Ke khale Russia sbiten histori le diresepe ea boholo-holo seo

batho bohle ba tloaelane le histori khale Maslav, tobane le lebitso la seno oa boholo-holo. Empa seo khale Russia sbiten, ka sebele batho ba 'maloa haholo ba tsebang. Version tsamaea haholo. Likhopolong feto-fetoha pakeng tsa ntho e 'ngoe joaloka kvass le manaka grog. E le kamehla, dikgakanyo tsena ke hole le 'nete,' me u se ke ua fana ka setšoantšo nepahetseng ea seno ena e le Serussia sbiten khale. Hore na ke eng, re tla tšohla sehloohong sena. Mohlomong ho utloisisa litseko tse, batho ba etsa qeto ea ho khutlela lineano tsa boholo-holo.

Seo ke khale Russia sbiten: Historical Background

Pele e ngotsweng ho buuoa ka seno e fumanoang ka litaba tsa matsatsi RUS, bao e leng lekholong la bo12 la lilemo. Sbiten boima e ne e sebelisoa ka matsatsi a phomolo ea sechaba: nakong ea mariha - a chesang tlhahiso ea lehlabula - ka a batang, ho ratoa ka par, le kvass. Haholo-holo bohlokoa ka nkoa chesang sbiten hobane kenyelleditswe mahe a linotši le decoctions ea litlama, kahoo, ho ne ho ka nkoa e le e ntle haholo thibelo antiprostudnoy. A le haufi haholo ho tšoana seno mulled veine ka nkoa - le phapang hore sbiten ne ke sa na le ho noa joala le ho fa bana esita le tse nyenyane. Leha ho le joalo, ho na le ba ne ba "batho ba baholo" diresepe, tse neng li kenyelletsoa ka metsoako e firewater.

Lebitso le tsoa lentsoeng la "churn", eo e bua ka mabapi tsa likarolong tse sa tšoaneng ka e momahaneng kakaretso. Boemong e mong tsitlella joang, e mong e ne e le ho lokisetsa mahe a linotsi le; o hlophisitsoeng li ne li amana le tshebediso ya ho toba. Hlokomela hore sena ha se lebitso feela hore o ne a le lilemo Russia sbiten. lebitso la e mong bontša mokhoa oa ho lokisetsa ho karolo ea litlama "silehe" e bontša hore metsoako e hlokahalang ho pheha. Nakoana hamorao, ho ile lebitso bobeli se ile sa fetoloa hore e "tholoana stewed"; ka linako tse ling ho noa bitsoa feela "ka sekontiri se metsi."

Hanyenyane fokotseha tshebediso ya o ile a tlisoa fatše ka mor'a selelekeleng a tlameha ea Petrose ho noa tee le kofi. Leha ho le joalo, batho ba hopola seo ba khale Russia sbiten le ka mafolofolo o ile a sebelisa ka mathoasong a lekholo la bo20 la lilemo. Ntlha ea ho qetela historing ea seno sa fuoa October Phetohelo: Coming ka tšebeliso lohle akarelletsa tee le ho etsa kofi mehaho e, ka botlalo displacing le Infusion khale.

Aboriginal sbiten

Ka tlhaho, u noe ho ka 'na ho ngoloa ka litsela tse sa tšoaneng boima. E mong le e lelapa ne lona, motho khale Russia sbiten. The risepe tla ho rona ho tswa ho bolibeng ba makholo a lilemo, le pele e neng e le atileng ka ho fetisisa, ke hore litha e le nngwe ya metsi a phehiloeng, e tšela kopi boraro mahe a linotsi - u ka se khonang esita le tsoekere, botlhokwa go feta, e le hore e ne e le tsa tlhaho. Hape sbiten tšela khaba le qubu ea se tsela hopose, tse tharo - makhasi sithabetseng, koena le allspice nyenyane, ginger ka, cloves le sinamone. Ka matla a seno feletseng e phehiloeng ka bonolo bakeng sa halofo ea hora. Noa molemo mofuthu, empa ha ke a lahleheloa ke tatso leha e le efe kapa ba ba molemo le chilled.

dinoko sbiten

Hape phehiloeng metsi; ntle le ho tlosa ho tanka ho tloha mocheso, e beha dikgerama 150 tsa tsoekere le mahe a linotši. Ha ba qhala, eketsa linoko: peli Laurel lekhasi, ke 0.5 teaspoon sinamone, cloves, cardamom, ginger ka. E belang e phethahatsoa kotara e 'ngoe ea hora, ka nako eo sekhechana sa poleiti e koahetsoe le phuthetseng halofo-hora Infusion. Mora straining sbiten halefile le chesang seno.

Kumushkin sbiten

khetho ena ke molemo ho feta ho noa pholileng - sbiten bolela dino lehlabula. A kilogerama mahe a linotši a hlapolotsoeng ka a etsang dilitara tse 'nè tsa metsi a phehile, tatso le linoko u li ratang (mona esita le kgothaletswa ho bontša ka botlalo culinary bokgabane)' me kamehla - le khaba ea dikhouno a hloekileng hop,. Ha ho a hloekileng, omisitsoeng, 'me o ka nka ho halofo feela chelete eo. Pheha seno sa tla ba le nako ea lihora tse peli, ka mor'a hore a tseditsya le folisoa.

biri sbiten

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ka lebaka la risepe sena se akarelletsa biri, senoa-mapholi ka fuoa le bana eo joala e le fetola mouoane mosebetsing oa ho pheha. ka litha e le nngwe halofo ea metsi a amanang le e bophahamo ba modumo lekanang lager, mokelikeli o tšela ka kopi halofo ea tsoekere le teaspoon makhasi koena (ho loketse le ba o khathollang le o omileng). Ha motsoako qala ho pheha, mollo o kaet fi kalbi ho bonyane beha ponto ea mahe a linotši, 'me sbiten lethopa metsotso e mong tse leshome. Mora o ile a tsitlella sebakeng se mofuthu bakeng sa hora le e tlhotliloeng. 'Me re noeng e ka ba a batang le chesa. Ho fapana le mefuta e ngata ea seno, biri sbiten ha ke a lahleheloa ke tatso ka nako polokelo - e tla latsoa 'me ka mor'a beke.

Re kholisehile hore batho ba utloisise hore ena ea khale Russia sbiten sa hana ke thabela bonyane hang ho pheha e u ithata. Le moo, shebile, seno qala ho butle hlasimolla le hang hape ba ratoang le ho atile.