Ditamati le mahe a linotši. Recipes likheo tsena bakeng sa ea mariha

Ditamati le mahe a linotsi - ho appetizer moholo, mokhoa oa ho ho lokisetsa e na le ho tseba e mong le mosali. Ho na le variants e 'maloa ea litokisetso ena meroho. Re tla nehelana ka diresepe tse peli tse ratoang ka ho fetisisa har'a apaya ea kajeno.

Ditamati le mahe a linotši: risepe

Tamati, makotikoting le mahe a linotši, ha feela monate maiketsetso Pickles le monko o monate ditshwara-moya, empa hape le thuso haholo bakeng sa lijo tsa phelang.

E o tsejoa hore mahe a linotši e na le thepa tse ngata tse molemo. E matlafatsa boitshireletso ba mmele, Khotsofatsa mele le livithamine le liminerale. Hape, sehlahiswa sena o na le lebisitsoeng loantsang likokoana bohato.

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore tamati e bolokoa le mahe a linotši, ba thepa le molemo tsa motsoako ona a lula a. Ka lebaka leo, nakong ea ba lokisetsa ho ea ka litokisetso tse ruuoang re fana ka setokong fihlela ha feela meroho foreshe, empa dihlahiswa notši.

Ho tloha ha ho kotuloa ho ditamati le mariha selemong le mahe a linotši? risepe Sena se hloka tšebeliso ea ditshwara-moya:

• tamati foreshe ngata tse nyenyane - e ngata kamoo ho amohela banka;
• mahe a linotši, ha teteaneng haholo - 2 akarelletsang likhaba le kgolo ya 3 litha e le nngwe nkho;
• beet tsoekere, tafole letsoai, asene - ho eketsa ho tatso le;
• linoko tse fapa-fapaneng (peppercorns, konofolo, dille likhele le lavrushki) - ho latsoa.

ba lokisetsa ho ea dikarolo

Pele u pheha ditamati marinated le mahe a linotši, ho ke ho hlokahala hore ho sebetsa le meroho ka sehloohong. Tamati bakeng preform joalo e kgethile boholo bo tse nyenyane. Ha baa lokela ho ba le tšenyo e le teng. Di ka ho feletseng hlatsoa ka metsi a chesang le tlosoa peduncle.

Hape ka thoko lokisitseng, le metsoako e meng. Konofolo cloves hloekileng (e mong tse tharo-litha e le nngwe nkho e lokela ho ikarabella bakeng sa ka 3-4 cloves), le lavrushku le dille likhele scalded ka metsi a phehile.

Sebopeho sa ditshwara-moya le ho pheha marinade

Ho ditamati marinated le mahe a linotši a fumana ka ho fetisisa monko o monate le monate, ba lokela ho ka thoko lokisa brine bakeng sa bona.

The boholo ea tharollo lokela ho ketekoa sebele. Cooks ipolelang bakeng ditshwara-moya monate le 1200 ml tse ea mokelikeli lokela ikarabella ka ka 1.5 akarelletsang likhaba le tse khōlō tsa letsoai le 3 spoonfuls kgolo ya tsoekere le tablespoons 2 mahe a linotši a kgolo.

Hang ditamati li sebetswa, tsoela pele ho sebopeho sa ditshwara-moya. Bakeng sa nkho morero, tse tharo-litha e le nngwe. E sterilized le jala ka botlaaseng ba cloves tse seng kae tsa konofolo foreshe, dille likhele, erekisi tsa pepere ba batsho le ba siea lavrushki.

Qetellong ea tanka e beha ditamati eohle. Larileng bona tse lakatsehang kamoo ho ka khonehang ka thata, empa ho hlokahale hore etsa bonnete ba hore ha ba itšela.

Hang ha banka le tla tlala le ditamati, tšela metsi a mo tloaelehileng phehiloeng. Ka lebaka leo, ho preform e hlokomelwa ka 9 metsotso. Ka nako eo ho e tšela ho mokelikeli kaofela e ile apare poleiti e.

Le brine lethopa, eketsa tsoekere ho e, mahe a linotši ba o khathollang le letsoai. Ka ho feletseng kopanya metsoako, ba ile ba tšolla asene le hang-hang tlosa ho tloha mocheso.

Tsela ea ho la?

Ditamati le mahe a linotši ho ea mariha kotulo e bonolo. Lokisetsa marinade le tatso e ka chesang tšela dibanka. Joale ba rōlela lids tloaelehileng thini. Ho hlahloba tightness ea likheo tsena, ba ile ba flipped thulametse 'me a setse a le joalo bakeng sa letsatsi. Haeba a lakatsa, e le mabopong a ba ka koaloa le kobo teteaneng.

Tsela ea ho li sebelisa?

Bakae o ka ja ditamati le mahe a linotši? Hang folisoa ka preform, ba hloekisa ka kamoreng a batang (mohlala, ka joala bareng). Boloka seneke kahoo u ka se khonang ho fihlela ho likhoeli tse tšeletseng, empa e lokela ho chesa matsatsi feela ka mor'a hore 40-45.

Ditamati le mahe a linotši, kotuloa mariha, ka sebelisoa, eseng feela ka monate le lero seneke, empa hape sebelisa bakeng sa ho pheha lijo tse ling. Ka mohlala, ba bang apaya eketsa makhasi ao le mahe a linotsi monko ka gravies fapaneng le ka disouse. motsoako o Sena se tla etsa hore dijo tsa hao haholo-holo monate le tse matlafatsang.

Etsang ditamati le sehiloeng le mahe a linotši le konofolo

Phetolelo e bonolo ya ba lokisetsa ho ea asene tamati ile hlahiswa mona ka hodimo. Haeba u batla ho fumana e hlabosang le lero seneke, re ho kgothaletsa hore o sebedisa risepe ena. Ho kenya tshebetsong e, re lokela:

• tamati foreshe leha e le efe ka boholo - e ngata kamoo ho amohela banka;
• mahe a linotši, ha teteaneng haholo - 3 kgolo khaba ho 3 litha e le nngwe nkho;
• letsoai, asene - 2 kgolo akarelletsang likhaba;
• cloves ea garlic - 4 cloves ka e mong le e nkho;
• linoko tse fapa-fapaneng (pepere, dille le Lavrushka likhele) ho latsoa.

ba lokisetsa ho ea dikarolo

Pele u etsa ditamati makotikoting le mahe a linotši, ditamati lohle hore a sebetswa. Ba ne ba hlatsoitse liaparo ka ho feletseng le ho tlosoa ho lehlaka. Fumana meroho bakeng sa workpiece e ka ba leha e le efe ka boholo. Leha ho le joalo ba tla khaola likoto.

Le ka thoko hloekisa konofolo cloves. Ba sebelisoa ha e feletse, 'me grated (e rubbed ka grater o motle).

Ba lokisetsa ho ea ka letho

Bakeng sa sebopeho sa ditshwara-moya joalo ba lokela ho sebelisa tse tharo-litha e le nngwe nkho. Ho jala lavrushku, pepere le dille likhele. Ho ekelletsa moo, setshelo ka thata-thata beha ditamati foreshe, pele khaola likoto.

Hang linkho tse di tletse, tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea marinade le. Bakeng sa morero ona, metsi a phehile e sa hasa mahe a linotši teteaneng haholo le jeoang letsoai. Ka mor'a ho shoa hoa dikarolo a phaella ka ho bona asene.

Loketse marinade tlosa ho tloha mocheso le tšela ka setshelo le meroho. Haufi le e mong le e nkho ha namela libakeng tse grated garlic cloves.

thulaganyou e sterilization

Ho khaola ditamati le konofolo bolokwa bakeng sa nako e telele, ba lokela ho e hlokehang ho sterilized. Etsoe sena linkho le ditamati le marinade koahela sekoahelo phehiloeng lids 'me a beha ka' pan tebileng, e leng e beha ka botebong ba lesela le letšo-letšo. Ka mor'a moo lijana a tšela metsi a lekaneng (ho fihlela hangers bokgoni). Dove mokelikeli ho pheha, mollo Bates ho bonyane ka. Ka lebaka leo, ho letho e sterilized metsotso e 12.

Ke nako ea ho feta ha nkho le ditamati ka hloko tlosoa 'me hang-hang la. Haeba palo ya mahe a linotsi ka bokgoni marinade fokotseha, ka nako eo go tlaleletsa ka e tloaelehileng tšela metsi a phehile.

Moo ho boloka kotulo le kamoo ho ka e sebelisa joang?

Hona joale hore u tseba seo a lokelang ho se etsa le mahe a linotši marinated tamati litsela tse ngata. Ka mor'a e le mabopong a le seneke e tla phuthoa, ba ile ba retelehela ba fetang 'me sa tloha ka kamoreng bakeng sa letsatsi. meroho Ho ekelletsa moo kotuloa sebakeng se pholileng (mohlala, ka pantry, ka joala bareng kapa subfield).

Sebeletsa ditamati marinated le mahe a linotši ho tafole e lokela ho ba ka libeke tse 6-7. Nakong ena e tla ba monate haholo 'me monko o monate. Baeti seneke li sebeletsa feela ka mor'a Cooling. Tamati ha namela libakeng tse ka sejana tebileng 'me le tšollele ea marinade monate. Tshohanyetso, ea bobeli e ka noa likomiki, ha e ntse e fellang kateng le le monate haholo 'me monko o monate.