Noodle Dungan: haholo-holo ho pheha, le diresepe ho fetisisa

Dungan noodle - e mosa ea Laghman. Me ho joalo le sehlooho sa rōna khahlisa tsohle Central Asia cuisine ratang. Empa Lagman hlahetse China. Le hobane a leholimo Muso o na le tšimo ea mangata, ha ho letho ho makatse ka 'nete ea hore risepe mantlha ile fetotsoeng ho itšetlehile ka sebakeng seo. Dungan - sechaba hore lefatšeng la kajeno e arotsoe ke leliboho naha. Ba ka bang limilione tse leshome batho ba merabe le phela ka Republic Batho ba China. Ba bang ea e-ba baahi ba Kyrgyzstan, Uzbekistan le Kazakhstan. Empa ho sa tsotellehe arolelana Dungan leliboho, ba lula ba lineano tsa setso se tshwanang, ho akarelletsa le culinary. A sehloohong sena a re hlahisa le risepe le diphapano lona Laghman. sejana ena, ho sa tsotellehe hore na ho ka neano Sechaena, ho SeUzbek kapa Kyrgyz, e na le metsoako e mabeli a maholo: noodle, eo lokela ho ka sebele e ka lokisoa ka letsoho le vadzhi - lintho tse ling tsohle.

Tse hlahang Dungan Laghman

Ka chebo ea mahlo, ba sejana ke Remix ea bobeli. Lagman ka tšoauoa ka sopho e entsoeng ka le teteaneng haholo. Vadzha le noodle ba lokiselitse sona ka thoko. Ho na le feela tsena dikarolo tse peli poleiti kabelo, kapa ho ena, ho Kasakh - sekotlolo tebileng, tseo Lagman laminated. Pele beha vadzhu, joale noodle, e lokela ho behoa gravy le fafatsa e nang le litlama foreshe - cilantro le dille. Hona joale mantsoe a seng makae ka phapang ka sehloohong Dungan Laghman. Noodle ena e khethehileng le sejana. Dungan noodle Ho ne ho lokiselitsoe ke otlolla hlama. E seng feela bijoux fektheri (esita le Setaliana bartolomeo tagliatelle) e tla fetola tatso nepahetse ka ho feletseng - tloaelehileng ho re incised kapa phuthoa maiketsetso noodle tla boela ho be feela ea bonahalang eka etsisa Lagman. Ka hona, sehloohong se tla tla neheloa le taba e le 'ngoe. Hore ke recipe lokisetsa tsena huleloa bijoux. Empa vadzhe re ela hloko.

Tsela ea ho pheha Dungan noodle lapeng

Bakeng sa Asia Laghman hloka ba bang ba lihlahisoa eksotiske: dzhusay (joaloka e tala onion dimela nang le tatso e ikhethang le monko oa garlic) toho (sete ya linoko), daikon radish, mafura a mohatla, k'hothone oli bakeng sa gravy. dikarolo tsena tsohle ka, ka molao-motheo, ho nka sebaka lihlahisoa tse ngata tloaelehileng. Empa Dungan noodle ba ikemiselitse ho tšoarela le ho se metsoako Asia lapeng. Bakeng sa hlama eo re e hlokang feela le kilogerama ea phofo e tšoeu koro, mahe a mabeli, halofo ea teaspoon ea letsoai le soda. Le hore 's eona. Dungan, ba lulang karolong e ka boroa ea Kazakhstan, u se ke ua sebelisa mahe, empa tšela metsi ka hlama e. Mona re hlahisa risepe ratoang Uzbekistan le Kyrgyzstan.

Motheo bakeng sa teko ea

Ka sekotlolo sa sefa phofo. Tlohela tafole e kaalo ea ho fafatsa nakong phethola. Eketsa ea mahe le khalase ea metsi. Hlohlelletsa 'me u fe ho ema le ka hora, koahetsoeng ka lesela le mongobo. Le hoja e eneji, le pholosang tsela e eang lokisetsa rona Dungan noodle risepe Laghman re khothalletsa hore re etse vadzhey. Khaola konyana le mafura a likotoana mohatla. meroho tsohle shinkuem ka thoko. Haeba u sebelisa k'hothone peo oli, e tlameha hakaalo ho epelaki. Re tšela hore e be cauldron, 'me emetse bakeng sa ponahalo ea mosi. Lahlela a phehile oli hloekisitsoeng eiee eohle. Ha o tla monya o utloileng bohloko e, pulls ka eona le lahla. Fry bacon. Litlhapi ka poleiti, tšela letsoai. Hona joale u ka kenya ho oli nama. Fry ho fihlela khauta sootho. Ebe fokotsa mocheso ho tlaase 'me u se fuperoeng ke Kazanka tepella tlas'a Hood ena.

mesim hlama

Ho fihlela nama e joalo tima, o tsoela pele ho hlalosa mokhoa oa ho lokisa Dungan noodle. Tšela e khalase ea metsi a futhumetseng. Qhala e teaspoon halofo ya letsoai le soda. Phomola bakeng sa hora e le motheo oa ho setoto teko lokisetsa le e kolobisitsoeng ka metsi. Sena ke ho etsa bonnete ba hore e ba theipi le viscous. SeKazakh mong'a nkhothaletsa siea pelote tlas'a napkin bakeng sa metsotso e 'ngoe tse leshome. Nakong ena, re ka ekelletsa ho nama onion, konofolo, spaghetti soya le letsoai. Hlama phomola hape setoto le arohane likoto e le hore la mong ka mashome a mararo dikgerama ea lifaha mong le bekha (boholo ba lepa kgolo). Ea e mong le bolo le menoana ea hao eaba ba etsa disoseji, metsotso ho fihlela ba ba e le teteaneng ka pentšele. Lubricates holim 'a oli ea limela ho noodle u se ke ua khomarela. A re ke re tlohela bakeng sa metsotso e 'ngoe tse mashome a mabeli. Nakong ena, dikadimo vadzhey. Eketsa ho nama rantipole, tšepe pepere, celery, radishes. Hlohlelletsa. Fry hop. Ikutloeleng qetellong eketsa ho litapole cauldron le tamati.

Noodle Dungan: pheha

Tluoa tabeng ea nako ea bohlokoa ka ho fetisisa. Hlama re fuputse metjha. Ho tenyetseha haholo le joaloka hlafuna chepisi. Nka flagellum mong matsoho bobeli ka lipheletsong bobeli. Sisinyeha e le hore bohareng, diithupa otla tafole. Joale hokela lipheletsong. Nka ka letsoho le le leng, 'me bohareng ba noodle e - tse ling. Hape sisinngoa se ba plait e telele. Kahoo re ile ra ba hula e mong le marapo. Se ke la lebala hore re na le mollo cauldron le vadzhey. Ho tšela metsi a ho nama meroho li besitsoe le stewed. Empa mokelikeli e lokela ho ba e nyenyane hanyenyane. Metsi lokela ho koahela feela halofo ea nama le meroho. A re ke re a boela a hlahloba. Re lokela ho etsa bonnete ba hore e mong le e spaghetti bolognese fihla e-ba bolelele ba mithara, bonyane e. Zavetrivatsya tlohela tafoleng.

pheha bijoux

Dungan noodle lokela fumana nako e telele le mosesaane. Ha re ntse re hopola, o ile a kopana le e motsoako oa bobeli oa Laghman - vadzhey - feela ka poleiti le. Qalile ho riteloa e ka thoko. Beha pan ka mollo ka metsi. Ha a phehile, eketsa ba bang ba letsoai. Beha ka 'pan Dungan noodle. Hlama e na le mosing hore ho ka potlako seethe. Ka hona, re lokela ho ba hlokolosi. Hlohlelletsa le khaba ea lehong le ema ho ho fihlela hlama Pops tsoha. Ka mor'a ntlha ena, re pheha bakeng sa metsotso e 'ngoe tse tharo kapa tse' nè. Otle ka lehlakore dikahare tsa saucepan le ka colander ka. Ho ka ho feletseng a fedise ho le mocheso thulaganyou e kalafo tse setseng, mocheso ka hare, metsi a batang ho shawara ea noodle. Me ho joalo le e sa ile a khomarela a colander le ka ba hlama e mong, bo apere ka oli ea limela. U se ke ua lebala ho sisinyeha.

sebeletsa lagman

Hopotsa vadzhu. Re leka, beha Bay lekhasi, linoko, eketsa letsoai haeba ho hlokahala. Re lokela ho fumana sopho e entsoeng ka le teteaneng haholo kapa haeba o batla nama le meroho le lotho ea spaghetti. Pele ba sebeletsa Dungan noodle e lokela ho ba mofuthu. E ka halefile ka microwave e kapa ka ontong. Scoops tsa Kazanka le vadzhey teteaneng - nama le meroho. Beha ka sejana e tebileng. Behoa holimo Dungan noodle. Tlale mokelikeli (spaghetti). Fafatsa ba sejana le coriander khathollang le dille. Libakeng tse ling ho Lagman tšela asene. Ka thoko ka tafole ka sekotlolo sa beha letsoai halikiloeng le peppered le mafura a mohatla le bohobe.