Recipe Viennese hlama - risepe ho baka tee monate

Hlama ka phehiloe ka diresepe tse ngata le ea ho hlophisoa fapaneng haholo ea metsoako, 'me, ho feta moo, ka lebaka la ho bua ka mefuta ea eona e fapaneng bopa lijana fapaneng. Tomoso e molemo ka ho fetisisa o ile a fumana li-pancake tlokomang, mahobe a, libiskiti le dipanekuku teteaneng. Biscuit hlama bakeng sa mahobe a monate, di-cookie, dimafene le likuku. hangata nka bolila hlama 'me a biscuit kapa libiskiti tsa dipanekuku tse tšesaane' me le meqolong e selemo kapa dipanekuku - shortbread. Ntle le matšoele mantlha metsi a hloekileng ha ba fumane ho pheha pizza, mahobe kapa diphae. A Viennese tomoso hlama - perela tsa confectionery saense, e 'ngoe ea tse thata ka ho fetisisa ea ho lokisetsa, lumela joalo, tsebo tlhorong.

From Vienna teko lokisetsa dipesteri fapaneng haholo monate - mahobe, Viennese le esita le mahobe a ho tafole Easter. Tsena Goodies bakeng sa nako e telele a boloke tatso ea bona e babatsehang 'me u se ke ua lahleheloa ke bokhabane bona. E lokela ho a hopola hore mofuta ona wa teko lokela ho qala ho lokisetsa esale pele e le hore hlama bakeng sa hae ho fana ka le ho tomosong bakeng sa bonyane lihora tse 12. Haeba u khetha ho loketse ho fetisisa bakeng sa ho u Vienna hlama risepe le tseba le tsebo ea ho lokisetsa eona, tee le behile deskeng ea hao ho tla lula ho hloekileng le monate dipesteri.

O ka pheha hlama hanyane ka potlako ho feta, empa e se ka tlase monate le mathomo. risepe Sena se hloka hore phofo (1500 g.), Sugar (700 g.) 'Me tranelate (200 di ml.). Hape ho etsa tabeng ena se lebese (1000 di ml.) 'Me tomoso (50 g.). Lokisetsa ho qala lokela go dira motswako oo oo kopana le tomoso, eo e leng tsoekere banyenyane le lebese mofuthu le phofo (60 Gr.). Jumbled boima, ho ke ke ho hlokahala hore ho tlosa kotara ea hora sebakeng se mofuthu. Ka nako e tšoanang, o ka qhibiliha ka margarine e le kopanya le mahe, shapuoa le tsoekere, eketsa bolila tranelate, 'me ka mor'a - ho hokela go dira motswako oo le kopanya hantle. Nakong e tlang, ho Viennese hlama risepe hloka hore feela lube hlama (jwalo ka e telele le e matla ka matla ka ho lekaneng) ho tloha ka sutu mofuthu bakeng sa metsotso e 40, ka mor'a moo lube 'me ba qale ho bōpa ho baka likheo tsena hape. From boima sephetho le ka theha mahobe, buns kapa diphae tiea moea. Ka kakaretso, majabajaba hore tsohle lekana.

Bakeng sa dimafene ka tsela e hlollang 'me diphae boima e ka ka lokisoa ke risepe latelang, e leng se etsang tšebeliso ea metsoako e kang lebese (1000 di ml.), Bolila tranelate (500 di ml.), Eggs (likhomphutha 10.) Hape, tomoso (75 g.). Ho phaella moo, hloka tsoekere (500 g.), Margarine e (150 Gr.) A letsoai hanyane ho latsoa le lijo. E lokela ho ba pele ho ka lebese (tse nyenyane palo) ho qhala tomoso, ka nako eo tšela le boima ba phofo (30 g.) 'Me tsoekere (10 g.). Ena risepe Vienna teko hloka hore le boima ba thehoa e ile feletseng tsoakane, 'me joale feela e ka beha ka thōko bakeng sa metsotso e 10. Lebese setseng e hlokahalang bakeng sa ho mofuthu (empa ke ke a phehile), qhala ho eona le bolila tranelate, tsoekere, mahe, 'me qhibilihile margarine e,' me ka mor'a nako e behiloeng ea ho kopanya lintho tsohle tse sekotlolo se seholo le tomoso. The ritela latelang luba ho tumellano ya tranelate e tenya, phaella ka ho re tranelate motsoako, haeba ho hlokahala.

Ka mor'a teko ena, risepe Viennese hloka e ngata ho se fele pelo le ho ema ho ho fihlela hlama ha "tsoha", ka mor'a moo ho tla ba bonolo ho kopanya le ho emela hape. Mora oa bobeli "tsoha" ka boima ka ka romeloa le phofo le lube hlama - polasetiki le bonolo, ha e khomarela matsoho. Ho na le ke e 'ngoe lekunutu: hlama lokela ho lube hafeela ho khoneha, ho tloha ho itšetlehile ka e, e tla ba ho feta hlollang, airy, tastier le ho feta e bonolo. Ho bohlokwa ho ela hloko hore ena ke lokisetsa ho ea tekong ea Vienna e telele haholo, kahoo o ka ba le nako ea ho lokisetsa lintho tse ling ka nako ya bolaoa lona. Ha hlama loketse habeli le eketsa ka boholo hoo e ka khaola ho theha likoto 'me ho baka le nakong e tlang. metsotso e leshome le metso e mehlano hamorao rassloyki romeloa ka ontong preheated ho mocheso oa likhato tse ka bang 180, 'me ba apehoa pele fumana appetizing karolong e ka holimo.