Noa fihlileng lilemong tse lekholo. Useful thepa ea ayran

Ha e le nako e telele fetileng ho liluloaneng, e ntjha tsa lebese seno - ayran. Kamoo e molemo sehlahiswa sena, seo thepa le ka moo e fapane le monate ka yogurt ea setso? Ena e ne e le sehlooho sa rōna. Ntlha ea pele, ho se hokae ka histori ea sehlahisoa sena.

Betse seno e tla ho rōna ho tloha Asia Bohareng, Bashkortostan, Caucasus. Moo hantle - ke sa tsejoeng, hobane nomads noa qapa le makholo a lilemo tse 15 tse fetileng, 'me ka lebaka la tsela eo ba phelang, ba ile ba fallela ho ea ka libaka. Leha ho le joalo, ba ile a re fa seno ba fihlileng lilemong tse lekholo. Useful thepa ea ayran hase ka ho pelaelo leha e le lingaka tse hloahloa, leha e le ba ratang ena sehlahiswa betse lebese.

Traditional historing tlhahiso ea seno risepe ke ho sebelisa tomosong khethehileng bakeng sa lebese, e leng ho fana ka ba bang ba le tatso ea lino le fana ka nako e telele ho pholosa sehlahiswa. Lebese ka khomo, pōli, kamele, tsehali, linku. Etsa ka makukeng a veine a, joale sebelisa lijana tse ling tse, empa tomoso a lula e le 'ngoe. Sena streptococcus thermophilic ho kopantswe le tomoso 'me libaktheria Se-bulgaria, eo thusa hore ho e le qalo ea joala belisoa ea sehlahiswa le sebetsang sebakeng sa hae e le senyeha tlhaho. Joale e ntan'o ba lebese betse hlapolotsoe ka metsi le eketsa ka linoko. Sebopeho sa metsoako ka sehlahiswa e fapaneng, hobane mong le e mong sechaba se leka ho re ho noa ayran litokelo tsa bona. Le a tlatsana le ka mokgwa wa fennel, Basil, linoko, e seng feela ho etsa seno ke monate le tse fapa-fapaneng, empa hape ntlafatsa thepa le molemo oa ayran.

Joalokaha eka ke ka leha e le efe sehlahiswa tsa lebese, noa hlasimollang le normalizes tlhaho eyeglobe limela, ntlafatsa mosebetsi secretory pampitšaneng ena gastrointestinal, tsosolosa metabolism. Ho thibela pipitlelano phekola mafu a mala, eketsa lihlahisoa tsa ho excretion ho tswa ho bola 'mele. Leha ho le joalo, liphello e molemo ka pampitšana gastrointestinal ya thepa le thuso ya ayran ha a felle feela. Ho di hlohleletsago tsamaiso ea ho hema, e ntseng e eketseha ho phalla ea oksijene ho matšoafong, sebetsang sebakeng sa hae hantle hammoho le tsamaiso ea methapo. Hoseng hona tshebediso seno ho hlasimoloha. sehlahisoa A bosiung boo ka mor'a ho noa, u ho boloka ho e robala ka khotso.

Maemong a tshohanyetso ajrana thepa molemo ka sebelisoa bakeng sa ho tlosa babalase, le ho leka-lekana dehydration, hlaphoheloa metsi le letsoai. Bakeng sa batho ba ea isang bophelo bo phetseng hantle, Ira - sesebelisoa bohlokoahali. O mafolofolo loana le mobung o mafura, e sebelisoa e le sehlahisoa le motsoako, ho thusa ho tsosolosa mesifa molumo. Empa litšobotsi tsa hae, Ira na contraindications. Ho gastritis, erosions, liso tsa ka maleng mala, alejiki ho lactose.

Ba bang ba leka ho etsa ayran lapeng, phaella ka ho re ho ea pele ho phehiloeng ka lebese la tomoso bakeng sa kefir, ka yogurt, sebelisa chelete ea tšepe silevera kapa bohobe ba batšo. Ebe beha ho tomosong bakeng sa lihora tse la 5-6 ka setshelo khalase. Hlapolotsoeng diminerale kapa metsi a letsoai. Leha ho le joalo, le thepa e molemo ea ayran hlahisoang ke tomoso ena, ha u fumana, 'me ba khona ho pheha feela sehlahisoa, tatso e re hopotsang ayran.

Maemong a joalo, haeba u rata ka yogurt, ka nako eo eketsa linoko, dille, parsley, cilantro le diluting e ka metsi matsoai, o tla ba le lehae la betse lebese sehlahiswa le additives, empa le thepa ea kefir, le liphello tse molemo ka 'mele e na liqabang ngoe. Ira na tse ling tse ntle, 'me monate ka yogurt - ke e fapaneng haholo. lihlahisoa tseo ka bobeli ke phello e ka tsela e tsoanang e ntle ho 'mele, empa tomoso amehang mosebetsing oa ho belisoa, fana ka e fapaneng le litsoaneleho tsa folisa dino. Noa sehlahisoa hore u rata, 'me e be ba phetseng hantle!