Ho thata ho fumana sebaka seo ho pheha moo motho a neng a fumana mahe a sebelisoa khoho. Hantle, ntle le hore cuisine jeng nama. Oa ho lokisetsa kerime tse sa tšoaneng, luba hlama, ho bōpa Salads - e le kannete, lethathamo lena ka tsoela pele ka nako e telele haholo. Sebelisa mahe bohlale fihletseng bopa e tsoileng, pōpo culinary thabelang baeti le litho tsa lelapa. Empa ho qoba ho ba "khahlisa" Moratuoa oa hao batho lijo chefo, e lokela ho ba ba hlokolosi le ho ba hlokomela ka ho tlhopho ya sehlahiswa se buileng. Mora mahe ee mpe ka potlako haholo, 'me ho fumana lijo tse monate, ba ile ba e lokela ho ba a hloekileng. Ho joalo, mokhoa oa ho sheba freshness ya mahe lapeng - mekhoa e bonolo ka ho fetisisa, ntle le ho sebelisa microscopes laboratori ea le tse ling tse thepa e khethehileng?
Ha e le hantle, ho na le ha e le tse seng kae litsela tsa ho hlahloba hore na o ha rekoa mahe tse foreshe. Empa ho qala e ya ho nkhothaletsa theko sebakeng se sireletsehileng - lisuphamaketeng tiileng le mabenkeleng lefapha, kapa, haeba u khetha maiketsetso khoho lehe - ho tloha batho ba ka tšeptjoang. O ile a bontša esale pele intelligibility le tlhokomelo ea ka 'na u pholosa ka ho ba le ho hlahloba freshness ya mahe. Leha ho le joalo, tlhokomeliso ke mohla bohloko - le esita le haeba u ba reka mahe tswa shoela'ng (eo li etselitsoe ho paka boleng le raka, athe bophelo ba sehlahiswa), e ke ke ea lololo ho qeta banyalani ba bang ba ya metsotso e ho etsa bonnete ba ho veracity ea boitsebiso boo. Hobane thupeng - le bophelo ba hao, 'me mohlomong bophelo ka bobona.
Kahoo mokhoa oa ho sheba freshness ya mahe le ka potlako 'me re mpa re? The tsela ee motlhofo ya - ho tšela ka setshelo ka metsi le tlohela ka leheng. Ho teba ho ea tlaase 'me ho bua leshano ka lehlakoreng lona? Hantle, congratulations - u rekileng lehe hlile a hloekileng. Ho kwa tlase, empa e le "ba bohlokoa" kapa sa phaphamala kae-kae pakeng tsa? sehlahiswa ha se e le a hloekileng, 'me molemo hang ha ho khoneha ho e ja e - e le hantle, ka mor'a hore e tlamang mocheso kalafo. Lehe popped? Lahlele - e spoiled.
Tsela e 'ngoe ke ho hlahloba freshness ya mahe, e ke ho le bonolo ho sisinyeha sehlahiswa ka potso. Ka kōpo hlokomela - ha u ikutloa joaloka dikahare tsa susumeletsa lehe, kahoo, ho e nako e telele e ho bua leshano ka stats. Ka foreshe lehe yolk ke ke sisinyeha, joalokaha eka o ne a se hlokolosi o thothomela. Tsela e 'ngoe ho sheba freshness ya mahe - e' s tsoa hlahlobisiseng khetla ea hae. Ka mahe a hloekileng a tla ba tse tiileng, ka moriti matte. Leha ho le joalo ha ba bohlale! Le bb bohlooho le holim bonolo - pontso ea bobolu! 'Me qetellong, u ka hlahloba tekanyo ea freshness ya mahe, ka mor'a ho ithuta eona ka mor'a ho roba khetla. Fresh lehe yolk ke potoloha le protheine - le letšo-letšo, se ke ka jala ka setshelo. Ha khale lehe yolk ka pantshisi-tse, 'me le protheine e hoo e ka bang tse itseng ho jala ka' nģa tsohle. Ho phaella moo, e tla tloha yolk, eseng ho khomarela ka tieo eona. E le hantle, letšoao totobetse ho fetisisa a ho bola - monko!
Ho tseba hore u ka reka mahe a (khoho) le a hloekileng, o ka le letsoalo le hloekileng ba lokisetsa ho le sejana leha e le efe, ba tletse tšepo le khutso bakeng sa bophelo bo botle ba bona 'me bophelo bo botle ba lelapa la hao.