Lebaka. Kamoo likhato tse ngata ho eona, le kamoo ho ka e sebelisa joang?

Lebaka la, kapa ka e bitsoa - Japanese Krrish, hammoho le bahlabani ba ka, Fujiyama, likimono le lithunthung ciliegia ke letšoao la ka ho sa feleng oa Japane o ka lilemo tse makholo. The ntho e ke hore naha e telele se artificially thōko ho tloha ba bang kaofela ea lefatše le e ntshetswa pele tsela tsa lona, ntle le ho outlandish tšusumetso e ho fihlela lekholong la bo19 la lilemo. Le joala Japanese. Lebaka e-s'o etsoe linaheng tse ling, e le tokelo e khethehileng feela baetsi Japanese!

khethehileng

Ho joalo, lebaka la - ba bakae likhato e le hore ea mofuta ofe seno hoa khoneha ho phetha? Bakeng sa sehlopha sa lebaka la ho le thata ho etsa. Ba bang ba bitsa seno raese veine, ha a ntse a lokisetsa raese. Empa o qobelloang distillation e sa atlehe. Veine, lebaka la (kamoo likhato tse ngata, re tla bolella: ho tswa ho leshome le metso e mehlano ho mashome a mabeli) o boetse o bitsoa ha se ba 'nete, hobane theknoloji seno ho lokisetsa e kenyeletsa hlobo belisoa. Ho ea ka European, ho etsa mohlala, e leng melao-motheo ea seno se tlang ka ngotsoe ho feta ho biri ho tloha raese, feela phahameng qhobosheane, e finyelloa ka ho sebelisa theknoloji e khethehileng.

A histori hanyane

Lebaka la mehleng ea boholo-holo - le tokelo ea ho moemphera le batho ba hae ba haufi-ufi. Joale e ne e bitsoa seno oa melimo. Foromo lona unaltered, ho ile a lula a ena, ho ea ka bopaki ba archaeologists Japanese, lilemo tse sekete tse peli. Kahoo ho na le ntho e 'ngoe ho ba motlotlo! Lebaka le boetse le sebelisoa bakeng sa litšebeletso tsa bolumeli tse sa tšoaneng. Japane, ho na le litšōmo, esita le seo ho thoeng ke mohlabani Rice (e tšoanang le Bacchus European). Ka lebaka la tšebeliso ea bokahohleng e ba fumaneha feela lekholong la bo18 la lilemo. Ho tloha ka nako, 'me balemi ba e bonolo o ile a qala ho sebelisa boselamose seno oa melimo. Ho na le lik'hamphani tse ka tlhahiso ea lebaka. Ba bang ba bona ba sa ntsane ba e-ba teng, ho tšehetsa hoo e ka bang makholo a mararo ka lilemo tse ngata ka neano tlhahiso.

Theknoloji ho lokisetsa

tshebetso ke ka toka ba pelehi tse matla, diresepe lona fetile fatše 'me a sireletsa ka lilemo tse makholo. Bakeng sa ho lokisetsa, e khethehileng raese sakamai, eo e na le e ngata starch. Hape bohlokoa hape ke ho hlophisoa ha metsi a sebelisoang bakeng sa ho seno.

Figure sile, ema, ke hlatsoitse, soaked, ka setimi. Ebe - the malting sethaleng sa raese ka setimi (li bole kapele e hlobo). 'Mela o ea tomoso e sebelisoa e le motsoako o ka sehloohong bakeng sa ho setoto e. Ho ekelletsa moo - e tsoakiloeng dikarolo le metsi e ba a hloekileng e eketsa. Tlang mohato - maturing setoto (matsatsi a hangata ho fihlela ho mashome a mararo). Nako e le nngwe tsubuhlellano hlokahala nako le nako folisoa ho likhato tse hlano. Sena se hlalosa hantle hore lebaka e ne e entsoe pejana likhoeli tsa mariha. Braga ebe arohane ka dikotwana tiileng le mokelikeli (ba boholo-holo ho ne ho etsoa ka ho extrusion sebelisa mojaro - mekotla e khethehileng le seno se beha tlas'a khatello, extruded be faki ea mokelikeli). Ho boleloa hore mokhoa ona oa ho hlahisa mofuta ona wa joala fumanang lintlha tse eketsehileng le tatso. The karoloana tiileng, hape, e sa lahlehile! E sebediswa bakeng sa tlhahiso ea shochu - mofuta o mong oa ho noa joala ka Japanese. Le hore Pickle meroho.

Mokhahlelo oa ho qetela

Ka tsela eo o lokiselitsoeng lebaka mocha. Kamoo likhato e ngata? About lesometlhano. Ho di theohela tlase ka setshelo khethehileng hoo e ka bang libeke tse peli. Ka tsela eo ba lokela ho tiileng slurry ho precipitate, 'me karolo e ka holimo e e minyelelitse ka tanka e' ngoe. The mokelikeli e ka nako eo ka ho eketsehileng e tlhotliloeng (ba bang ba bahlahisi khetha ho siea tshebetso ena, eaba li khetha ho boloka tatso tsa tlhaho) - 'me, ka molao-motheo, seno ke loketse bakeng sa tshebediso ya. Empa connoisseurs 'nete ba khetha ho noa lebaka seng ba hōlile. Ho khanna tshebetso ena pasteurisation (sebelisa kela mouoane, ha likhato ho fihlela ho 65 ka mokelikeli o chesang), tiisitsoe 'me bolokile bakeng sa dikgwedi tse tsheletseng ho leshome le metso e.

lebaka la Majapane. Kamoo likhato ka seno tse ngata?

Ka tshebetso ya ho ba seng ba hōlile ba matla seno ka e ile ea eketseha. Fumana lebaka vintage. Kamoo likhato e ngata? Ho fihlela ho tse mashome a mabeli, ka seoelo - ho fihlela ho tse mashome a mabeli a metso e mehlano. Haholo tlaase qhobosheane - bonyane, ka Krrish Russia kapa Irish whisky e seng e ka bapisoang! Empa qhobosheane ena e hangata hlapolotsoeng ho likhato 16. The karo-karolelano ea lebaka Krrish (likhato bakae): 40 ho 16. Ka hona, ntlheng ena, e bitsoang lebaka raese veine tsitsang.

mefuta lebaka

Sehlopha sa seno itšetlehile ka tekanyo e sa ho sila raese. ha e le hantle hore a se khoahlapisitseng khetla e na le oli le dintho hore fa seno e tatso a sa thabiseng. E khōlō e etsang liphesente tse e bentšitsoeng raese e sebediswa ho etsa, e seno eketsehileng tsa bohlokoa. Mona ke tse ling tsa tsona:

• "Dzyummay" - bo hloekileng raese ntle katoloso (distilled joala, starch, tsoekere).
• "Gindzo" - 60% ya raese siloa. Ka ba lokisetsa ho ea e khethehileng sebelisoa tomoso thulaganyou e belisoa etsahala ka thempereichara e tlaase. sehlahisoa sa na le Kukat le fruity aromas, tiea tatso.
• "Daygindzo" - sebelisitsoe ka ba lokisetsa ho ea mefuta e sa tsoaneng boleng bo phahameng raese. Ho nkoa hore lebaka la phahameng ka ho fetisisa.
• "Hondzodzo" - raese bentsa seng ka tlase ho 70%. Ka tsela e itseng mefuta e sa tsoaneng ka ho eketsa e nyenyane ea joala distilled. E na le tatso batallang, empa e aftertaste hanyenyane.

Mokhoa oa ho sebelisa

Noa molemong oa linoelo khethehileng tse nyenyane. Ho boleloa hore e ntle boleng seno lokela ho noa chilled ho likhato 5. lebaka la mafutsana, le Japanese re, seno se mofuthu (futhumala ho fihlela ho likhato tse 60). Joale e ntan'o ba a sa thabiseng a tatso le litsoaneleho tsa bohle tsa nyamela.