Saltisons lapeng: pheha risepe

Saltisons pheha lapeng hase joaloka batho ba thata e le ho bonahala. sejana ena ke tloaelehileng tsa mahaeng Russia, Belarus, Ukraine, Poland le Moldova. Empa esita le fihletseng ho fetisisa ea se nang phihlelo a ka ba phehela saltisons lapeng. Ka sebopeho sa eona, sehlahiswa sena ka bapisoa le bokhrais Sejeremane. Lokisetsa saltisons tsa offal, mafura le linoko. Ka ho fetisisa tiea sehlahisoa fumaneha nama ea kolobe (hlooho, shank le sa t. D.) Empa bakeng sa ba lokisetsa ho ea, u ka sebelisa ka lihlahisoa le nama ea mefuta e meng e, kapa kopana le tsona.

risepe ea setso

Kenyelletsa ea setso risepe saltisons. u ka etsa hore lijo hore e na le mefuta e fapaneng ya dihlahiswa nama ka lapeng. Sena se ne se hloka hore mala tala (a ka nka sebaka sa mala), 3 dikilogeramo nama leha e le efe, peeled garlic hlooho, dikgerama 700 tsa mafura, boholo ba letsoai khaba tse nyenyane khaba coriander, fatše ba batsho pepere , fatše, lekhasi Bay le clove. Optionally, o ka eketsa ka kumine e nyenyane.

mosebetsi tsa go baakanyetsa

Re qala ka ho e lokisa ya mala kapa mala. Ba lokela ho ka hloko rinse le tšela letsoai. Re tsamaea halofo o qetile lihlahisoa bakeng sa bonyane lihora tse 12. Letsoai neng a hlatsoa theoha le hloekisa mala kapa intestine thipa lehlakoreng ka leng. Bakeng sa e le hantle e khōloanyane ka ua inela li ka tharollo fokolang ya asene le metsi bakeng sa ho 2 H. Hlatsoa ka ho feletseng ka lihlahisoa metsi le seka-o qetile siea ka thōko. Hona joale bakeng sa tlatsang. Cut nama le mafura hase likotoana kgolo haholo 'me a beha ka sekotlolo sa. Eketsa ho sekotlolo sa linoko, letsoai, pepere le minced konofolo. All Remix le molemo haholo. O hona joale loketse ho theha saltisons.

saltisons monate

Mala ho eketsehileng hlatsoa ka metsi a phehile, ka nako eo metsi a batang. Ka mor'a moo eyeglobe-ba bohloko hakae e le hore mafura streaks ne hare. Re ntse likahare ka tsela tlama pheletsong e 'ngoe le nama farshiruem pheha. Ebe rokella fihlela mala kapa tlama bohale bobeli ka a mala. Bakeng sa morero ona, culinary kapa ba tloaelehileng tshekatsheko. Ho saltisons ha qhoma nakong pheha, ho ke ke ho hlokahala hore ho phunya libakeng tse 'maloa le toothpick e. Jala ka pane ea metsi a batang le ho eketsa letsoai, pepere, Bay lekhasi, onion le cloves. Pheha bakeng sa ka 1-1.5 lihora. A re ke pholile ebe ka moro 'me a beha ka tlas'a joko. Ebe tlosa saltisons, pheha lapeng ka sehatsetsing bakeng sa lihora tse 12. Sebeletsa le horseradish kapa mosetareta.

Tsela ea bobeli

Loketse saltisons phehiloe jala ka lakane sa baka, tlotsa le efe kapa efe (ka go tlhaolega e qhibilihisitsoeng) mafura. ontong e thabisa ho fihlela ho likhato tse 200 'me a lokise ho eona Pan. Apeha lijo ho fihlela khauta sootho. Ho hlokahala hore motho a ka bang 20 metsotso. Ebe beha saltisons tlas'a khatello 'me u ho pholile. Ka mor'a moo, re jarisa ka sehatsetsi e ntle le ho tlosa joko. Saltisons lapeng itokisetsa bonolo. Boholo ba nako a hapa ke mosebetsi tsa go baakanyetsa.

Saltisons Chicken

Ya e le hantle, ka tloaelo, ke sejana entseng ho tloha fariki offal. Empa u ka sebelisa nama, mala, sebete 'me pelo ea khoho. Sena se tla saltisons lijo. O lokela ho itokisetsa dikgerama 300 ea letsoele khoho, tse peli khoho lirope, dikgerama 250 ba sebete 'me pelo ea, maqephe a' maloa ea Laurel, tse nyenyane khaba edible gelatin, dierekisi pepere, konofolo cloves 'maloa (boikhethelo palo) le lebokose la lihlahisoa lebese kapa lero. Giblets le nama ea khoho larileng ka saucepan le moapehi. Ka mor'a hore metsi a phehile tlosa bubble le fokotsa mollo. Hape, eketsa ea linoko tsohle le letsoai. Saltisons lapeng ritela ka 2,5 lihora. Ebe ntša nama le offal, le moro eketsa konofolo hasesaane. Kopanya hantle le fana ka ritela. Ho ekelletsa moo moro filthara me a ekelletsa edible gelatin ho eona. E lokela ho qhibiliha, empa ke ua pheha. Offal le nama sehiloeng likoto tse nyenyane, letsoai le pepere. Ke khaola litlhōrō tsa lebokoseng le jala pata ka eona. Ka mor'a moo, tšela moro, leka ho li aba ho evenly ka hare. Re e etsa butle-butle, li tlohelang hore phunyeletse le ua inela ka pata le. Re bolokela ba sejana ka sehatsetsing ho fihlela ho lona o thatafalang. Ebe ratha ho fihlela le ho mo sebeletsa.

Saltisons tloha porcine sebete

Re fana ka leha ho le joalo saltisons mong lengolo la ngaka. Tikolohong e ruuoang ho lokisetsa lona ho sebedisa jwalo ka ntho e ka sehloohong motsoako fariki sebete. E fellang kateng le le monate haholo le appetizing seneke. Nka dikgerama 400 ba sebete, e leng puo ea kolobe, pelo ea fariki ke e 'ngoe, e' meli fariki litsebe, trotters pedi kolobe, e leng spoonful khōlō ea gelatine, 5 cloves ea garlic, tablespoons tse peli tsa letsoai (ho latsoa), mala fariki le linoko efe kapa efe. ho sebetswa lihlahisoa tsohle (ntle le sebete) jala ka 'pan e, tlatsa ka metsi a batang le pheha ho fihlela a phehile. metsi e ka nako eo e minyelelitse 'me le tšollele e ncha. Hona joale re pheha lihlahisoa tsohle nama (ho akarelletsa le sebete) bakeng sa lihora tse 2. Ebe eketsa linoko le tsohle le pheha bakeng sa hora e 'ngoe hape. Mala e ka ho feletseng hlatsoa. lihlahisoa nama re fumana ho tloha 'pan' me beheloa le moro le filthara. Re arole ba nama ea masapo 'me khaola ka dikotwana tse nyane. The sebete mehlo ka raja mela. Streaked le halofo kopi ea moro le hlapolotsoeng edible gelatin ho eona. Ebe tšela hore e be pata ka. Eketsa linoko ho latsoa le letsoai. Ho pata pata ea intestine le tlama ka mahlakoreng a mabeli. Saltisons beha ka saucepan le moro 'me pheha bakeng sa lihora tse 1-1.5. Ka mor'a moo, re tlosa e tsoa ho e pitsa ea, beha le tlas'a khatello ka sehatsetsing le ho tlosa. Mona 's sa reteleha, monko o monate le monate, saltisons. Recipe le lifoto kamehla tataisa o hantle. Ha re jeng!