Pele le e bonolo e le sejana mess. diresepe ho pheha

sejana ena a tla ho kichineng rona ho tloha Asia Bohareng. Ho na le e bitsoa kuurdakom kapa kuardakom. The mongwalollo Russia o ile a khomarela tune le eena, empa ho feta ho utloahalang ho utloeng rona lentsoe hlakantsutsu. Leha ho le joalo, ka ho lokisetsa tsa lona tsa mess ntse hase amohelehile.

Ho teteaneng le bo khotsofatsang e le sejana le sopho e entsoeng ka le ka katleho nka sebaka ho bobeli. Tumellano mess re hopotsang ragout ka. Russia kichineng tsebang diresepe bona mess - ka tsela ea ho lokisetsa ba hopotsa hodgepodge, empa ho fapana le ho e ile a sebeletsa chesa. Re u khothalletsa hore u leka ho etsa mess. Recipes kgethile ka sehlooho sena, ha e rarahaneng haholo. Ba tla kgona ho etsa esita le ho pheheloa se nang phihlelo.

SeUzbek tlhahiso

Ka Uzbekistan, le bohlasoa - ja giblets pheleu e nyenyane. Pelo, sebete, a liphio, matšoafo le kurdjuchnyj mafura e lokela ho ba foreshe, feela nkiloeng litopo ka. Liphio lokela ho qala ka ho feletseng ua inela ka metsi a 'maloa.

Kurdjuchnyj mafura lokela ho halefile le ka cauldron ka, pelo, liphio le matšoafo khaola likoto tse nyenyane 'me le tlohele ka mafura a phehile. Ratha eiee tse peli le e romella e tšoanang. Fry, susumetsang maikutlo kamehla. metsotso e 15 hamorao, ha onion fetoha ea sa bonahaleng, ratha sebete 'me a beha ka cauldron ena. Nako le letsoai le fafatsa le pepere hanyane. Hlohlelletsa hantle. Tšela ka senoelong e mong a phehile cauldron. Hang a phehile, lahlele koung lekhasi. Mollo fokotsoa hore bonyane ebe metsotso e 10 Sebeletsa chesa.

Kaha lijo mafura, ho tla ba monate haholo 'me se le eena o cloying, haeba bakeng sa hae e le sejana lehlakoreng le ho ikokobelletsa crumbly raese. Seng ka tlase ho e ntle le mess ena, le buckwheat. Haeba ho na le ho na offal royyala, etsa ke ua nyahama! Nka nama ea khomo. Tsena, o ka boela lokisetsa mess sebele. The risepe tabeng ena e tla ba e tšoanang. Ka Asia, esita le ho etsa le bohlasoa ya pere. Kurdjuchnyj mafura ka katleho nka sebaka sa oli unrefined meroho.

Tondurma kuurdak

Sena "sechu" nomads ka nkoa e le workpiece bakeng sa a ja sopho tse sa tšoaneng le lijana tse khōlō. Ha o lokela ho ka potlako ho lokisa lijo tsa meroho le nama, joale tondurma kuurdyk e motheong oa se loketseng bakeng sa eona. Tondurma kuurdyk - e mosa ea paballo hore ka ho bolokoa ka sebaka pholile ka ho sa feleng 'me a sebelisa ka mefuta e fapaneng ya lijana e le ho hlokahala.

Re lokela ho nka ka dikilogeramo bahlano ba molemo, ha mafura haholo nama. Libaka tse Hloahloa tsa ho tsohle, ha ho konyana. dikilogeramo a mabeli ho e meraro ea linku mafura ho qhibiliha tsa e tlosa cracklings. Bakeng sa monko o monate Fry ka tšoanang eiee mafura le konofolo. Ba Hape, e lokela ho tlosoa. The nama khaola ka dikotwana tse nyane ka tlaase le e ka mafura. Nako le letsoai le pepere. Foqola bakeng sa ka ka hora. O ka ho tswa ho nako le nako ho tšela metsi a phehile, feela hanyenyane haholo. Phehiloeng nama e nang le mafura ho jarisa ho e le mabopong a le ho koala ka thata-thata. Boloka ka sehatsetsing ka.

Meroho kapa groats lijo, tseloang linoko le joalo le bohlasoa, joaloka mong le e mong.

Russia tlhahiso

variants Russia ba le bohlasoa ho na le tse fapa-fapaneng haholo. Libakeng tse fapaneng o tla bolella kamoo u ka pheha le bohlasoa ya a hloekileng kapa omisitsoeng tlhapi, pshonnoy motoho kapa ba rye bohobe. Ka Tambov Region mess bitsoa seno ea biri, mahe a linotši le metsi.

Ka ho fetisisa ratoa ke nama le meroho mess. The risepe ke e bonolo. Ba sejana na le nama ea khomo, litapole, lihoete, eiee le linōko tseo u li ratang. Nama ea khomo lokela ho khaola khabeloa haholo le Fry fetang mocheso phahameng. Ha a browned, kopanya ka ho eona le lieiee sliced le lihoete. Tse ka bang hlano metsotso hamorao kenya e tšoanang litapole pitsa. Tšela linoelo tse peli ho tse tharo tsa metsi a phehile. Hang metsi tluoa tabeng ea ho lethopa ka, fokotsa mollo, le sejana letsoai, pepere, eketsa Bay lekhasi le siea sechu ho tlatsa ho pheha ea litapole, e leng ka hora. E fellang kateng le le monate haholo, 'me botlhokwa go feta, ho le bonolo.

Mess ka eggplant

Rich ka bophara lijo ena hloka ho ba teng ha fihletseng lekaneng nako lokolohile, kahoo ka kopo leka ka mafelong a beke. Kaha lokisetsa le eggplant mess hang feela, u tla ka ho sa feleng rata ena le sejana pele le monate.

, Ho phaella ho nama (ho ke ke molemo ho nka le nama ea kolobe itsetlehe), hloka hore litapole, tšepe pepere, k'habeche, lihoete, eiee, meroho dinoko le, ya e le hantle, eggplant. Eggplant lokela ho khaola likoto 'me le tšollele salted metsi a phehile. Ebe ba romela mochine ho khalase ea metsi le o utloileng bohloko. Hop boetse re lokela ho khaola, a phuthilweng ka colander 'me qoelisoa ka bang metsotso e ka metsi a phehile. Sena se tla etsa hore ho ho feta bonolo le tlosa tatso a sa thabiseng.

Nama e lokela ho khaola likoto e le boholo ba gooseberry e, a phuthilweng ka saucepan le le ka tlase teteaneng le Fry fetang mocheso phahameng. Ratha le onion le Fry e ka nama. Grate ka mahoashe grater lihoete, le e romella e 'pan e tšoanang. Litapole, eggplant le hop ba boetse ba ho behile ka nama. Tšela metsi a phehile. Hlohlelletsa hantle, 'me hang o qala ho pheha, eketsa letsoai le pepere, eketsa ea lithollo tsa cardamom le Bay makhasi. Siea ba sejana sechu ho tlatsa softening tsa nama le litapole. Qetellong ea ho pheha ho beha pitsa khabeloa hasesaane tšepe pepere, molding garlic le litlama a hloekileng. Tlisa lijo ho lethopa le hang-hang tima mollo tlas'a eona. Ka mor'a metsotso e 20, ha mess soaked flavors ea metsoako le batla a ho qetela e folisoa, e ka sebeletsang ho tsona.

Mess ka ditamati

Ha ho ka tlaase ho moo monate kana mess. The risepe ea ho lokisetsa lona ho na fapaneng phahameng rarahana. Ho akarelletsa nama ea khoho ntle masapo, mokopu, tamati, eiee, konofolo, pepere, dille, parsley, cilantro le linoko. Whole khoho litopo lokela ho pheha ho fihlela khanya boned. moro ile beha letsoai, pepere le Bay lekhasi. Ha khoho e bonolo ka ho lekaneng, e ke ho hlokahala hore ho tlosa ho tloha pan le mathata moro. Nama hammoho le letlalo khaola likoto tse nyenyane le behella ka thōko. The kana le moro ho pheha ea litapole le mokopu. Tamati ina ka a phehile metsi, lekhapetleng, setoto le beha ka moro. Hang ha litapole le mokopu seethe, eketsa ho bona seha litlama foreshe, garlic le pepere. Ka mor'a a phehile, hang-hang tima. Ho hasana nama ka lipoleiti, 'me e ka bonolo tšela e teteaneng khoho sopho e entsoeng ka le meroho.

mess Sturgeon

Sturgeon pheha ka metsi le e nyenyane ea letsoai le pepere. Moro. tlhapi e khaola likoto tse nyenyane le pheha ka litapole le moro. Ha eba ho le bonolo ka ho lekaneng hore otlolla e lokela - moro fetoha teteaneng le junifomo.

Ka 'pan ho hadika ka oli ea limela ho hlokahala ho Fry ea lihoete le eiee. Qetellong beha ho na le ditamati seng kae ntle le letlalo le lipeo. Ebe tsohle hammoho metsotso supileng.

Ho fepa lijo tafoleng, beha tsa likotoana ka ja tlhapi, meroho zazharku ho tsona, 'me ka holim'a ka bonolo tšela e teteaneng tlhapi moro le litapole.

Sturgeon e ntle le a batang. E ka nkeloa sebaka ke tse ling tse leha e le efe mafura tlhapi malokostnoy.