetsa biscuit naheng ka 'ngoe, e le hore ho na le - le leng le le kichineng, khetha ho latela tatso ya hao, ho tloha ho risepe pele a bōpa le diphapano tse fapa-fapaneng - chokolete, monokotsoai, tranelate, bolila tranelate,' me ba bang ba bangata. Khetha leha e le efe - le ka sebete tsoela pele!

Tsela ea ho pheha bohobe ka risepe ea khale?

Bakeng sa eona o tla hloka: mahe 5, kopi ea tsoekere (ho tse nyenyane, e leng se ka fumanoa) le kopi ea phofo, le mokotla oa Vanilla ho latsoa.

Pele ho tsohle, ho nka hlokolosi haholo ho arole ba protheine mahe tloha yolks le. lihlahisoa setshelo lokela ho hloeka, 'me le etse bonnete ba hore ka sekotlolo le liprotheine ha baa ka ba fumana likaroloana efe kapa efe yolk - e ke haholo thatafatsa tshebetso morago ga moo e ba ho fumana bona. Ka tsela eo arohane liprotheine qala ho shapa mixer ka lebelo le tlaase, butle-butle podsypaya teaspoon tsoekere. The bubble ke tsitsitseng haholoanyane, ho ka etsahala hore eketsa feela banyalani ba bang ba marotholi a lero la lemone. Ha le boima haholo ho eketsa le ho ba le letšo-letšo, 'me butle-butle' me butle-butle qala ho phaella ka ho re yolks le lehe. Potlakela ka mokhoa ona ka ho se joalo, u ka habonolo senya lebaka. Ha motsoako ne hantle vzobetsya, tlosa mixer le eketsa phofo butle hlokoloa ha e ka hlama e le susumetsang maikutlo khaba ho tloha ka tlase ho ya hodimo. Motsoako sephetho le e tšela ka e le sejana ho baka 'me a beha ka ontong chesang (190-200 ° C). Apeha metsotso 20-25, haeba leha e le efe, ho sa hlokahale ho bula monyako pele 20 go th motsotso, e le kaka bonolo 'na a oa theoha. Loketse kaka ho pholile ka bang ka 15-20 metsotso e ho feta ho toba ka mokgwa, 'me joale ka bonolo Flip e holim'a poleiti. Khaola kaka likoto feela ka mor'a hore e ka ho feletseng folisoa.

Tsela ea ho pheha kaka tsela e bonolo le e bonolo?

Bakeng sa eona o tla hloka: mahe 3, dikgerama 120 tsa phofo (3/4 senoelo), dikgerama 150 tsa caster tsoekere (¾ ka ka khalase a), teaspoon ho baka soda le ho e le le sa loma bakeng sa topollo lona kapa pakete e mong oa ho baka phofo (ho baka phofo).

Ka setshelo 'ngoe, a thuhang mahe, eketsa tsoekere ho tšoanang. Motsoako sephetho le ile shapa whisk (kapa mixer ka lebelo tlaase). Ha hlama ho imenne habeli le pono hlasimolla, qala ho butle-butle tšela ea phofo sifted. Ha le boima ba fetoha junifomo ka ho feletseng, eketsa e Girls ka sekotlolo e 'ngoe, ho baka soda le ho e kapa ho baka phofo. The tlase ea lijo ho baka tlotsa ka oli 'me le tšollele ka phofo e nyenyane, ka nako eo tšela e ka hlama o qetile. ontong lokela ho halefile pele ho 180 ° C, ho e beha ka phae pan le apeha metsotso 25-30. Bula monyako nakong baka biscuit feela ka mor'a hore metsotso e 20, haeba u etsa joalo pele kaka ka oela theoha.

U ka bopa ya hae le o ikhethang risepe hao, phaella ka ho re ho hlama le, ka mohlala, cocoa, natefisoang khutsufatsa lebese, tranelate, mahe a linotši, jeme, kapa ua inela li e itokiselitse entsoeng kaka. Ka hona, ho etsa seponche kaka, joalokaha u bona, ho ke ke se thata, ka nako eo, bakeng sa bonnete ba hore, ho tla haufinyane ba e mong oa theolela ho fetisisa ratoa ho ba lelapa la hao. Ha re jeng!