Joaloka chanterelles? The letho bakeng sa ea mariha ka 'na ba e fapaneng

gourmets Real ananeloa tatso e babatsehang ea li-mushroom joaloka chanterelles. Bokella bona, joaloka mong le e mong e mong, feela mofuthu hoetla. Fresh, ba, ya e le hantle, haholo-holo e monko o monate le monate, empa apaya ba nang le phihlelo le tseba ho Stock tsona bakeng sa nako e telele. Ka boeona, e sa tloaelehang haholo masheromo chanterelle. Ho boloka ho fihlela ka morung mariha hae li se rarahaneng. Ho na le litsela tse ngata tse fapaneng.

Ho kotula-mushroom mokhoa chanterelle kang pickling, fumaneha ho mong'a efe kapa efe. Ho lokisetsa ho tla hlokahala hore nka: kilogerama mong oa chanterelles, e thispone ya letsoai, asene (ka 1/3 senoelo) le khalase ea metsi. Le hore re lule ka chanterelles ntle, kotula mariha marinating - tsela e atlehileng ka ho fetisisa. Ho ke ke molemo ho sebelisa exemplar nyenyane 'me u be matla. mokgwa o tla pholoha, ha ho hlokahale hore khaola bakeng sa ho pheha le ho noa.

marinating thekenoloji e tjena. Li-mushroom tse hloekileng tsa mobu, hlatsoa le ho tloha ka colander ka. Ka saucepan e, lokisetsa ka marinade le lethopa ka mor'a chanterelles anela. Nako ea ho pheha e tla hloka hore ha ho na ho feta metsotso e 25. Qetellong ea ho pheha ho eketsa tsoekere - ho na teaspoon ho feta feta a le mong, le sinamone nyenyane, cloves le Bay lekhasi hakaalo. Ha u lokisetsa chanterelles nakong ea mariha, e ke ho hlokahala hore ho sterilize linkho tse metsotso e 10-15. Ka lik'hontheinara tsohle le hlahlelletse jala le tlatsa brine. Ba nang le phihlelo fihletseng holimo, hangata e eketsa e nyenyane oli e belang e sa meroho. dibanka Ho ekelletsa moo phuthoa tšepe lids.

Great khabisa tafoleng foreshe chanterelles mariha. Ho boloka hlaha bakeng mariha foromo ena - le ketsahalo e tloaelehileng. U ka sebelisa hoammeng. Frosting ka ba ka bobeli e tala le halikiloeng. Bakeng sa hlokahale hoammeng tala: chanterelles, lifilimi lijo kapa ditshelo tse. Ho molemo ho boloka ka matla mocha li-mushroom. Hlakile maloanlahla a tloha pele, e omileng hanyane ka lithaole pampiri. Ebe likarolo tse nyenyane kapa beha ka mekotla kapa ditshelo tse 'me ba tsamaisa ka leqhoa ea sehatsetsi ka.

Latsoang 'me le omileng masheromo foxy. Ho boloka hlaha bakeng qeta mariha ka tsela ena haholo bonolo, 'me omisitsoeng, ha ba lahleheloa ke tatso bona le thepa ea phepo e nepahetseng. Chanterelles ho feletseng hloekisa ea maloanlahla a, empa u se ke ua hlatsoa. Ho fetisisa sebelisoa bakeng sa ho omisa ea cap,. Di khaola ka e hlobolisa le sebaka ka lakane sa baka. U ka sebelisa ka ontong e. Bakeng sa li-mushroom, hona ba beha lera e le 'ngoe, mocheso e beha ka bang 60 likhato. Hang ommeng ka ho feletseng - beha ka dipakete tiisitsoe kapa makotikoti, 'me e ke ho bonolo ho li sebelisa mekotla e entsoe ka lesela k'hothone.

monate haholo o ile a fumana chanterelles halikiloeng. Ho boloka hlaha bakeng qeta mariha ka tsela ena lumella u ho thabela ka nako efe kapa efe ya e le sejana loketse. Re tla hloka: Chanterelle li-mushroom - ka lik'hilograma, meroho oli - tse ka bang 250 dikgerama, letsoai ho latsoa. Ka ho feletseng hloekisa lihlahisoa morung, ke hlatsoitse le ho felisa. Qalong, pheha bona ka metsi a phehile ebe beha ka saucepan ya a phehile oli. Fry ka oli bakeng sa ka 30 metsotso e ka tlas'a sekwahelo e. Ebe tlosa sekwahelo le Fry e 'ngoe metsotso e 15 Lokisetsa linkho nyopa' me a beha ba chanterelles loketse. Tšela oli ka holimo 'me la fihlela tšepe akaretsang.