Kyiv kaka risepe - sephiri morao liloko tse supileng

The risepe pele bakeng sa kaka Kiev ka lilemo tse fetang mashome a mahlano, e neng e tšoaretsoe kholiseho litaelo tse thata. Kiev kaka risepe ile a qapa lipompong basebetsi fekthering e Nadia Montenegro le Konstantin Petrenko. A risepe e ncha apehoa pele tse tharo feela tsa kaka, ebe tse hlano. Joale e ntan'o ba kaka e ne e le ka ho fetisisa ratoa ho Soviet Union. Kajeno Kiev kaka - karete ea khoebo ea Ukraine, eo bahahlauli ba tlosa le bona e le khopotso.

Leha ho le joalo, baphehi talente ba ile ba khona ho nyopa liphiri tse potolohileng Kiev kaka risepe. A se ke melao kaofela GOST, le boemo ba le bonolo le le ka tlhago fela, Kiev kaka risepe ntse a kena didikadikwe sa tšoaneng ea malapa ba ratang ho pamper baratuoa ba bona confectionery. Kahoo kajeno Kiev kaka ka etsahala haholo ho pheha lapeng.

Home Kiev kaka

Bakeng sa bezeynogo kaka hloka 7 liprotheine mahe kgolo, 4 tablespoons cornstarch, dikgerama 150 tsa hasesaane linate tsa cashew, 2 linoelo tsoekere, ka letsoai hanyane.

Bakeng sa kaka seponche: yolks lehe 4, kopi ea tsoekere, kopi ea le phofo le mahe a 2.

Bakeng sa tranelate: dikgerama 400 tsa botoro, yolks lehe 6, dikgerama 120 ea tsoekere, 220 di ml lebese, tablespoons 2 boranti le halofo tablespoons cocoa phofo.

Kiev kaka lapeng ho pheha le bonolo. tshebetso tla nka nako 'me ho tla hlokahala hore re lebise tlhokomelo le mamello.

Ba lokisetsa ho ea meringue ho

  Ho lokisa meringue nka omileng, sekotlolo mafura-ntle ho tefo. Haeba u eang ho sephali mahe le mixer ka, sekotlolo sa lokela ho ba tšepe, sa polasetiki. mixer whisk hlakola le selae sa sirilamunu.

Protheine e lokela ho ba ka mocheso kamore. Eketsa ho bona e pinch ea letsoai le whisk, butle-butle eketseha ka lebelo la mixer ho fihlela teteaneng haholo thata bubble.

Ka mor'a moo, ho qala ho eketsa lihaha-'mele tsoekere tablespoons 1-2 ntle ho khaotsa ho shapa liprotheine ka lebelo lebetsoeng le. Tsoekere ba lokela ho qhala ka ho feletseng. Protein boima ka boeona e lokela ho hlaha ka benyang le boreleli. Tsela kakaretso o ka hora batho bao ba shapuoe.

Nuts e hlokehang ho ratha, kopanya le starch 'me le tšollele ka meringue ena. ka hloko haholo, ka tsela e holimo, spatula ho kopanya le tsona.

Hona joale u se u loketse bakeng sa mahobe a baka. ho baka kholo lokela ho rala pampiri bakeng sa ho baka, beha hlama ka ho 'me ka bonolo batalatsa eona. Bake bezeynoe haufi-ufi hlokahala likhato 160 ka raka, athe bohareng ba ontong ka e ka bang ka 10 metsotso e. Fokotseha mocheso ho likhato 20 le apeha bakeng sa metsotso e 10. hlama lokela ho ka nako eo ka omisitsoeng ka hloko hanyenyane ajar ontong (mocheso ka bang 100 likhato) e ka bang ka lihora tse tharo. Ka mor'a ho switjha theoha ontong le feela tlohela ka bosiu bo le bong kaka.

Ba lokisetsa ho ea biscuit

Bakeng sa kaka seponche, beat yolks 4 lehe, kopi ea tsoekere, kopi ea le phofo le mahe a mabeli hore e be boima homogeneous la leseli. Apeha kaka ka ontong likhato 220 hoo e ka bang metsotso e 20. Pholile kaka, ka nako eo khaola e likarolo tse peli.

pheha tranelate

  Tsoekere, yolks lehe le lebese ho kopanya 'me a beha ho pheha ka tlhase nyenyane (ho Hape, hoa khoneha ka hlapa metsi), susumetsang maikutlo kamehla, ho fihlela motsoako o qala ho pheha. Tlosa e tsoa ho e le mocheso le sebaka ka sekotlolo tletse metsi a batang ho emisa tshebetso ho ritela. Ema ho ho fihlela motsoako pholisa.

botoro bonolo ho kenya sekotlolo se le otla le mixer ka, butle-butle eketsa ama ka motsoako lehe-lebese. Tšela e boranti le batho bao ba shapuoe tranelate ho fihlela le boreleli boemo tlokomang. Halofo tranelate e chechisetsoang morao ho halofo ea bobeli eketsa ea cocoa le sephali tranelate hape.

kaka sebopeho

  Lower seponche kaka oil le leseli tranelate, sekoahelo sa eona bezeynym Korzh, lateloa ke biscuit bobeli Korzh le jala chokolete tranelate. Fluff kaka mahlakoreng. Top bezeynoy fafatse makumane le linate fatše. Beha kaka bakeng sa lihora tse seng kae ka sehatsetsing ka.