Braised k'habeche le litapole: monate, ho le bonolo 'me theko

E mong oa lijana ho fetisisa ratoa, braised k'habeche, e boetse ke e mong oa ka ho fetisisa ea ratoang le ea hlomphehang ka kichineng ea letsatsi le letsatsi. E ka sebediswa e le lijo-morao, e le sejana 'ngoe, le ho eketsa litapole boikhethelo, raese, linaoa, nama le boroso. Ho phaella moo, lihlahisoa ho lokisetsa tsa lona ha e le hantle chelete letho, e boetse e na le e ngata ya divithamini. Le nako eo ka eona lokisetsa braised k'habeche le litapole, linaoa, nama kapa feela ntle le eng kapa eng, e seng e le khōlō.

Haeba u etsa qeto ea ho diversify le sechu khale ea k'habeche, ho etsa mohlala, litapole kapa raese, o lokela ho qala ka oa ho lokisetsa ea hop ho fetisisa: e timeng ka nako e itseng ho feta meroho e meng kapa esita le nama.

Mohato oa pele ke ho hlatsoa le ho ratha hop. Hopola hore thinner ea sephetho le litlhaka, nako e ka tlaase ho moo u hloka ho pheha lijo.

Ka mor'a moo, 'pan e tšela oli ea limela,' me ea namela sliced hop (haeba e haholo, ho ka etsahala ho jala likarolo, emetse bakeng sa e ka tlaase lera batla a Fry ka ho feletseng 'me hop fokotseha ka bophahamo ba modumo)' me ba qala ho Fry fetang tlaase mocheso, susumetsang maikutlo kamehla ho thibela tlabolang.

Ho hop le litapole e ne e haholo-holo monate, ka mor'a hore ka leshome le metso e mehlano metsotso e ka hadika 'pan, eketsa ea onion hasesaane le rantipole grated ka grater mahoashe. Palo ya lieiee le lihoete e mong le e etsang qeto ea hore bakeng sa hae: motho ho latsoa monate rantipole kapa onion tatso, 'me ba bang ba khetha ho se mo kena hanong e le tatso ea tlhaho ea hop.

Ebe tsohle e halikiloeng tsa hoo e ka bang leshome metsotso, ka nako eo eketsa metsi le qala ho foqola bakeng sa halofo ea hora (ho itšetlehile ka takatso ea ho e le bobebe kapa softer tumellano k'habeche).

Ka nako ena, u ka hloekisa litapole le ho e khaola likoto tse nyenyane. Tse ngata tse nang le phihlelo fihletseng eletswa ho leka ho hop pele u kenya e sliced litapole hop e lokela ho ba hoo e ka bang lokile.

Ka mor'a moo, k'habeche le litapole tsoela pele ho pheha hammoho bakeng sa hoo e ka bang mashome a mabeli metsotso - ho fihlela nakong ea litapole e bonolo.

Pele ho bofelo ba tima lokela letsoai ba sejana le eketsa pepere ba batsho le linoko tse ling e le batlang.

Ho le sejana ena e stewed le litapole, se khathetse ea malapa hao, e lokela ho hanyenyane fetotsoeng.

Ka ho khetheha, e khethehileng lerato bana thabela hop le linaoa.

Recipe sejana ena ke hoo e ka bang le tsoanang ho e hlalositsoeng ka holimo, empa le phetoho e 'ngoe: ho ena le litapole, o tla eketsa ho hoo e ka bang qetile linaoa hop.

Linaoa bakeng sa sejana ena e lokisetsa ka tsela classic: tlohela bosiu bo le bong metsi ho e ruruhe. metsi e ka nako eo e minyelelitse 'me ba qala ho pheha linaoa ka metsi a hloekileng. Phehiloeng linaoa le ho fihlela pheha - ka ka hora.

Ka mor'a moo, protushennuyu fihlela hop pheha e phaella ka ho re ho loketse-phehiloeng linaoa, letsoai le pepere ho latsoa.

All ena e stewed metsotso e mong lesometlhano. Ke tsela eo, batho ba bang ba khetha ho fokotsa nako ho pheha le ho sebedisa linaoa makotikoting, tatso ha e fapana ho ea pheha lapeng.

Haeba u na le ka letsohong le e ne e se linaoa, o ka ka tsela e sireletsehileng pheha lijo joaloka braised hop le raese.

Molao-motheo oa ho lokisetsa le ka ho le letšehali le 'ngoe le ka ba lokisetsa ho ea hop le linaoa, e le hore ke - thoko pheha raese eaba eketsa e le hop o qetile.

Leha ho le joalo, ho molemo ikutloeleng qetellong ea hop ho lahlela raese le foqola ho fihlela le sejana ka botlalo pheha. Nako e lokela ho balwa e nahane ka taba ea hore raese hangata loketse ka mor'a metsotso e mashome a mabeli.

Ka tsela e tšoanang, o ka eketsa ho hop nama, nama ea khomo, boroso, mahe, zucchini, pelepele kapa metsoako leha e le efe - ho tla ya ka monahanong le tatso ya hao dikgethollo.