Phosollwa ethyl joala. Ethyl joala - sebelisoa. Ethyl joala

Ho ke ho sephiri hore e ka sehloohong e tala lintho tse bonahalang bakeng sa tlhahiso ea lino e phosollwa ethyl joala. Ho nemaloznachimy sehlahisoa sebakeng sena. Bakeng sa dintlha tse ngata tlase.

Tlhaloso ea lintho tse bonahalang

Ethyl joala phosollwa ke colorless bonaletsang mokelikeli, e leng ha le na o khathollang le aftertaste. Boima itseng ya sehlahiswa ho 20 ° C lekanang 0,78927 g, / cm3. Ethanol, kapa ethyl joala, e ile ea pele tsa maiketsetso ka 1855 ho tloha ethylene. boitsebiso boo ke mokelikeli chang. Ha e se e thehoa ka combustion e metsi le carbon dioxide. mouoane joala ba kotsi bophelong. The lebetsoeng le lumelleha mahloriso moeeng e nkoa e le 1 mg, / k. leqhoa a lona mocheso ke -117 ° C le belisoe ntlha: +78,2 ° C.

Ethanol - mokgwa

Ho bohlokoa ho tseba. Kakaretso lik'hemik'hale moralo oa ethanol: C ₂ H ₅ OH. E bontša le ho hlophisoa ha sehlahiswa le e se e thehilwe leha ho le joalo ka 1807. Empa feela ka mor'a hore a atleha ho synthesizing Ethyl joala mehaho moralo ile nkiloeng. Ho ngoliloe tjena: CH ₃ CH ₂ OH.

Ethanol ke joala ba phelelang 'me, kaha e na le e' ngoe feela OH sehlopha, e bua ka sehlopha monatomic. Ho ba teng ha lihlopha hydroxyl rerang ho thepa lik'hemik'hale tsa ntho e, hammoho le sehlahiswa itsoara joang ka la bofokoli.

Ha bolokoa lik'hontheinara unsealed ethyl joala pshang le mongobo e ananelang ho tloha moeeng. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ethanol e bua ka ntho hygroscopic. Ka lebaka la 'nete ea hore o ile a re sehlahisoa se na le sebopeho sa tšoanang le metsi, e ka tsoakane le eona ka boholo le teng.

Ethyl joala phosollwa, sephetho le tikolohong e liindasteri, ho na ba ikutloa ka tsela hanyenyane asiti. Ke hantle ka tšeptjoang. E na le e nyenyane palo manyolo acid. Itsoara joang ka tsa lik'hemik'hale bo hloekileng ethyl joala nke lehlakore. E lokela ho a hopola.

Ditlhoko hore a sebetsa ho boleng ba lijo-thollo

Phephetso ka sehloohong a tobana le ke bahlahisi ea lino tse tahang, ke tlhahiso ea ethyl joala ya boleng phahameng ka ho fetisisa. melao-motheo ea puso e le litokomane tse ling tse taolo ho ditlhoko lena le phahameng, e leng ama ba physico-lik'hemik'hale le entsprechen organoleptic. Ethanol e fumanweng ho tloha thepa e sa tšoaneng ea tlhaho.

Tlhahisong ea moemeli o ile a re ho tloha thepa ea temo e tala e biotechnological tlhahiso, eo sebedisa microorganisms ho sokolla starch ka fermentable tsoekere, 'me lintho tse bonahalang ebe loketse - ethanol. mekhahlelo eohle ea ho amohela lijo-thollo ho rectification na le e kholo chelete ea lik'hemik'hale le ho phetha molao feela dithulaganyo. E mong le e ba tsena ama litšobotsi organoleptic tsa ethyl joala. Sena se tla tšohloa hamorao.

Lintlha amang litšobotsi organoleptic

Tabeng ena:

• boemo bohloeki ba thepa le bakeng sa ho hlahisa (lipeipi tsa oli e vaporization kamoreng, le phapanyetsano ea mocheso o matla, phetiso tanka).
• Boleng ba lintho tse bonahalang e tala (mofuta oa lijo-thollo, le dipehelo tsa a polokelo, boemo, 'me monko o ke al.).
• Di bereka sentle flowsheet fepa ka ho lokisetsa (enzymatic tse nyenyenyane, setso).
• Tsela kalafo (bolokolohi, ka polokelo, ka tlhahiso ea).
• Sebelisoa tomoso mefuta.
• Tsoelo-pele ea ho belisoa (nako, keketseho ea acidity).
• thepa le thuso tšehetso (antiseptics le disinfectants).

E 'ngoe ea lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa ke ea boleng ba thepa e tala sebediswa. Boemo le eena ke ho le thata, kaha ho na le ho na phepelo ea phatlalatsa ea lijo-thollo. Ka lebaka leo, bongata ba thepa e tala sebediswa e buuoa ho khamphani tlas'a dikontraka le. Ba se hlabileng le ba fanang ka thepa e fapaneng ka theko e buisana.

Ho fihlela joale, ho na le ho na molao-motheo ea sechaba kapa tse ling tse normative le botekgeniki ditokomane, e neng e tla ka ho hlaka hlalosa ditlhoko tsohle tsa lijo-thollo, sebediswa bakeng sa tlhahisong ea sehlahisoa sena. Leha ho le joalo, ba bang ba bona ba e tsitsitseng ka "Melawana ka tlhahiso ea joala ho tloha thepa starch-e nang le tala." Har'a bona - diteng tsa contaminants tse fapa-fapaneng tse chefo (peo mofoka, joalo-joalo ...), Pest infestation ea joang, hammoho le theha mobu.

Tshebediso ya alcohols ka proizvodnje ea lino tse tahang ho hloka boleng bo phahameng sehlahiswa sephetho. Ho sechaba sa lijo-thollo ho sebelisitsoe ka ho toba e itšetlehileng ka thepa organoleptic ea sephetho le e therefrom itse ntho. Kofuto bohlokoa ka ho fetisisa ea lintho tse bonahalang tse tala ke monko oa eona. Ka lebaka la ho sebopeho capillary-porous ea khoahlapisitseng le ngollana boima skvazhistosti e ka adsorb (monya) le likhase tse fapaneng le mouoane ho tswa ho tikoloho. Boitsebiso tala hore e nang le tšoaetso polokelo tse senyang lijalo, e se eka hape e na le lihlahisoa tsa bophelo ba bona. Ha lijo-thollo mites ba teng, ho mpefala le mmala le tatso, empa le ha thehoa le monko o itseng. Senya thepa ena selateng sa baka maemo a molemo ka bakeng sa khōlo tse sa bonahaleng tse le bokella mycotoxins. Sebelisa ea lijo-thollo hona ho proizvodnje kamoo ho ka khonehang. Leha ho le joalo, ka palo e kholo ea likokoanyana hampe ama litšobotsi organoleptic tsa joala sephetho.

Bakeng sa proizvodnje la re sehlahisoa hangata ba futsanehileng ba boleng e sebediswa le lijo-thollo haelloang, har'a tse Immature le qetang ho kotuloa, senyehile omisa, tlas'a intša futhumatsang, le leqeba ergot smut le Fusarium. Ke hantle ka tšeptjoang. Nakong ea ho e lokisa ea khoahlapisitseng qetang ho kotuloa ho butsoa ntle kgahlamelo ya maqhubu a thekenoloji tlōla etsahala, leng isang thatafalloa tsa setoto le hona, le fokotseha bohlokoa ka tshebetso ya lekareche ngollana.

'Mala oa lintho tse bonahalang tse e tala, senngoa ke omisa, ka fapana ho ea ka sootho leseli ntsho. Ho bohlokoa ho tseba. Ea lijo-thollo o motsho batambwisa ho lithōle. Ka lebaka la mokhoa ona e, feela ho kopanya le ea phetseng hantle. Ka lebaka leo, lenane la ba lumeletsoe ea khoahlapisitseng chesoa ha ea lokela ho feta 10%. Tshebediso ya alcohols bakeng sa tlhahiso ea lino tse boleng bo phahameng ka ho feteletseng ea palo ena ke e sa amoheleheng.

Raw silafalitsoe ergot le smut fetoha chefo, kaha e na le alkaloids tse fapa-fapaneng (argonin, ergotamine, kortunin joalo-joalo). litšila tse kotsi tse sa rateheng haholo, hobane ba ne ba susumetsa litsupa organoleptic ea joala le ho fana ka e sharpness, o utloileng bohloko le pungency. Leha ho le joalo, boitsebiso bo tala ka sebetswa le lijo-thollo e ka bophelo bo botle. Ka tsela eo le dikahare tsa lona e lokela ho ba ha ho ho feta 8-10%.

Ea lijo-thollo, e leng e sebediswa bakeng sa tlhahiso ea joala, na le starch (65 - 68% ka ntho e omileng) hammoho le protheine, mafura, free tsoekere, liminerale, polysaccharides, dextrin. metsoako tsohle tse thathamisitsoeng ka mekhahlelo e sa tšoaneng ea tshebetso amehang liphetoho tse sa tšoaneng skeletal.

Ntho e 'ngoe e tsamaelanang le thepa organoleptic tsa sehlahisoa se felile ke' mela le litokisetso belisoa mikroorganizmennyh lijalo (saccharifying thepa). Ho lokela ho ho nkoa ka hloko. Haholo hangata e le tšoaetso ea lithethefatsi tsena li ka sebelisoa ka ho etsa thepa. Ho ka boetse ha etsahala hore ba tsoa ka lebaka la ho hloka mosebetsi enzymatic. Boemong bo joalo le hlaha nang le tšoaetso belisoa tshebetso. Phello ke hahe sebaka-up of lihlahisoa batleheng tšenyo ea tomoso. Ka lebaka leo, ho kena moea joala decreases. Ka lebaka la sena, ho e ho monko hobe le ho feta le tatso.

Boleng ba joala ka ho toba e itshetlehile mefuta e sa tšoaneng ea tomoso sebediswa. kgetho tsa bona ka tsela e loketseng le ho characterization ya belisoa tšoaneleha dumella ho fumana o ile a re sehlahisoa ho ba le dikahare tlaase la litšila tsa motheo.

Hape ke ea bohlokoa motsoako ka ho hlahisa ho noa joala e metsi. From hloekileng lona (palo ea microorganisms le teng, 'me tse fapa-fapaneng qhibiliha ho eona Lik'hemik'hale) Tšobotsi ea sehlahisoa hlahiswa itšetlehile. Ho molemo ho sebelisa metsi e tlisoang ke ho liliba artesian.

Hape hlokomela hore ka mor'a hore ho hloekisa sehlahisoa lule re contaminants tse fapa-fapaneng tse chefo. esters e phahameng di ka linako tse ling le teng ka joala hlahisoa, ka ho phatlalatsa leseli, ka ilibana fruity monko. Ke hantle ka tšeptjoang. Empa ho ba teng ha diethyl phenylate fana e mong ea bitsoang sehlahisoa o utloileng bohloko le monko o putrid.

Boleng ba ntho e le litšobotsi tsa lona organoleptic ba boetse ba susumetsoa ke litšila tse fapa-fapaneng atypical kapa chefo tse ling tse sa bonahaleng tse, chefo e bolaeang likokoanyana le ba bang.

joala hlahisa thekenoloji

ntho ena ke ka ho hlahlobisisa. Phosollwa ethyl joala ka etswa ka litsela tse tharo: ke lik'hemik'hale, a maiketsetso a le skeletal (enzymatic). qeto ea bona e itšetlehile ka motho ka mong.

• Enzymatic thulaganyou e bakeng sa ba lokisetsa ho ea belisoa tsoekere joala se hlahile. Ho nemaloznachimy tshebetso. A neng a etsa ketso ya tomoso le potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale.
• Lik'hemik'hale thulaganyou e bakeng sa ba lokisetsa ho ea joala sebelisoa ho hlahisa ho noa joala liindasteri ho tloha semela lintho tse bonahalang e tala e nang le e phahameng le dikahare faeba (litlhaka, sawdust, joalo-joalo). Hape e ya hlahiswa ho tloha joala sulphite (makhasi ao le pampiri ho hlahisoeng litšila).
• A thulaganyou e maiketsetso bakeng sa ho hlahisa ho noa joala liindasteri ke mabapi metsi ethylene ka ho ba teng ha sethothetsi ka. Sena ke haholo le mokhoa feela ba tloaelehileng.

Lijo phosollwa ethyl joala e fumanweng feela ho tswa ho feedstock ngollana. Feletseng, sena se tla sebeletsa e le lijo-thollo, molasses le litapole. Phosollwa ethyl joala Technical lokisetsa ho tswa ho feedstock tšoanang. Leha ho le joalo, ho ka 'na na le litšila tse fapa-fapaneng, e leng prohibitive tsa indasteri ea lijo.

Tlhahiso ea ethyl joala e etsoa ka mekhahlelo 3

• Tsa go baakanyetsa. E hloekisa ho tswa ho litšila ho fepa ka le ba lokisetsa ho ea mela.
• Main. Nakong ea sethaleng ena ya ho pheha e bang teng le saccharification ea thepa starchy e tala, belisoa, distillation le chisi baeti ba fihlelang ho noa joala.
• Ho qetela - rectification. Tshebetso ena e pheta distillation ile etsoa ka morero oa ho tlhoekiso ea ethanol ho tloha litšila tse sa tšoaneng.

E mong oa mefuta e molemo ka ho fetisisa dimela tse bonahalang, e leng e sebediswa bakeng sa tlhahiso ea sehlahisoa sena ke litapole ka. Bakeng sa e sebedisa mefuta e sa tsoaneng joalo e rua phahameng starchy le ea tsitsitseng haholo ka polokelo. Sena ke le boemong bo bohlokoa bakeng sa tlhahiso ea ka.

O lokela ho ba boetse baa tseba hore poone e sa feela e sebelisoa e le lintho tse bonahalang e le e tala, empa le bakeng sa 'mela, e leng mohloli oa enzyme hore heletsa starch ho fermentable tsoekere. E itšetlehile ka litakatso tsa motho ka mong. Limela tse ling li sebelisoang ho e-na litokisetso 'mela potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale se hlahang ho yona tse sa bonahaleng tse. Fumana le tsona ka hlobo e ka. formulations potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale e ka ba e ka ba e le Phetolo e feletseng ea 'mela sebediswa hammoho le eona ka dikabo tse sa tšoaneng.

Fumana thepa ea theknoloji alcohols tlhahiso. Mmele e tala e na le a 'maloa a litšila eo fapana ho ea ka mocheso e belang e. Ba ka lihlahisoa ka nako belisoa. palo bona barrel le sebopeho ama boleng ba liquors joala hlahisitseng. Sena ke 'nete ea bohlokoa.

thepa Hlokahala

Ho fumana sehlahisoa tloha joala jese litheohelang sebelisa tsamaiso e khopo multicolumn. ho sebelisa ha bona ke ea bohlokoa. E mong le e karolong e ngotsoeng ea sethusathuto itse o etsa mosebetsi itseng tsamaisanang le karohano ea motsoako ka thempereichara e sa tšoaneng le likhatello. Liphetoho tsa alcohols le physico-lik'hemik'hale bona thepa lumella ho fumana e lahla litšila tse sa tšoaneng. Ho bohlokoa tabeng ena. Ba sa lumelloe ka tlhahiso ea joala jeoang. Hona joale, ho na le tse 'maloa tse ncha patented maano a theknoloji tlhoekiso dimela e tala lintho tse bonahalang, e leng se ka haholo ntlafatsa go katisediwa le organoleptic litšobotsi tsa sehlahisoa se buileng. Performance bragorektifikatcii ho eketsa ka 15%. Khumo ke sehlahisoa ho qetela e haufi le 98,5%. Ho fihlela joale, ho hlahisa ntho e sebediswa bragorektifikatsionnye liketso tsa e tsoelang pele e ka ba le ho fihlela ho litšiea tse hlano. Ba fapaneng 'me, ka ho ya ka morero oa eona, arologanyediwa ka paka ya tse latelang:

• Brazhnye. Di sebediswa bakeng sa ba bang kaofela ba setoto le joala.
• Epuration. Ba li sebelisetsoa ho itšehla ethanol.
• Distillation. Sebelisa hore ba hloekisa joala - tala. ho fumana moea phosollwa mona ke e phethoe
• Fusel. E tlwaetsa bohlokoa. Di concentrated le ho itšehla thajana ea oli fusel
• Litšiea qetela tlhoekiso. Ba li sebelisetsoa ho fumana phahameng ka ho fetisisa boleng sehlahisoa.

tebileng ho hloekisa

Rectification - e mosa ea selotlolo sethaleng distillation. Ho o etsoang ka litšiea le ka mouoane ebe e mnogokolpachkovyh lipoleiti. dimela tsena lihlahisoa tsa itse ntho hammoho le dikarolo ho hloka botsitso 'me oli fusel eo ke motsoako oa alcohols phahameng. Ho latela tshebetso ya ho distillation, litšila tsena li arotsoe ka:

• Mohatla. likarolo tsena hangata a bua ka ba nang le sa belang ntlha phahame ho feta ethanol. Ho fusel oli, 'me lintho tse ling. Mohlala, furfural, acetals, 'me ba bang.
• Hlooho. Tsena li akarelletsa litšila hore pheha ka mocheso ka tlaase ho feta ethanol. Tabeng ena, esters le aldehydes.
• alcohols lipakeng le fokotsa hloeke. Ba lihlopha tse ngata trudnootdelimymi ea metsoako. Ho itšetlehile ka maemo a sa tšoaneng tsa distillation ka 'na ba ka mohatla le hlooho.

mefuta e

Ka sehlahisoa itse, ho itšetlehile ka tekanyo e sa tlhoekiso e arotsoe:

• 1 sehlopheng. joala ena e fumanwa kopo ka moriana. Leha ho le joalo, bakeng sa tlhahiso ea lino tse tahang e sa sebelisoe.
• "Lux".
• "E eketsehileng".
• "Motheo oa".
• "Alpha".

Bakeng sa proizvodnje lino tse, e leng se ka tšobotsi eo e tla kopana ditlhoko morao-rao ho tsohle, u lokela ho sebelisa lino tse tahang ho ba sieo ha ka tlhaho chefo ea litšila. E tlameha ho finyella litlhokahalo e boletsweng GOST R 51652-2000.

Ethyl joala - kopo

Ka tsela ena, ho ntle le bonolo le le e tobileng. Tšebeliso ea lino tse tahang ke tenyetsehang haholo. Leha ho le joalo, hangata ka ho fetisisa di sebelisetsoa merero ea bongaka, bakeng sa tlhahiso ea lino tse tahang, hammoho le ho indasteri.

makgetheng difeme

mefuta e fapaneng ya ntho itse e fumanweng ho tloha thepa e sa tšoaneng e tala. e leng:

• Ho noa joala "Alpha" e entsoeng ka koro kapa ba rye. Ho seng jwalo, tabeng ena motsoako le lona e sebediswa.
• Moea "Lux" le "E eketsehileng" di fumaneha mefuta e fapaneng ya lijalo, hammoho le metsoako lona kapa litapole. E itšetlehile ka tlhopho motho ea lihlahisoa tse tala. Ho noa joala "E eketsehileng" hlahisoang feela ho tswa ho lijo-thollo ka bophelo bo botle. E ne a rerile hore ho hlahisa ea vodka, e leng e romeloa linaheng tse ling.
• Joala bo 1st sehlopheng hlahisoang tloha motsoako oa litapole le lijo-thollo, kapa hore feela e le batho ka bomong. Hape tabeng ena, li ka sebelisoa le ho molasses tsoekere beet. Tshebediso ya alcohols ho indasteri e thusa hore ho ho hlahisa mofuta joala.

Dipalelo tsa sehlahisoa itse entsoeng ka beha bophahamo ba modumo le mocheso oa ntho ka silindara ho lekanya. sesebediswa khethehileng (alcoholmeters) fumana segokanyipalo sa ea ntho ena. Ho tšoana le qhobosheane itseng. Ke mokhoa oa ho litafole khethehileng ka bonahala ba ile ba fumana le mocheso beha qhobosheane% (ethanol letseno). Hape, ntlha ea ho ngollana e beha mona. O ke palo ea bohlokoa. Ha ba ntse ba eketseha ka molumo oa ntho ea boletseng joalo o etsoang tsoa le manolotsoeng tsa chelete ea joala anhydrous eo e na le.

mantlha Litlhophiso tse tsheletseng meleng le lik'hemik'hale tshireletso ba tsitsitseng le phathing e. Theha meeli e concentrations likarolo nang le chefo e ho hlalositsoe SanPin. Ho ba teng ha furfural hoa lumelloa ho hang. Raka, athe bophelo ea joala e se nang moeli. Leha ho le joalo, kaofela ha maemo a itseng e lokela ho kopana le eena.

Bo bitsa, ambalaji le poloko

sehlahiswa e libotlolong ka ho khethehileng a hlomelloa ka lijaneng, makotikoti, libarele, libotlolong kapa litanka. Ba tlameha ho hermetically tiisitsoe lids kapa ba khaotsa. Lik'hontheinara tlameha ho tiisitsoe kapa tiisitsoe. libotlolo li tletse ka libaskete khethehileng kapa mabokose a. Thibetsoe tabeng ena, ho sebelisa lik'hontheinara galvanized tšepe.

Ethyl joala 95% ho noa libotlolong ka libotlolong khalase ea meqolo e fapa-fapaneng tse tiisoa ka diporopo kapa polasetiki stopper. Top cap, e beha ka aluminium eo e sebelisoa ho moetsi setempe. Hape, ho na le e bontšoa molumo karoloana ea joala.

Ka ho toba ka labels botlolo e baked ka eo ho eona ho ke lebitso la sehlahiswa, lebitso le aterese ea moetsi, cha lebitso, naheng se hlahang ho yona, matla, bophahamo ba modumo le tlatsa letsatsi. Hlokahala mona ke hore le hlahise 'tlhahisoleseding e mabapi le setifikaite. Hape ka labels ka sebediswa o bolela'ng botekgeniki kapa taolo ditokomane, ho ea ka tseo sehlahiswa ka ho tsejoa.

libotlolo a Joale a li beha ka mabokoseng lehong. - lebitso la moetsi oa joala, tekanyetso kgetho ya lebitso la kgwebo ya: ba hlakoloa tlamang tse latelang li lokela ho sebelisoa. Ho boetse ho bontša ho boima ho feteletseng, palo ea libotlolong 'me bokgoni bona. U tla boela u ba teng le ngotsoe mantsoe ana "Temoso! Khalase "," chang "," Top. "

Ethyl joala phosollwa, tletse ka lik'hontheinara le lik'hontheinara bolokwa ka ntle ho mehaho ea tlhahiso ea khoebo eo. sehlahisoa sena ka libarele, makotikoti le libotlolo li boloketsoe ka lebenkeleng e khethehileng. joala Ethyl ke chang hloka botsitso mokelikeli. Ho tekanyo ea tšusumetso e ka motho eo e leng oa sehlopha sa la bo4. Ka lebaka leo, maemo a polokelo ke ditlhoko khethehileng. The libotlolo joala bareng joala le makotikoti lokela ho behoa ka tatellano, empa meropa - ha ho feta tse peli tse bophahamo le bophara ba spongebob le. E le hore ho qoba ho phatloha, ho ke ke ho hlokahala hore ho phetha thepa tšireletso, ditanka ho tloha motlakase ee sa fetoleng boemo. Storage nako tabeng ena e se nang moeli.

sephetho

Ka mor'a ho bala ka holimo, u ka botlalo tseba e hlahisoang ethyl joala, theko ea eo, ho itšetlehile ka mofuta oa sehlahiswa le enjene bokgoni ba setshelo ka eo e leng hona teng, ke ho tloha li-ruble tse 11 ho 1500.