Mokhoa oa ho etsa gravy?

Spaghetti - e phaella moo babatsehang ho lijana tse ngata, kahoo hangata fihletseng leka ho fumana ka karabo ho e potso e - ho etsa gravy e le hore a khabisitsoeng lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea, ho fana e le tinge tsa bokhabane 'me a etsa hore mokete. Le spaghetti ena esita le bana ba ikemisetse haholoanyane ho ja litapole tse khotliloeng kapa raese, buckwheat kapa bijoux. Ho qala, a re ke re bua mabapi le kamoo ho ka etsa gravy bakeng bijoux.

Nka tse peli tse kapa tse tharo eiee mahareng le khabeloa chop. Itlotsa ka rantipole kgolo. Futhumatsa pane, aa tšela ka e oli. Ntlha ea pele, sebaka eiee, Fry ho fihlela halofo, 'me joale vsypte lihoete. Ka mor'a metsotso e seng mekae, eketsa halofo ea senoelo sa meroho ka Ketchup. Ho ena le hoo, ho ka etsahala ho nka le tamati peista, 'me haeba u khaola ditamati khathollang le sebaka ka' pan ea ho tla ba le ho feta. Le boima sephetho le e hlokehang ho tima metsotso e meraro kapa e mene, susumetsang maikutlo kamehla. Ebe vsypte thispone ea phofo 'me le tšollele metsi a chesang. U se ke ua lebala ho hlohlelletsa hantle le gravy nakong e tlang. Ha hoa lokela ho tsamaea haholo e tenya, empa ha mokelikeli. Hang o ile a fumana ke boima ba qala ho pheha, ho ka tlosoa tloha setofo. Hot spaghetti tšela ea bijoux le ho sebeletsa hore ba tafoleng.

'Me hona joale a re ke re bua mabapi le kamoo ho ka etsa gravy le Gras. Nka sekhechana sa nama ea kolobe kapa nama ea khomo sebete le tlosa foil le lithapo. E ka ba pele-ua inela Gras ka lebese, empa bakeng sa ba lokisetsa ho ea dressings ho latela risepe e sa ho hlokeha. Rinse e hantle lekana. Joale e ntan'o ba sebete khaola likoto tse nyenyane. Fry ba ka oli. Nka oli hanyane - ha ho hlokahale hore chunks sebete phaphametseng ka eona. Long chesang - ho fihlela ho metsotso e leshome, hobane ka nako eo likotoana tsena lokisitsoe le spaghetti ka. Ha a ntse a Gras halikiloeng, ka e ka lokisoa zazharku. Onion sehiloeng ka tse nyenyane, tlisa ho ea khauta sootho ka ho hadika 'pan, ka nako eo eketsa ea lihoete grated ho eiee le pheha meroho bakeng sa metsotso e mehlano. Joale Beha ka a phehile metsi a halikiloeng sebete le meroho, eketsa letsoai ho latsoa le pepere hanyane. Ka sekotlolo sa hloekileng kopanya ka metsi tablespoonfuls tse peli tsa phofo. The tumellano e lokela ho ba ka tsela e tšoanang e le ka kefir. Eketsa phofo ho gravy e, susumetsang maikutlo kamehla. Etsa bonnete ba hore hore ho na le ha ho se ipopile. Ka hare ho motsotso kapa e 'meli e amanang le sebete spaghetti hao e lokile.

A re ke re senolela ba bang ba liphiri tsa kamoo ho lokisetsa hantle le gravy. Haeba u nahanang ka eona le eo u shebahalang haufi-ufi, o ka habonolo fumana hore boholo ba lijana mosebetsing oa ho pheha ya ho theha e botlaaseng babatsehang gravy. Ka pelo ea hoo e ka bang leha e le efe gravy ke semelo sa - lefifi kapa khanya, e leng moro oa likhoho kapa nama, tlhapi kapa nonyana. Ha bophahamo ba modumo ea leqhoa ea sehatsetsi lekareche la tumello ea hao, u ka le hatsele moro e me le 'ne e ka nako e telele, ho sebelisa ha ho hlokahala. moro hangata matha ke thickener tenyetseha - hlalane ka metsi le phofo. Fumana motheo leseli gravy ka tšoasa litlhapi, masapo nama ea khomo tsa nama e phehiloeng kapa meroho. Haeba sopho e entsoeng ka le ruileng, botlaaseng, kokobele, e ka ba ka tsela e tšoanang ho jelly e. Lefifi botlaaseng bakeng gravy - hangata mafura tswa ho hadika kapa stewing nama. U se ke ua lebala ho hlahloba ho bona hore na ho moro hona tatso e babang. Ena ka eketsa e thehiloeng veine kapa moro, ka nako eo - tima. Ka kakaretso, botjha tima nako eohle e tla etsa hore ea sa gravy tatso lebisitsoeng ho feta le le matla haholo.

Ke motheo oa boletsoeng ka holimo bakeng sa spaghetti, u ka eketsa mefuta e fapaneng ya metsoako hore fa ya gravy sa tatso e itseng. Ho joalo, ho ka motheo lefifi bakeng sa gravy ka eketsa lieiee halikiloe, li-mushroom, morara o bolila, veine e khubelu, mosetareta le cognac.

Tsela ea ho pheha gravy motheong oa leseli? Ho e fa e le tatso ruileng ka eketswa le lehe yolk. Feela whisk ho yolk le thispone ea tranelate kapa lebese, ka nako eo eketsa ea spaghetti ho fokolang hore ba e (tabeng ena le se ke la emisa ho shapa). Ebe tšela ba yolk hlalane ka gravy. Kena-kenana le ho hlokahala hore a kamehla ho thibela phutha yolk ka. Ha spaghetti hao e lokela ho ba e chesang, 'me o batla ho oa linōko e le bolila tranelate, tranelate, lero la lemon, mosetareta le litlama, mora phaella ka ho re dikarolo tsena ha e sa lokela ho pheha, kahoo a se ke a senya le tatso. Meroho eketsa ho ea qetellong ea ho pheha ena.

Phehiloe hantle, spaghetti ka ho phethahetseng bolokwa ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a 'maloa. Hona joale hore u tseba ho etsa gravy - thabisa beng ka uena!