SeUzbek cuisine: diresepe. SeUzbek ea sechaba lijo tsa nama

Ba bangata ba compatriots rona lijana SeUzbek nile lemohuoa e le letsoalloa. 'Me ka sebele: ba bonyane hang bophelong ba hae ba ne ba sa itokisetsa pilaf? Le Lagman - se le seng karolo ea lijo Serussia. Leha ho le joalo, sena e mpa e le karoloana e nyenyane ea limenyemenye monate tse ka re fa kichineng chabile Uzbekistan. 'Me kajeno re tla bua ka ho sa tsejoeng, empa le monate haholo lijana SeUzbek.

Chalop

Hōle le Central batho Asia ho pheha ha ba hlokomele kamoo ba sa tšoaneng SeUzbek lijana. Recipes a ja sopho ka Uzbekistan - mefuta e fapaneng haholo. Re fana ka e 'ngoe ea bona bao e leng ea lijana pele lehlabula. Ka liboto tsa lona, ho ke ke ka matla a re hopotsang ea hodgepodge tloaelehileng, empa tatso e radically fapaneng. Le disoseji ea setso le litapole ka chalop se kenyelleditswe - e ka bitsoa sopho feela meroho.

Ho qala, ka palo efe kapa efe 'me ka tsela khaola radishes efe kapa efe, likomkomere ka nako eo. Haeba nakong e fetileng dipeo e le khōlō, li hloekisa, haeba letlalo ke batallang, e tlosoa. A palo e kholo ea cilantro, dille le onion khabeloa a felloa pene le makala a 'maloa Basil. Konofolo cloves petelitsoe o tobetsa. Litlama le konofolo tse fatše ka letsoai. Ka bobeli letho le e tsoakiloeng ka pan tlala katyk hlapolotsoeng habeli molumo oa metsi a hloekileng. The sephalli tse peli e lokela ho ba bata. Sopho e entsoeng ka le tatso le lero la lemone le pepere me a sebeletsa ka tsela e tšoanang ho okroshka ho se ho boletsoe.

Bajram pilaf

Pele hlahloba tsebeng SeUzbek lijana tsa sehlooho, hlophisa le risotto tummeng, empa ho se seo o sebelisoa ho bona ka deskeng ea hae. Bakeng sa ghee hae ka cauldron e chapped halikiloeng onion; joaloka browns, tšela dikotwana tse mahareng-boholo bo lekaneng ba ponto ea konyana le tse nyenyane - mafura mohatla (a batla a). Halikiloeng dijo itingoe lijo 'me eketswa rantipole diithupa (ho nka motso tse pedi tse kgolo). Quince hloekisa ho tswa ho letlalo le ho felisa ka bolulong, konofolo hlooho parsed ka likarolo le ho hloekisa (filimi tlase e bolokoa). All ena e lahleloa cauldron e, halikiloeng maloa metsotso, ka nako eo a tšela ka metsi, hlahiswa linoko (pepere, letsoai le ho Kit bakeng pilaf), le le sejana e letšehali ho ea ho pheha ka poleiti le. Mothating ona, tšela pitsa tse peli khalase soaked maloa lihora tse ka raese metsi a batang, khaba le barberry tletseng letsoho morara o omisitsoeng lefifi. Halofo ea hora ka tlas'a sekwahelo e, hlohlelletsa 'me a ema hoo e ka bang kotara ea hora.

"Achuchuk" salate ka phaphamale

Joaloka kapa che, raese - lijo ke haholo mafura le le boima. Leha ho le joalo, joaloka tse ling tse ngata SeUzbek sejana ea sechaba. Ho bebofatsa mosebetsi wa mala, ho teba ka sebele o tla thabela ho ba le khanya ea limela salate. 'Me e ratoang haholo ke "Achuchuk". Bakeng sa hae le ntho e ka sehloohong - Tokay haholo ho itšeha dikarolo. Ka likarolo tse ling tse peli tse nkiloeng tleloubu onion, khaola ka masale a halofo 'me o utloisisa menoana ea hae e ka hlobolisa ka bomong. Ba e lokela ho ba tse ka bang hlano metsotso e ho beha ka metsi a batang - ho tlosa o utloileng bohloko, ebe aa tsoa ka. Sebelisa tsa asene sa morero ona, le tsa moetlo European cuisine, ha ho letho le ke ke ha khoneha! The tamati dilae khaola hoo e ka bang e bonaletsang, a chesang pepere - masale tonyusenkoy, pherese Basil - ka e le khabeloa kamoo ho ka khonehang. dikarolo tsohle li tsoakane le setseng ka nako e khutšoanyane ho lumella lero la. Ka accompaniment ho teba "Achuchuk" feela phethahetseng!

Bobeli SeUzbek lijana: diresepe le difoto

A re ke re qala ka monko o monate narhangi - ka e le sejana ea sechaba, joaloka sechu rona, empa le tatso SeUzbek. Teteaneng-marako le tolstodonnoy sekotlolo ho hlasimollang halikiloeng konyana (o ka beha ho sebelisa nama ea khomo), hasesaane mahareng-boholo bo lekaneng. Salted nama, pepere linoko le tatso (e sithabetseng lijo-thollo coriander le kumine), e tsoakiloeng le dille hasesaane le konofolo tepeletseng maikutlo. Litlama le konofolo ba isoa ka ngata. Beha ka holim'a masale onion, ba - the tamati dilae, rantipole wedges tla ea ka mor'a. Ho tsona beha hlobolisa ea pepere le monate, 'me tsa morao-rao - wedges litapole. E mong le e tatso meroho hammoho le nama, ntle le letsoai. Leboteng ka cauldron le a tšela khalase ea lik'hontheinara metsi ka thata-thata, ntle le likheo koaloa le sekwahelo le behoa mollo oa matla a mahareng. Ka mor'a a phehile, ho e fokotsehile ho bonyane ka, 'me sejana e tima ka holimonyana ho hora. Loketse narhangi tsoakiloeng le ka seatla se bulehileng fafatsa le coriander foreshe.

Dimlyama

Seo distinguishes e SeUzbek dithuto bobeli? Recipes hoo e ka bang kamehla ba le nama le meroho. E le hore e mong le e le sejana e ikemetseng ka ho feletseng 'me ha a hloke lijo tlatsetso lehlakoreng. e ratoa haholo har'a Uzbeks ke dimlyama. variants lona - e khōlō tse ngata, 'me ho lokisetsa habonolo hobane ha a hloke leha e le efe lipakeng lokisa likarolo.

A ponto ea nama e khaola, lekhetlong lena a maholo, 'me a bonahatsa ka tlase ba sejana, eo ho eona ho lokisa lijo. Ho beha mehele e teteaneng haholo ea bulbs tse peli; Di se nōkiloeng ka letsoai, pepere le linoko. Sena se lateloa ke lihoete tse peli, khaola ka a na le dilae. Ba behoa ka lipoleiti tse peli pulpy tamati, lateloa ke didikadikwe kgolo eggplant prisolennye le hlatsoa amohang babang. dilae Penultimate tla litapole kgolo (ponto), le ho qetela ho thetsana - mokato ea k'habeche, khaola flakes kgolo. Ka mor'a a phehile tlhaloseditswe ke meroho dijusi mollo bolted le tlohetse ketlele ka setofo le lihora tse halofo.

Kuen gusht

SeUzbek nama lijana hangata e akarelletsa ho sebelisoa ha konyana. Ka nyeoe e 'ngoe e feteletseng - nama ea khomo. Empa pudding ena e etsoa ka mmutla. O sehiloe likarolo, hantle salted le halikiloeng ka palo e khōlō ea oli ea limela. Ebe likarolo tse di ile a khaotsa foromo fluff, fafatsa khabeloa shred eiee le karolo ea boraro lihora tse ipatileng teng ka ontong chesang. The mmutla itokiselitse entsoeng ka seatla se bulehileng fafatsa le parsley hasesaane le di behilwe ka lipoleiti ena.

Buglama Kebab

Mong le e mong oa tseba hore Météo rona pikiniki tsoa Caucasus. Leha ho le joalo, e le Kebab utloile tsohle, 'me hoo e ka bang mong le e mong o ile a leka ho bona. Empa ha e le hantle, Kebab - the Kebab tšoanang, feela minced nama le ka setimi. Ea mofuta ona e SeUzbek lijana itokiselitse le diphapano fapaneng; leka ho etsa tlhahiso bitsoa buglama. Nama - konyana e ratang, empa le tla lumellane le nama ea khomo - khabeloa hasesaane. Sile sitoa ho seng joalo fumana khale cutlet. Nama e tsoakiloeng le minced onion (it e lokela ho ba hanyenyane feela ka tlase ho royyala), letsoai le, pepere, asene le rubbed Lavrushko. Foromo ena e setseng ho marinate bakeng sa tse seng kae tsa lihora. Ka nako eo, 'pan tlala metsi, ho na le e teng sekhechana sa poleiti ka nama,' me ka setshelo kgolo ka thata-thata koaloa. Steam buglama Kebab ke dihora tse 2-3.

Zharkop

Sena se besitse konyana. 'Me lekhetlong lena ho nka sebaka e le nama e meng e sa sebetse: lahlehileng motheo oa lijo. nama e lokela ho khaola ka nyenyane (empa e se ka matlakala ho), le onion hasesaane ka dikotwana tse nyane le lihoete - julienne. Ea bobeli hloka e ngata - ho boima halofo a Konyana. dikarolo tsohle li laeloa hore e be e tebileng ho hadika 'pan le besitse ka nako e tšoanang ka mocheso phahameng ho fihlela nama blush. Mothating ona, eketsa metsi, tamati peista le linoko. Foqola ho fihlela bonolo e lokela ho ba, empa e se ho fihlela konyana pheha. Last khoho mahareng-boholo bo lekaneng dikotwana tse ea litapole le besitse tlisoa ho edibility se a ntse a e feletse.

Yupka

All lijana SeUzbek, ba diresepe ea eo re hlahlobile ile sa kenyeletse hlama. Empa kichineng ena ke e tsebahalang ka ho ho akarelletsa lihlahisoa phofo! Samsa tseba tsohle ka e ke ke ea emisa, hammoho le tsebahalang ka seaparo sa ka holimo sa. Ho ke ke molemo ho lokisetsa lijo mokete ka qabola lebitso "yupka", e leng e ka ka kaka selotlolo lera ka nama o ile a hlalosa. Portioning e arotsoe joaloka le tloaelehileng kaka monate - seha ka kgutlotharo.

Ba lokisetsa ho ea lijo le SeUzbek tloha teko e bonolo, hobane o sebelisa bo sa lomosoang khetho e bonolo. Teaspoon ea letsoai qhalwa ho ya ka khalase ea metsi a futhumetseng le tšela ka sekotlolo sa. Butle-butle, le luba, ho tlala ka kilo halofo ea phofo. Hlama e tlisoa ho segokanyipalo mahareng, koahetsoeng ka thaole 'me a ema kotara ea hora. Ka nako eo ho e arotsoe likoto tse nyenyane le phuthoa ka liphaphatha le botenya bonyane.

Tlatselletsa se etsoa ho ea ka melao ea konyana e. Leha ho le joalo, o ke ke ka tieo ho iphaphatha le boemo ena le ho nka nama leha e le efe ho fihlela nama ea kolobe kapa khoho. Boraro kilo makhasi ao hasesaane kapa siloa, mokgwa oo kopantsweng e nang le lihlooho tse peli tse micronized inamela-priperchivaetsya eketsa ba bang ba letsoai le halikiloeng ho sootho. Lube makhapa!

Joale kahong ea Skirts fetisisa. tortilla A e halikiloeng ho fihlela khauta ka mahlakoreng a mabeli le ho behella ka thōko. browns bobeli ka lehlakoreng le leng feela, ho flips le subtly beha nama, e leng koala ho busetswa morao "dipanekuku". E boetse e topped ka nama minced 'me a rala tala tortilla. Ha Fry ka tlaase hlama, spongebob flips ho sa jese litheohelang bile tlase, le kaka holimo o ile a sebeletsa ka nama minced le latelang sebopeho sa tekong. Ena yupka Tsamaiso ea holimo le tlaase spins, ho hōla botenya, ho fihlela ha ho nama le nama minced. Loketse "kaka" e ba ile ba fallela e le sejana thabisa, koahetsoeng ka lesela le metsotso e 10 e finyella.

Haeba u e-s'o ka a lokisetsa SeUzbek lijana, diresepe le lifoto ka sebele u khothalletsa hore u ho leka. Nakong e tlang, u se ke ua feela sebelisa phihlelo culinary tsa Uzbekistan!