Hlooho monate fariki e

Batho ba nang le lihlooho tsa fariki ka liluloaneng hangata furalla ka ho nyonya - haholo naturalistic. Leha ho le joalo, ho hlokomoloha ka-sehlahisoa, ba amoha maphelong a bona menyaka tse ngata gustatory. hlooho lijo fariki ke-mogolo ratoa. Ba ba koetlisoa linaheng tsohle (haeba melao-motheo tsa bolumeli feela u se ke ua beha thibelo nama ea kolobe). Le lijana tse jele hoo e ka bang ka sebaka sa pele, esita le ka e ruile haholo mokete tafole. Lijana ho tloha hloohong fariki e ke drawback feela: ba telele ka ho lekaneng ho tšoanelehela. Empa bakeng sa Gourmet 'nete ena ha se sitisa!

ba lokisetsa ho tšoaneleha

Pele u pheha hlooho ea kolobe, ho ke ho hlokahala hore ho ntse likahare ka tsela e nepahetseng. Pele ho tsohle, haeba u ile a fumana byproduct tswa bristles, kuta e theko e haholo lehare lahloang. Singeing sa nkhothaletsa - u ke ke ua rata monko le thato ea bakeng sa nako e telele nako eroding. Ebe nka borashe melala kapa washcloth le rubbed letlalo libakeng tsohle, lefa lebisa tlhokomelo e khethehileng ho thata ho finyella - sefeneng le litsebe. itšeha ka ho eketsehileng e itšetlehile ka seo u se etsa ho tloha hloohong fariki ea u bokane: ka bang diresepe ke ke ho hlokahala ka kakaretso, ka ba bang ba - likotoana tsa nama kapa karolo feela. Empa motheong o hlola ka ho e tšoanang: ho hlatsoa ka sehlahisoa lokela ho ba hlokolosi haholo!

SeEstonia jelly

Ha a bua ka diresepe ho tswa fariki hlooho 's, haholo-holo hopola jelly tsebahalang. Ya e le hantle, ho fellang kateng le maruo a maholo haholo 'me e tsitsipanyang ntle edible gelatin. Leha ho le joalo, re lokela ho bua 'nete, ka le sehokelo ho na le lijo tse mafura haholo. Estonians se fana ka e fapaneng hanyenyane: nka ka tekanyo e lekanang ya hlooho, maoto le veal. Ho tloha hloohong khaola marameng hae pele ho ntho e 'ngoe,' me lintho tse ling tsohle e apara ho se poleiti kolobisoa ka metsi a batang. Ka mor'a ho tlosa bubble le ka pitsa e beha lieiee tse peli ka kotloloho ho tswa ho e likhoele le, lihoete eohle le motso parsley motso celery mmoho. Ha nama e qala ba oe hōle le lesapo boeona, eketsa pepere, dierekisi, letsoai le Lavrushka. The nama folisoa e helelitse likoto tse nyenyane, tšela le moro le mathata le e bonaletsang ka mor'a a phehile e tšela ka lik'hontheinara.

moqolo

Pele joang ho pheha hlooho fariki ka tsela ena, ho ke ke ho hlokahala hore ho posrezat nama le letlalo, khaola leleme le hloekisa theoha le eena tsohle tse sa hlokahaleng. Litsebe ba tlosoa; nama e nang le ba bang ba mafura e beha hammoho leleme, etsa incision ho mesifa ea molala, nama a na le dilae ea ipata ka mor'a sockets leihlo. Sebopeho kaofela e ka seatla se bulehileng rubbed le garlic le koahela e nang le litlama omisitsoeng. Bakeng sa lijo tsa hlooho fariki ke le molemo haholo ho e sithabetseng pepere, ea rosemary, Thyme le Basil. Moqolo lemenong, fetang tighten twine tlas'a eo embeds rosemary foreshe. Beha ka ho baka lakane le likotoana tsa sehiloeng-theoha ea mafura ho tsona - moqolo holimo - foil. sejana e kenngoa ka ontong ka lihora tse tharo. Nako le nako ho hlokahala hore ho nosetsa e chesang le oli. Ha loketse, moqolo folisoa bosiu ipatang ho sehatsetsing. 'Me hoseng, o ka se a ntse a nang le sona.

petelitsoe nama

Bakeng sa ho nka hlooho fariki e (photo photo photo photo - sehloohong se), ka hloko hlatsoa le phehiloeng bakeng sa nako e telele - lihora tse hlano. Ho elella qetellong ea linoko pheha le letsoai akheloa. Re ka thibela Laurel le pepere, 'me o ka nka ntho e' ngoe ka ho rata ha hao. Ebe hlooho qhaqhoa; bonolo hryaschiki le bona ba ea sesosa, hammoho le mafura a, e leng lokela ho khaola ka tse nyenyane. Khoele kaofela e tsoakane le konofolo, beha ka colander (ka go tlhaolega lined le gauze), tšela khalase kapa tse peli tsa moro 'me a beha ka tlas'a tobetsa ka sehatsetsing ka. Se ka mor'a lihora tse hlano ho nama ka jeoa.

hlooho pig le horseradish

Hoo e ka bang ntho e bonolo ka ho fetisisa ho pheha ho tloha hloohong fariki, 'me ho ena le potlako le ka ntle ho dithekeniki rarahaneng apaya. Ho hloekisoa le ho hlatsoa hlooho e tletse ka metsi le phehiloeng le parsley, onion, Laurel, letsoai, pepere le rantipole. Ho ikemisetsa ha tluoa tabeng ea batla a pejana ho jellied nama arola habonolo, empa u se ke ua a oa theoha ea lesapo la. Entsoeng spaghetti: ka kilogerama hlooho halikiloeng grated horseradish motso, eketsa khaba tsa phofo, pele e neng e omisitsoeng omileng, topped moro (halofo senoelo a) bolila tranelate (khalase). Ka mor'a a phehile, eketsa e nyenyane asene, tsoekere le letsoai (ho latsoa). Tafoleng, beha hlooho ea hae khaola ka likarolo tse ling 'me a tšela spaghetti.

Hlooho le meroho

Mokhahlelo oa pele oa ho lokisetsa - lipakane tsa decoction. Ho ba potlakise ho etsa joalo, u ka ratha bona coarsely. Ka e tšoanang le ena le sejana ea hlooho fariki e entsoe ka onion halikiloeng, rantipole le parsley motso. Ha 'mala o le nkha zazharki o kgotsofala, eketsa phofo browned (kgolo khaba), tamati puree (a mararo), banyalani ba bang ba cloves ea garlic le linoelo halofo ea moro. Ka mor'a a phehile, beha ka gravy qhaqhoa likoto tse nyenyane tsa hlooho, 'me e le sejana e stewed ka ba hora ea boraro.

kabbes Jeremane

Jeremane, ho ea hlomphehang haholo le sejana ea hlooho fariki e. U ka leka ho pheha la setso le bolila kabbes bakeng naheng ena. Hlooho e mahareng-boholo bo lekaneng hasesaane le pheha - empa feela ho fihlela ho halofo ea loketse, 'me ka e nyenyane haholo ea metsi ho pheha bakeng sa nako eo a hoo e ka bang phehiloeng-hang. Sauerkraut (thehiloeng ho 200 g, ba ka tsela e lekanang tsa nama) e tsoakiloeng ka liapole sliced, junipere frutos le onion hasesaane. Le boima sephetho le e kenngoa ka moro le stewed ho fihlela hlooho e bonolo. Qetellong ea e tšolohang kotara senoelo sa veine e tšoeu 'me le tšollele ka kumine e nyenyane. Ho o fumanela tsona ho ntse ho hlokahala ho spaghetti: pripuskayut spoonfuls tse peli tsa phofo ho botoro le qhibilihile, tšela kotara senoelo sa moro, e leng banyalani ba spoonfuls khōlō tsa tranelate boima, horseradish grated le letsoai. Taba - ka tšela kabbes, beha ho tsoa ka e le sejana sa.

Ka lekarecheng hlooho ka Seukraine

Bakeng sa ba lokisetsa ho lona o ne a lokela ho bontša e khōlō culinary dexterity. Pele ho tsohle, e ka tlase e khaola hlooho, empa e le hore le letlalo ka moqhaka lula senyeha. Ka mor'a ho hlatsoa a pheta - Tlosa masapo, mahlo sewn le ka lekarecheng hlooho (le ka go tlhaolega tse peli lihora eng kapa ka metsi ka makhetlo a mangata replaceable). Bakeng sa rarollela lik'hilograma sa namane sebete le Bacon mafura stewed le eiee ho fihlela sootho. Tšoeu pelote soaked ka lebese le squeezed. A ponto ea veal sebete 'me lefatše ke bohobe, go tlaleletswa ke yolks lehe tse' nè, kotara kilo khabeloa hasesaane e phehiloe corned nama ea khomo, 'me qetellong - mane liprotheine bubble. Hlohlelletsa halofo ea nama minced e aa ageletsweng letlalong la hlooho, e beha melamu hlano mahe ka thata-phehiloeng, e dozen asene li-mushroom le Pickles tse hlano (dilae kapa didikadikwe). Top atolosoa karolo ea bobeli ea pata, twine hlooho shrinks le phehiloeng ka lihora tse peli ho tse tharo. Tafoleng e tsamaisetsoa horseradish le mayonnaise.

Chuvash kaka

Haeba o na le thahasello ka ho pheha ea hlooho fariki, na ke ra khaotsa ho feela ka setso. Ka Chuvashia, re ile a tla le dipesteri e babatsehang e tsoang ho ena ka sehlahisoa. Luba tomoso hlama ho tswa ponto ea phofo. Ka tebello ea ho ts'ehetsana lona ho lokisetsa ho tlatsa. Bakeng sa hae, ke hlatsoitse le ho lokiselitsoeng ke hlooho khaola ka bolulong le pheha ho fihlela hoo e ka bang pheha. Le eona tlosoa nama eohle le sekhechana sa Bacon, 'me sona ke mobu o ka nama grinder. Minced halikiloeng ho sootho bobebe, amanang ho zazharki onion, letsoai le le pepere. Mora luba ho bola ka teteaneng phuthoa hlama. The metshetshe koala - lokela ho fumana e khōlō oval kaka. Mora bolulong tse tharo tsa hora a rasstaivaniya netile le lehe otloa, ka libaka tse 'maloa tse nang le fereko nadkalyvaetsya me a romeletsa ho ontong ka halofo ea hora.

Terrine oa hlooho ea kolobe e

Batho ba mefuta eohle fetisetsanoang haholo bebofatsa seneke potlako le ba amohela ka ho phaella ho lijo tsa mantsiboea le. Ha e mpe e joalo e tla Pate hlooho fariki e. Etsa hore ho be bonolo ka litsela tse ngata. The bonolo ka ho fetisisa: khaola likoto ka sehlahisoa, eketsa metsi a ka bophahamo ba modumo ha o moholo haholo ho kenyeletsa lihoete kaofela le onion le pheha e le ha ba bokana ho lokisetsa jelly. Ha nama e qala ba oe hole masapo, le mathata moro setseng bakeng sopho, 'me nama, ho akarelletsa le letlalo, mafura le hryaschiki bonolo, shapuoa ka blender le garlic le eiee. A itokiselitse entsoeng Pate oa hlooho ea kolobe le tatso le letsoai le linoko. Ha ba ntse ba pepere e tlamang, ba bang kaofela - le kamoo u rata. Empa molemo ka ho fetisisa ke ea ho sebelisa nutmeg.

Pate "e ratoa"

Gourmets se le eena o rata ha ba sejana nama feela hlooho. Ba ka 'na ba bohlale ho hokahanya ho sebeteng ka tekanyo e hoo e ka bang lekanang. Hlooho hasesaane phehiloeng le sebete, coarsely hasesaane, halikiloeng (o ka boela pheha, empa e tla ba le eena o metsi). Ho sebete ka eketsa le a lulang ho eiee - ka nako eo u se ke ua ho etsa zazharku ka thoko. dikarolo tsohle li matha kapa sila ka blender ka, prisalivaem, pepere le linoko tse ling li se nōkiloeng - le ho peista ka sebelisoa. Ha u li lokisitseng ka haholo kapa rera ho tsamaea pele mariha, ka ekelletsa ho boima ba halofo mahe e dozen, jala ka linkho halofo-litha e le le sterilize ka halofo ea hora. Mora capping le tsidifatso ke ho hlokahala hore ho boloka bona ka batang: makotikoting - ntho capricious mme ba ka senyeha.

Terrine oa hlooho ea kolobe e ka pheha le nama. Liketso le likamano tse tšoanang le lihlahisoa, empa nama e phehiloeng le hlooho, 'me onion tse halikiloeng ka thoko.

sechu

Bakeng sa hae, nama le mafura na le makhethe le tse nyenyane, ho na le dilae le disentimitara khaola ho tswa ho masapo. The workpiece e tletse metsi a batang le phehiloeng bakeng sa tse ka bang tharo lihora. Ka nako e nepahetseng ho eketsa letsoai le linoko. Ha sechu oa hlooho ea fariki ke loketse, e tsa phutheloa ka libanka nyopa, koahetsoeng ka lids le sterilized bakeng sa halofo ea hora. Mora capping makotikoti a reteleha thulametse le folisoa ntle wrapping. Store, joaloka tse ling tse leha e le efe nama makotikoting, e molemo ka a batang. 'Me haeba u hlile ke rata ea sechu oa hlooho ea fariki e le le eang ho e pheha ka ngata, reka autoclave - e lumella u ho boloka nama makotikoting bakeng sa nako e telele.