Seo le risepe ea mayonnaise maiketsetso khetha?

Ha u icheba ka dikishinari eo, u ka fumana hore na ke eng mayonnaise - ke e nngwe ya mefuta e sa tsoaneng ea spaghetti e thehiloeng yolks oli le lehe meroho. Sena, ka ho hlakileng, ha metsoako bohle ka sebopeho sa eona, empa ka lebaka la bona ba lokisetsa mefuta eohle ea mayonnaise. Ho fihlela joale, batho ba seng bakae ho lokisetsa mayonnaise u ithata, le ho feta hore mabenkeleng ho na le tlhopho ea tonanahali ea sehlahiswa. Empa a sa ntse, ho sa ntse ho na le malapa ba neng ba khetha maiketsetso mayonnaise.

Haeba sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea risepe efe kapa efe maiketsetso mayonnaise, ho ke ke habohlokoa ho hlokomela hore e ka 'na matsatsi a' maloa feela. Industrial mayonnaise e tšoanang e na le nako e telele raka, athe bophelo ka lebaka la ho o bolokang eketsa nakong proizvodnje. Ho o bolokang hore nka sebaka lihlahisoa tsa tlhaho lilemong tsa morao tjena a tsoela pele o qobelloang malapa ba chesehang ba kopanela ho etseng mayonnaise lapeng.

Ho na le litsela tse ngata tsa ho lokisa mayonnaise lapeng. dikgetho tse ngata kamoo ho ka etsa maiketsetso mayonnaise, o ile a re ho tloha linakong tsa boholo-holo. Ho ka etsahala ho etsa ka ho feletseng mofuta ofe kapa ofe mayonnaise, haholo-holo ho nahana ka 'nete ea hore ka liluloaneng tsa mabenkele tsa rōna li ka hona joale ho fumanoa hoo e batlang e tsohle lijo. Ho joalo, etsa maiketsetso mayonnaise ke chelete e ngata haholo le haeba e se ka ho lehlakoreng le lichelete ea lintho, empa ka ho ya ka utility.

Ya e le hantle, ho na le mehlala e mengata ea tlhahiso ea malapeng ea mayonnaise, empa tsepamisa kelello feela ka tse ling tsa tsona.

risepe 1

Sena recipe mayonnaise maiketsetso atisa ho bitsoa "mayonnaise" spaghetti

O tla hloka: Ka Article 0.5. oli ea limela (ka go tlhaolega sa mohloaare), 1 lehe (yolk feela), 1 tbsp asene, mosetareta ho latsoa. Palo eketsa, ba tsoela pele ho tloha ka tjhelete e hlokahalang ea khumo.

Ho lokisetsa: Arohanyang le yolk tsa protheine, kenya sekotlolo se le whisk, eketsa letsoai. Next eketsa butle-butle oli ea limela ka likarolo tse nyenyane (ka thispone ka, ha ho na ho feta). Tabeng ena, nako le nako e le hantle kopanya ka ho eona le lehe yolk. Ha tla se finyella le boima homogeneous, o ka eketsa asene. Boemong bo joalo, ha spaghetti e teteaneng haholo, o ka eketsa e nyenyane metsi a futhumetseng (ka 1-2 tablespoons). Bakeng sa ba ba neng ba khetha ho tsamaea bakeng sa gusto, ke u eletsa hore u ho eketsa mosetareta (nomoro bonyane ya metsoako ka 0.5 tsp) mosetareta ka li ekeletsoa yolk le pele oli.

Motheong oa risepe lena le ka ka lokisoa ka ho mefuta e fapaneng ya ka disouse. Ka mohlala, spaghetti le bolila tranelate.

Nka linoelo 0.5 ea spaghetti "mayonnaise" ka ekelletsa ho seo linoelo 0.5 ya tranelate teteaneng le thispone ea asene. Le spaghetti e loketse. Sebeletsa ka disouse tsena e ka ba nama, 'me o ka feela tlatsa bona salate.

risepe 2

O tla hloka: 2 yolks tala lehe, 2 yolks phehiloeng lehe, kopi ea oli ea limela, 1ch.l. tsoekere 1ch.l. matsoai 1ch.l. mosetareta, asene kapa lero la lemone.

Ho lokisetsa: Pele, u nke yolks phehiloeng lehe le sila ba le tsoekere, letsoai le mosetareta. Joale, ka le boima sephetho le eketsa ka yolks tala lehe. Hoa hlokahala ho hantle sisinya ho fihlela litaba tse ka hare ka kakaretso. Ha le boima ba e boreleli, qala ho eketsa oli ea limela. Ho bohlokwa haholo ho eketsa e hanyane ka hanyane, feela teaspoon e, ha a ntse a tsoela pele ho sisinya ho fihlela ho bongata. U ka sebelisa mixer ka. Qetellong ea ho lokisetsa ke ho hlokahala hore ho eketsa e nyenyane asene kapa sirilamunu lero.

Ke tsohle, bakeng sa metsotso e 10-15 le mayonnaise ke loketse.

risepe 3

Ho na le risepe ea mayonnaise maiketsetso ntle go tlaleletsa ka mahe ho eona.

Ho hlokahala hore ho nka lebese le oli ea limela (1: 2). lebese e lokela ho ba bata, mocheso kamore. Beha lihlahisoa tsena ka nkho, empa e se ka sekotlolo e ka bophara, e ka hampe shapuoa, 'me ba otla le mixer kapa blender. Ka sekotlolo e ka thoko kopanya ea mosetareta, asene (kapa lero la lemone) le linoko. Linoko le metsoako e meng apare tatso ya hao, o ka eketsa pepere kapa konofolo squeezed, ka masene hao le whisk ho feletseng. Kopanya e tse peli sephetho le boima 'me hape hlohlelletsa kapa whisk tsohle ka thuso ea mixer ka.

Ke tsohle. Nako e ile a qeta metsotso e 5 feela. Empa ka lebaka haholo.

Ha u ntse u ba 'nile ba khona ho boloka, lokisa mayonnaise Hase ntho e thata ka lapeng,' me botlhokwa go feta ka potlako le monate. Le recipe mayonnaise maiketsetso ka fumanoa habonolo.

Thabela lijo tsa hao!