Lecho le konofolo. Le bonolo le le monate diresepe

Hona joale, ka lebaka la globalization kakaretso, ba sejana ea sechaba a lichaba tsa lefatše butle-butle o ile a qala ho lahleheloa ke batho ba ikhethang tsa bona. Ka mohlala, pizza, - ho lijo nomoro e 'ngoe Europe le Amerika, haholo-holo har'a bacha. Empa hase bohle ba tseba hore Russia ho tloha mehleng ea boholo-holo, a apeha a bataletseng bohobe le meqolong e shangi bulehileng rarollela (litapole le buckwheat), ka Armenia ba sejana ea sechaba e ne e le lamadzho - tšesaane liphaphatha netile ka nama (? La pizza, hase), And ling tse joalo. Mehlala e joalo ke tse ngata.

Lecho

Empa joalo ke qetello lecho (ka garlic le ka ntle ho eona), eo lebitso la hae e fetoletsoe ho tloha ho bolela Sehungary "apehoa meroho." Ke hore, e le phetolelo ea Sehungary ba ratatouille game French. Ba sejana e sa feela e sa lahlehile sehlooho lona, empa o tla ho go tlaleletswa le batho ba mefuta eohle metsoako. Ka Russia lecho ratoa ka nako Union, ha litokisetso bakeng sa mariha tloaeleha.

Joale pheha lecho le konofolo, litlama, lihoete, liapole, 'me tatso ena ea lijo le ha se feela spoiled, empa e ba ruileng le tse ling tse thahasellisang. Ka risepe ea pele ea letcho e akarelletsa dikarolo tse tharo: tamati, onion le pepere, 'me e sebeletsa e le tlatsetsa ho nama le lihlahisoa tse ling.

Tsela ea ho ja lecho

Jeremane, sejana e sebediswa feela ka lehlakoreng le sejana ho nama, empa ka Sehungary lecho ho fetisisa hangata e sebeletsa e le lijo e ikemetseng, eo beha bohale tatso disoseji maiketsetso kapa nama tsuba 'me le tšollele mahe tse tsamauoang haholo tsohle (joaloka casserole a).

Ka kakaretso, ho ke ke e le sejana ea limela e ka ba e fapaneng: mathateng le manolong, monate le savory, le nama le ka ntle ho eona. Hangata basali ba nang le konofolo moqolo lecho bakeng sa mariha, beha ka dithuto pele le la bobeli, 'me joalo-joalo.

The risepe ea khale tsa lijana meroho

Ka risepe ena, lihlahisoa tsena tse latelang di sebediswa: pepere, tamati, onion, letsoai le, konofolo seasoning ho tatso le leng le oli ea limela. Pelepele le ditamati bakeng lecho nka likarolong lekana, sehiloeng onion ka dikgerama makholo a mabeli le mashome a mahlano, 'me oli ea limela - dikgerama lekholo.

Ho pheha ditamati lecho le konofolo, meroho lokela ho hlatsoa 'me a tšepe pepere tlosa dipeo. Ka ditamati etsa hapa 'me le tšollele a phehile metsi ho letlalo e habonolo tlosoa. Eiee hloekisa ho tswa ho e likhoele le, ho hlatsoa le ho ratha itseng letaeseng.sebapadi se (e ka ba tse kgolo). Tšela ka 'pan tsela halofo ka oli ho pheha, beha ya onion hasesaane le Fry ho metsotso e mehlano ho tse supileng ho sebeletsa pepeneneng.

Se-bulgaria pepere khaola likoto tse nyenyane 'me a ekelletsa ho eiee ka, Fry e nyenyane (tse ka bang hlano metsotso), tšela metsi e le hore e habobebe koahetsoeng meroho. Koahela le foqola bakeng sa metsotso e mashome a mararo joalo. Tamati ka khabareng lekhapetleng le ho felisa likoto tse nyenyane.

metsotso e mashome a mararo hamorao, ditamati le konofolo sagging eketsa ho lieiee le pepere, letsoai le pepere, tšela e setseng oli sonobolomo le pheha bakeng sa metsotso e 'ngoe tse mashome a mararo tlasa sekwahelo e. Nako le nako sekwahelo e ile a bula le dikahare tsa thibelang. Classic lecho e loketse. Ba sejana tšela dibanka 'me a apare sterilized metsotso e leshome le metso e mehlano.

Lecho le konofolo risepe

risepe Sena ke le thuso ya ho mong le e mong ea ratang lijo dinoko. Metsoako ea setso mona eketsa konofolo, asene, le likotoana 2-3. khubelu chesang pepere. palo ea dihlahiswa tjena: lik'hilograma 5 of pepere, 3 dikilogeramo tsa tamati, 2-3 PC. cayenne pepere, konofolo cloves 10, senoelo (200 di ml) ya tsoekere, dikgerama 50 tsa letsoai, khalase halofo ya asene cider, 100 di ml oli sonobolomo.

Ena risepe lecho le konofolo sebediswa bakeng sa litokisetso mariha. pepere ea pele o ile a hloekisa ho tswa ho dipeo le mahlaka le hlatsoa tlas'a metsi a macha. Tamati tabeng ena, u se ke ua beha a metsi a phehile ho tlosa lekhapetleng. Ba Scroll ka ho oa nama le grinder kapa fatše ka blender ka.

ho pheha

Scrolled boima e kenngoa saucepan le apara ho se mollo ka tsela e itekanetseng. Perez, Ka nako e tšoanang, khaola ka e hlobolisa e nyenyane. Hang ditamati pheha, eketsa tsoekere, letsoai, pepere o motsho le linoko tse ling, tšela oli ea limela le pheha bakeng sa metsotso e seng lesometlhano. metsotso e leshome le metso e mehlano ka mor'a moo, beha hasesaane tšepe pepere Bates mollo, koala sekwahelo le sechu metsotso e mashome a mabeli. Ho sa le joalo, khabeloa ratha le garlic le silakanya ka seretse, 'me pepere chesang khaola ka a na le dilae a masesaane.

Ka nako e abetsoeng di a phaella ka ho pane, lateloa tšela asene. Ebe pitsa e capped, 'me le boima ba phehiloeng bakeng sa e' ngoe metsotso e mehlano. Lecho le pepere le konofolo ke loketse. E tšela ka har'a linkhoana 'me moqolo, ka nako eo etsa fetang e le mabopong a le koahetsoeng ka kobo mofuthu bakeng sa sterilization.

Hoetla mothofatso Lijo letcho

Lecho risepe Sena ke ha e le hantle e mong oa ka ho fetisisa monate 'me e ratoang. sehlahisoa e akarelletsa lihoete, eo e fana ka e le sejana sa sweetness tlhaho le tsoela hantle le onion, konofolo, ditamati le pelepele tšepe. Recipe Lecho le lihoete le konofolo o hloka ho hlokomeloa e moholo, kaha ho ke ke bohlokoa ho khomarela tieo ho boholo ba dihlahiswa. Le ntho e 'ngoe ho feta - ho rantipole ke molemo ho khaola ho sekotwaneng bohareng.

Ho lokisetsa ho hlokahale letcho: 1 lik'hilograma pepere, 1.5 kg ya tamati, 200 g ya eiee, lihoete 400 g,, 6 cloves ea garlic, letsoai, linoko pepere le tatso, oli sonobolomo.

Tsela ea ho pheha lecho

Tamati hlatsoa tsitlella khaola, beha ka 'pan e, tlatsa ka metsi e le hore ditamati u se ke ua khomarela e ka tlase ea' pan le, le pheha bakeng sa metsotso e leshome kapa lesometlhano, ho fihlela meroho ba nolofatsa. Ebe leleka ba ka colander ka, lumella ho pholile hanyenyane 'me, feta sefe sa, pepeta tsoa lero la. Ha a ntse a lokisetsa tamati, sliced tšepe pepere le lihoete, ka go tlhaolega ka dikwere tšoanang.

Ka e kholo ho hadika 'pan kapa saucepan tšela oli ea limela, beha e onion le Fry ho fihlela sebeletsang pepeneneng, eketsa ea lihoete le, aa tšela ka metsi e nyenyane, stewed meroho tlas'a sekoahelo sa eona metsotso e' ngoe tse mashome a mabeli ka kotara ea hora. Hang ha lihoete ba softer ka pane tšela qeta tamati lero, fa e le moapehi ka nako e itseng (metsotso e 10), eketsa pepere, letsoai, pepere e ntšo, 'me metsotso e mehlano ho fihlela pheha eketsa konofolo khabeloa hasesaane.

Haeba boima ba 'mele ea tšela e 9% asene, joale e letcho garlic le rantipole thato ea morung mariha preform. Ka kilogerama ea sehlahisoa - 50 g ya asene. Ebe liketso tsa ba bang kaofela ba pheta: e le mabopong a ba sterilized esale pele, e mong le e tšela chesang lecho le hang-hang la mochine. Joale e ntan'o ba libanka la fetela le phuthetsoe kobo e mofuthu.

Lecho le tamati peista le konofolo

Ka batang ho reka lero ditamati butsoitseng ke hoo e ka bang ke ke ha khoneha, malapa e le ba bangata ba ikamahanya le maemo ho baballa ba bakeng sa ea mariha. Mong le e mong mosali o na le poloko lekunutu. Mohlala, meroho e leqhoa ea sehatsetsi kapa moqolo ka e le mabopong a. Empa mehloli tsena "nyamela" ka potlako le ka ka lenyele, 'me ha ho fihla selemo, basali ba ka' na hore le tlohele ka ho a liluloaneng, moo ho na le libanka le tamati ho peista.

risepe Sena ke e boetse loketse bakeng sa kotulo mariha. Lecho le konofolo (bakeng sa ea mariha) le tamati peista ka tatso ha e tlaasana ho lijana classic meroho, empa pholosa nako basali nehetsoeng boiteko bo matla ho mosebetsi litsebi.

Lijo sebopeho kenyelletsa ditokiseletso: 1 kg tsa pepere, 300 g ya tamati puree, konofolo cloves 4, 1 poto chesang pepere, 1 teaspoon letsoai, 1.5 thispone ea tsoekere, e ntšo, allspice, clove - ho latsoa, tablespoons 6 of meroho oli, 50 g, a 9% asene.

Joang ho khetha ya tamati peista le pheha lecho

Ka ho lokisetsa lijo ena, o lokela ho hlahloba ka hloko le theko ya tamati peista joaloka ho tloha boleng lona e tla itšetleha ha feela tatso lecho, empa thepa ea lona e molemo. Ho hotle ho kgetha mokgwa o ho peista, e neng e entsoe ka tamati feela, letsoai le tsoekere ntle le additives efe kapa efe.

Ntho ea pele eo u lokelang ho peista hlapolotsoe ka metsi, ka 1: 3, eketsa e linoko (cloves le pepere ba batsho) 'me a apare mollo lieha. Ho sa le joalo, Se-bulgaria pepere lokela ho hlatsoa le ho felisa tsitlella ekeletsoa slurry ho. Hang ha boima qala ho pheha, eketsa linoko, oli ea limela le pheha bakeng sa metsotso e mashome a mabeli ka tlas'a sekwahelo e, fokotsa mocheso.

metsotso e leshome pele ho loketse hore a lahlele ka pitsa khabeloa hasesaane konofolo, 'me metsotso e' meli - tšela asene, hape koala sekwahelo le ho retelehela mocheso tima. Lecho Pour chesang ka har'a linkhoana hloekileng sterilized le moqolo tsoha.

Ba sejana se loketse, Ha re jeng!