Monate pilaf: joang ho pheha eona?

Batla ho makatsa ba ntlo ea hao le ntho e 'ngoe le monate? Ka nako eo o lokela ho lokisetsa le bona pilaf monate. Sena se etsoa ka metsotso e seng mekae 'me e mong oa lihlahisoa tseo hore e mong le e mong ka sehatsetsing.

Kahoo u etsa qeto ea ho pheha pilaf monate bakeng sa lelapa lohle. Botlalo buelle khetho ea hao. Joale o lokela ho itokisetsa lihlahisoa tse latelang:

• 150 g, botoro;
• apricots, faolang, morara o omisitsoeng le lialmonde (50 g, e mong le e);
• kopi halofo ea lero kharenate;
• raese (molemo ka ho fetisisa ho nka unpolished) - 1, 5 linoelo;
• 2 tbsp. k tsoekere;
• 1 carambola (haeba lebenkeleng u sa e fumane ho, ho lokile, u ka se etsang se se nang).

Ha metsoako tsohle ka letsoho, u ka qala ho lokisetsa le monate pilaf. Nka boletsweng palo tsa raese, 'me ka hloko hlatsoa ka metsi ho tswa ho o tlanye. Ka mor'a moo re fumana mahareng-boholo bo lekaneng pitsa, tlatsa ka ho eona le metsi, a oa raese robala 'me pheha ho fihlela le bonolo. Joale re lokela ho ba le ketlele (e leng hangata ho lokisetsa le monate pilaf le morara o omisitsoeng). Empa haeba u sa le lapeng, e loketse haholo pan. Re hloka ho roba 100 g, botoro. Ho ile eketsa raese. Ena eohle e ke ka ho feletseng e tsoakiloeng le thata-loketseng sekwahelo. Re beha ka mollo ho fokotsa. Foqola raese ho fihlela ho fihlela monate pilaf hase loketse ka ho feletseng. Kamehla hlohlelletsa ho raese khomarela Kazan 'me se chesa.

Nka pane e mong le qhibiliha ka botoro ho eona (tse setseng 50 g). Eketsa lialmonde le, faolang, apricots le morara o omisitsoeng ka tatelano efe kapa efe. Fry ba e nyenyane hanyenyane ho risotto rona monate ile monate le monko o monate.

Ka saucepan mong pheha ea sirapo tla entsoe ka mokhoa oa tlhaho kharenate lero, tsoekere le carambola. Motsoako re tlisa ho lethopa, joale pheha bakeng sa metsotso e ka ho eketsehileng 5. The sirapo lokela ho re eketsa sauteed ka oli botoro litholoana. metsoako tsena tsohle di ka ho feletseng tsoakane hammoho. Ho ntse ho kopanya raese le lifate tsa litholoana. Ke e - e hlabosang monate pilaf e loketse.

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore tholoana pilaf lokisetsa ka potlako ka ho lekaneng, u ka haholo potlakisa tshebetso. thuso e tla tla ho uena ka appliance ea kajeno bitsoa "multivarka". Lokisetsa monate pilaf na u ka se khonang ka mor'a metsotso e seng mekae.

Lihlahisoa eo re e hlokang: eiee, mahareng-boholo bo lekaneng lihoete, raese, morara o omisitsoeng le apricots omisitsoeng. Pele, u nke apricots omisitsoeng le morara o omisitsoeng, hlatsoa ka botlalo le pompo ea metsi le soaked ka nakoana. Ebe tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea le lihoete le eiee. Hlatsoa le peeled lihoete molemo ho grate, ratha le onion ka dikotwana tse nyane. Ka multivarka khetha "nama" mokgwa wa. Hona joale o hlola ka ho ho tšela 1 hora. L meroho (unrefined) oli.

Meroho habobebe halikiloeng. E tšoanang le ena, re hlatsoa raese (parboiled kapa u ka nka lijo-thollo e telele). Ka mor'a ho hlatsoa, e behe ho meroho. Phaella ka ho re metsi e le hore e akaretsa ka raese le meroho.

Hape re retelehela multivarka le beha holim 'a eona mokgwa wa "raese". Ha e le nako ea ho pheha, khetho molemo ka ho fetisisa e ne e tla metsotso e 10. Ka thata-thata koala sekwahelo ea pilaf rona nakong e tlang ka bonolo fetolela belofo ho boemo ba lakatsa le ho retelehela ka sesebediswa. Ka mor'a metsotso e 10 pilaf e loketse ka ho feletseng. Empa hang-hang ka mor'a hore ho bipi tlosa sekoahelo. A re ke raese bonyane metsotso e 20 ka mor'a moo. Ka kenya ka multivarka futhumatsang mokgwa wa. Joalokaha u ka bona, le sejana ena e monko o monate e phehiloeng ka potlako haholo.