Mokhoa oa ho bula lebenkele kofi, moo ho qala? Business-na mwango ya kape. litokomane tsa ho hlokahala hore ho qala

Restaurant khoebo se tšoanelang ho feta ratoa Russia. Hona joale u ka bula kape kapa bareng ke ba mofuta ofe eo u kamehla labalabela. E ka ba le mini-kape kapa lijo. U ka 'na batla ho bula pastry lebenkele kapa Salon ho etsa pele ka sebaka sa tshebetso sa kape bana.

dikgetho le ba ba bangata ba, empa ke life mehato pele, u lokela ho etsa ho bula lebenkele kofi? Kamoo ho qala moralo khoebo le seo ke tla se batla ha e le ka mo porojekeng e ea pele?

A khetha kamoreng bakeng sa setheo e atlehileng

Pele senotlolo motsotso ka ho bōptjoa ha libaka moo o ka ba le seneke - ke khetho ea kamoreng. Ho eona e tla itšetleha ka katleho kapa ho hlōleha ha morero o. O ka etsa ho lokisa gorget, bopa tikolohong e ikhetha, 'me ho hira pheheloa bohlale. Empa haeba u khethile sebaka se fosahetseng, baeti ba ke ke ba e-ba: ho kape le tekete ofisi li tla lapa letsatsi le letsatsi. Ka bomalimabe, mehlala e joalo e le ba bangata ba har'a ba neng ba nahana hore mokhoa oa ho bula kape.

A na mwango ya ea khoebo e qala ka sebaka seo ho setjha. Ha u khetha bridgehead noutu eo ka boemo ba litsamaiso lipuisanong tsa motheo. Lefa a lebisa tlhokomelo ho ba teng ha likhoerekhoere, metsi le futhumatsang phepelo. A kgetho tse ntle e ne e tla ho reka morao khale ho jela, ka kichineng ea habo eona. Boima le theko e phahameng ho feta ho haha kape o motjha tloha unadapted ho ba lokisetsa ho ea lijo, empa theko e tlaase libaka tsa: hangars le litorong tse kholo.

caffe fetisisa le mekoallo bulehileng libakeng tse sa bolulo.
Ha sebakeng sena e 'nile ea kamore ea ho jela, e pub kapa reschorenteng - e' s lokile, u ka bula kape ka ntlo bolulo. Empa haeba u etsa qeto ea ho bula lebenkele le kofi ka lekhetlo la pele, ho qala ho etsa joalo ho qoba maraba a ba boima? Ha melumo mino le flavors ea cuisine e tla ba bahiri amoheleha tsa flats, mathata a ka qala ka potlako haholo. Ka lebaka leo, ho ke ke ho hlokahala hore ho nka tlhokomelo ya e ntle bopa dikgaolo sebaka, molumo le taka. Ha bahiri ba nahana ka baahelani ba caffe phutholoha ka mpa a le haufi.

Tlosa kapa ho reka?

Rent hase khetho ea khomo. Haholo-holo haeba re bua ka ka kape o moholo. Kenya tefo eohle atisa ho eketsa, eseng ho tloha ka boemo ntle a moruo ka har'a naha. Haeba u kile ua etsa qeto ea ho fallela, ho lokisa le ho clientele dula mong'a. Ho fetisisa le halalelang la ho tsoareloa restaurateurs bula khoebo ea hae le mafelo a ka thepa foreclosure. Ka mor'a moo, setheo e ka phatlalatsang ka tsela e khōlō, ba tseba hore litšenyehelo tsa PR - monehelo ho nakong e tlang. Ho phaella moo, haeba morero ona ke ka lebaka le itseng ha aa ka a nka sebaka, sebakeng sona kamehla khoneha ho hira le subletting le rarahaneng haholo.

Pele a qalang ba lokela ho iteanya litsebi li ho fumana hore na ka mokhoa o amohelehang ho bula kape, hlokomele melao eohle ea tsamaiso le lokisetsa ho ditlhoko le etsang molao. E Thehiloe ho likhothaletso tsena, merero rerile. Hang o ile a fumana leano khoebo kofi lebenkele, mohlala oa ho tlameha ho nehelanoa ka ho ea Tšebeletso Federal. Ka mor'a ho lumela morerong le mekhatlo boemo ka qala ho lokisa, 'me ntlafatsoa ha mohaho oo.

Lijo le tatso e ntle

Ho bohlokoa ho khetha khopolo e le 'ngoe le mokhoa oa ntlo ea lijo kapa kape. Bakeng sa seo bamameli ba o batla ho sebetsa? O batla ho bona har'a baeti? Likarabo tsa lipotso tsena li tla u thusa ho utloisisa boleng ba baeti ba hao 'nang le ho ntshetsa pele setšoantšo loketseng. Se ke la lebala ho hlahloba mehopolo ya hao, hobane hona joale ka hlokomela toro ea hao ea botho.

Ha ho tsotellehe hore na boemo ba u rera ho bula tšebeletso ntlo ea lijo - ho bohlokoa ho fumana tsa lona "tatso", eo e tla hahuoa ho pota ya kgopolo ya ho. Nahana ka mofuta ofe oa dihlahlobo tse hore tla phapang lebenkele hao ho tswa ho batho ba bang kaofela? Potso ena e tla thusa ho katleho bula kape.

Mokhoa oa ho kenya leano la khoebo?

Bohato ba pele e tla ba ho tsamaisa karohanyo le kotsi ya tekolo. Chesehelang hangata e e qhomela ka mehato ena, underestimating mefokolo le makhabane a oa tlhōlisano le kgwebo. Ho phaella moo, mothating ona lokela ho a bale ditjeo chelete, ho fumana hore na nako payback.

Mathang moralo khoebo kofi lebenkele - ka mohlala oa ho fana ka koetliso e ntle. E ke ke ho etsoa ntle le e potreite nepahetseng ea moreki bokgoni ba, chelete e kenang ea sechaba ea hae, litaele, mekhoa.

Hona joale bo rarolohile potso ea moo ka kape tla fumana chelete e kenang ea bohlokoa: lebaka la ho letseno phahameng kapa bo phahameng ho kopitsa? Haeba, re, tloaelehileng ea baeti hao - seithuti mocha ea ratang ho qeta nako le metsoalle, crisps le lager timetsang, ho ke ke ha etsahala hore theko e phahameng lijo Gourmet tla hlahlojoa ka tsona. Ha ba utloisise, 'me theko e maneha bakeng sa tranelate ea metsoako 30 le khantsi sebete, phehiloeng le risepe e khethehileng. phetolelo ena ea morero oa khoebo, ka etsahala hore ebe o tla felisa ka ho hlōleha, ho sa tsotellehe 'nete ea hore u tla khona ho bula kape.

Kamoo ho qala: ditokomane le ngodiso

Sena se tla hloka hore sephutheloana ya ditokomane.

Ntlha ea pele, ho etsa khoebo naheng ya rona ka feela ho hiriloe. O lokela ho qala ka bula khampani kapa entrepreneur.

Ea bobeli, a bokelle sephutheloana latelang ya ditokomane:

• tumello ea ho ho thehoa ho, ile a ntša ka Rospotrebnadzor;
• qeto fumanweng ka ba boholong polokeho mollo;
• netefatso ya ho lumellana le ditlwaelo bohloeki le mafelo (a ntshe tumellano, basebetsi medknizhki, lengolo la puso ngoliso, tumello bakeng sa lihlahisoa tse tala le thepa khoebo);
• le lengolo bakeng sa thekiso mabenkele tsa joala le koae;
• litokelo tsa molao ka mesebetsi khoebo ba sebakeng seo (o ile a ntša ke mebuso ya selehae e);
• tsebiso ea thehwa ha mesebetsi.

Federal Law №294-FZ ngotsoe 26.12.2008, "Ka ho sireletsa litokelo tsa mekhatlo ea molao le bagwebi motho nakong taolo boemo (tlhokomelo) le taolo masepala" o laola mosebetsi ona.

Molao mokhatlo (entrepreneur) e fana ka ditokomane hlokahala ho Service Federal sebaka sa sebele. A kopi ea phethoa la tsebiso e eketswa, e ntsa ho tswa ho momahaneng State Register ea mekhatlo Molao (khoebo), hammoho le kopi ea lengolo la bopaki la ho ngodisa le ba boholong lekhetho. litokomane tsena ke ho lekaneng ho e bula kape.

Ho qala

Sebetsa esita le ho phomosetsa nyenyane ka ho fetisisa ho sa utloahaleng ntle thepa. E le ho etsa kopi ea kofi kapa pheha ka holim'a ice cream, ho ke ke ho hlokahala botekgeniki botlaaseng. Nahana ka lintho tse tsohle e lokela ho ba ka ho ba sethaleng sa qapa kamore.

thepa eohle ea e lokela ho ba e le tshebetso le e sebetsang ea ho sebelisa, tsoarellang, kopana ditlhoko tsa libareng, lireschorente le caffe. Ho seng joalo, thepa feela ha e lefe.

lisebelisoa tsa sejoale-joale ho dumella ho ka potlako ho lokisa lijo boleng bo phahameng. Empa tshebetso - ho ke ke ha feela ka lebaka la matla botekgeniki botlaaseng ba mekgatlo, empa hape le matla a ya basebetsi ho sebetsa ho eona. Ke habohlokoa hore basebetsi ba ho tšoara ea hloahloa sehlopha sa mora reka koloi e ncha.

Ka nepo thepa khethiloeng tla eketsa le dipoelo tsa khoebo, ha mochine sa lokelang ho ka etsa hore tahlehelo.

Thepa ea ka tlung hammoho le thepa

Ena ke taba e 'ngoe ea bohlokoa, e leng lokela ho e nehela a lebisa tlhokomelo ea eona, pele ho bula kape. Moo ho qala ho haha le boemong bo? tharollo e sebetsang hantle e ne e tla ho odara sete ya thepa ea ka tlung ka moralo junifomo. Leha ho le joalo, sena ke khetho e khethehileng - e kamehla theko e phahameng ho feta. O ka reka itokiselitse entsoeng thepa ea ka tlung. Ha kape - e pele khoebo e joalo, thepa ea ka tlung theko e sebeletsa e le mohlala ho mohlala lona ho fetisisa ho bona litlhoko tsa setheo e. Nakong e tlang ha o laela thepa ea ka tlung loketseng ho tse tla ba bonolo.

The Human Ntlha: re khetha badirimmogong ba talente

palo ea basebetsi ba tla itšetleha ka thekiso le ditheo. Litsela tsohle tsa "edalni" pheha fatše ho sephehi. O joaloka motsamaisi oa sekepe. Cook ha aa lokela ho feela pheha lijo, empa e boetse e le mokhoa oa ho ngola e ntle le bona. e ntle haholo, haeba u tseba esale pele baphehi bona nakong e tlang, ka sethaleng ha ho ntshetsa pele moralo khoebo kofi lebenkele.

Mohlala, ha e se e ile a bula ka ho mong'a e tsebahalang, sebele a ke ke hlokomeleha motseng oo.

Sebopeho se loketseng ka kichineng - ke seapehi, hlokahalang palo ya apaya le dishwashers. o hlophisitsoeng joalo e lokela ho ba tse peli tse - bakeng sa linako mosebetsi battlefield. Letsoho le letona la mong'a - seapehi - lokela ho lokisetsa ka potlako, ka ntle ho fokotsa boleng ba lijo, hobane libakeng tse, hangata e etsahala tšubuhlellano ea baeti.

Ha seapehi sa - ke moea oa mekgatlo, joale e ntan'o ba sehlopha latelang ea basebetsi - sefahleho sa hae. Bartenders, waiters, batsamaisi le batho ka bomong etsa boipiletso ho moreki wa. maikutlo a hore o tla etsa mookameli holo, kopana le baeti ba ka ba phetoho e khōlō ka likamano le ho feta.

Haeba u na le ha ho na le phihlelo ea ho hira basebetsi, leka ho ditomotsebe latelang. Hopola sebaka u li ratang 'me u leke ho buisana le mong'a lona ka basebeletsi kgetho. Ithute ho eena lintlha tse qaqileng tsa kamoo ho bula kape. Leano khoebo ea maikutlo a hae ba se ba ntse ba lula le marako a setheo, 'me mohlomong u ka keletso ea hae e tla u pholosa ho tswa ho koluoa lichelete le maikutlong. Phihlelo katleho basebetsi-'moho ke kamehla bohlokoa haholo bakeng sa motho e mong ea tsebang mokhoa oa ho ithuta.

mong'a efe kapa efe e tla u bolella hore ha ho hlokahale ho khetha basebetsi ba ka lebaka la ponahalo ea hae le monate. Ka linako tse ling batsamaisi, hammoho le ea waiters, re ba fumane ho ba hlokolosi haholo ka maemo a moo u na le ho sireletsa ba mo fang tlotla le mekhatlo, 'me ea etsetsoang ha ke a lahleheloa ke. Mona, ya e le hantle, ba hloka bohlale, bohlale, bokhoni ba ho bua le batho. Motho ea joalo a ka etsa liphoso, empa ke lokela ho lumella mong'a. le bokhoni ba ho rarolla liqabang ka khotso - ke talenta ea bohlokoa, kahoo lefa basebetsi bona bakeng sa eona ha bala ka moputso.

tlisetsa batho lijo tse ntle - ke e boetse e le morekisi babatsehang ba tla kgona ho fana ka sona se ka moreki batla kapa ha a tsebe seo a se batlang.

Ho caffe theko theko e tlaase, u ka mema ho se thehile sehlopha, kapa bonyane ea mantlha ea sehlopheng, ho sebetsa 'moho bakeng sa nako e telele. Sena se tla thusa ho etsa tshebetso mosebetsi ka lebelo le e lumellanang. Ena ke ntho ea bohlokoa, eo e bapisa unfavorably le ditheo tse ntjha tsa dinetweke tseo le halalelang la.

"Monate" letsatsi

Ho joalo, ha mekgwa ya tshebetso motheo ba 'nile ba ea phethoa,' me re ka mema baeti, e fihla ho ba sethaleng sa phumantsho ya ea lijo. Ya e le hantle, haeba u sa invested papatso 'me u se ke ua ema ho bakeng sa letsatsi la pele la tšubuhlellano ea baeti, hoa khoneha hore motho butle-butle ho ntlafatsa menu, ho fetola kichineng. Leha ho le joalo u ile ua etsa'ng tsela ena ka lebaka la ho atleha, le katleho ya ditheo - ke ntlo e tletseng. Products - thepa senyehang, empa ho molemo ho Stock tsoha ho tsona ka bongata, ho feta ho lula le kamoreng e tletseng 'me e sehatsetsi letho, a hlalosa hore o feela khona ho bula kape.

Kamoo ho qala theko ka? Potso ena e hantle ntshetswa pele marangrang ka coffeehouses. Ba tweaked ho pelehi le bafani ho fetisisa marangrang, 'me ka se qalang oa ntlha e ncha ka mong'a franchise tla ba le Khakanyo e kaba, lifono tsa tšebelisano phumantsho ya. Sena ke phihlelo e ka boela sebelisa hao, haholo-holo haeba u eang ho bula kape ka Moscow, moo boiphihlelo ke moo ho otla botlolong.

"Jeoang" moralo oa tšebeliso

A sebelisa monyetla o motle oa metse e meholo e kang Moscow, ke bokhoni ba ho alima kapa nka ho sebelisa bolokolohi ba thepa ena.

Suppliers ka donate showcases, lihatsetsi. Ho phaella moo, le tiile halalelang la ka lipokothong tebileng ho hohela bareki fana mahala ya segopotso disebediso. Mabekere Bar, ashtrays le esita le thepa ea ka tlung le logos le na. Sena sohle se tla ba le monehelo le ea bohlokoa haholo ho ba neng ba labalabela ho bula lebenkele kofi inexpensively. E le karolo ea thepa, tse kang microwave e kapa ketlele, ho ka tlisoa ho tloha lapeng.

Ha o bula kape ka Serussia karolelano ea motse, melemo le tla ba ba bang. Ha ho hlokahale hore ba sebelise ka moralo ka hare le fapana menu ya ho mong le e mong beke le beke. Ha ho hlokahale le papatso maneha le khahlisang setšoantšo sa mokgatlo wa. Ho ka esita le tšosa hang baeti hore lentsoe "matšeliso" e utloisisa ka tsela e fapaneng ho feta "sepakbola toropokgolo".

The ditshenyehelo kgolo pele e tla bosebeletsi ba, papatso, tefo ea moputso le ditjeo lijo. Likhoeling pele Hangata unprofitable, empa le se se ke ua nyahama haeba u khona ho bula kape. Ho qala ka ba boemong bona - e le ho le evisceration tsa "cushion lichelete". Ena ke chelete eo qalong e ile tekanyetsong e ka nako e tšoanang. Mora khamphani e tla ka lebelo bataletseng, ditjeo tla hangata amang ka ho lokisa le ho nhat ya thepa.

Sephali khaba: joang ho bula lijo reschorenteng?

Haeba u etsa qeto ea potso mabapi le mofuta oa kape, ho ke ke habohlokoa ho hlokomela hore ho se ho hlokahala lijo itima lijo ke phahameng haholo.

'Nete ea hore mofuta ona wa lijo loketse lihlopha tse ruileng ea baahi ba ka lebaka la litšenyehelo tlaase ea ja lijo tsa motšehare' me ofisi ea basebetsi ba seneke ka kgutlela ho. Sena se etsa hore fuzziness itseng ka potreite le moreki, empa ee tlisetsang ba hlahella ba bang ka litekanyetso moralo.

Fast caffe e lokela ho ba sebakeng se nang le sephethephethe se phahameng sa batho. U lokela ho ema ka ntle ho tlhōlisano e le. Ho ho lekaneng ho e bula mini-kape bonyane ho pota sekhutlong tloha setsing mabenkeleng, moo ho na le ea hlōlisanang: le ntho e ka sehloohong hore batho ba phallang ha intersect.

Tswa ntlha ea molao ea pono, e le hore ho bula ntlo ea lijo bethwait, hloka ka tsela e lekanang tsa mosebetsi o boima, kamoo ho bula lijo reschorenteng. Empa matsete ka bobeli e tla ba ka makhetlo a leshome ka tlaase ho moo. Mong'a khoebo ena hangata invests ka khale thepa kichineng le rente le mafelo a.

The gourmets ho fela

Toddlers - e boetse connoisseurs ea ho pheha Gourmet. Empa ba ananela ka ho fetisisa, tse seng kae tse eketsehileng. Mokhoa oa ho bula kape ka bana motseng le ka hore ba se ke miscalculate? Re lokela ho hlokomela hore hona e ntse e le unfilled tsoane Russia, ha a ntse a ka Bophirimela, kape bana e mong le e mong sebakeng sa sechaba, le menu bana - mong le e mong ho intša mabapi reschorenteng.

Mona, ka ho hlakileng, lebisa tlhokomelo e khethehileng lokela ho lefshoa ho moralo la kamoreng e le hore bana ba ikutloe ba phutholohile. Ho ke ke molemo ho etsa hore a batle moqapi, le ho buisana le animators, hobane ba tla be ba lokisetsa mekga le liketsahalo. Mohlomong le uena u lokela ho khetha leha e le efe e 'ngoe stylistic mola tsa pale, nako. Entourage lokela bakela bana ba le boikutlo ba matšeliso le ho amohela, 'me batsoali ba bona ba - fabulousness.

A sebaka se molemo bakeng sa ntlo ea lijo tsa bana tla moo e teng haufi le ya kindergarten ka, Tleliniki ya bana ba bang kapa papaling. Ho ho lekaneng ho e etsa hore kamore ea litulo tse 60 le menu ya tlala tloaelehang pasta, a ja sopho le lijo-thollo monate - ka e le setsi ke se ho khoneha ho bula kape.

confectionery khoebo

Sena ke fatše ho fetisisa o nonneng bakeng sa dipeeletso. Ho bula diner ka ontong e mong lekane liranta tse 100 tse sekete. Ka hona, le bulehileng la Thai e bonolo.

sebaka sena e haholo thabela baeti le dipesteri ba o khathollang le a chesang seno. Ka tsela eo, joale ke hobane'ng kena lebenkele - e 's thepa monate besitsoeng,' me ba ile ba ba molemo feela a hloekileng. Ka hona, ka mofuta ona wa kape ha hloka moapehi, e leng moapehi.

le dipoelo ho fihlela ho 30% ka letsete liranta 400 tse sekete..

Pastry tse fapaneng haholo. Ho ka ba bonono trams Metro liteishene, moo o ka reka renaissance le tee mekotla. Empa ho ka boetse ba le monate ntlo le lilemo tse makholo tsa histori, moo ba ileng ba etsa mesebetsi ea 'nete ea bonono. Le bakeng sa lik'habohaedreite monate le e ntle le batho ba ikemiselitseng ho lefa.