Baklava: diresepe le liphiri pheha.

Traditional Oriental ratoa - baklava. The risepe ea ho lokisetsa lona e thehiloe molao-motheo oa fapanyetsana le dikarolo tsa hlama 'me a tlatselletsa. E qetellang lokela ho ba le linate le oli - pele fa lipompong tatso e ikhethang, ha a ntse a ea bobeli e etsang hore baklava lero le bonolo. Ka tloaelo, ho na le mefuta e 'meli ea lijo tse theolelang phethehileng: Azerbaijani le Seturkey. Motheong oa lijana e tšoanang, empa diresepe ba fapaneng ka ho ba bang ba intricacies. Ho na le ke baklava Armenian - empa ho ke ke haholo thata le ho feta ho lokisetsa. Ho tla ba le fokotswa phetolelo ea risepe ena, ha e ntse e ke ke ha khoneha feela ho fumana maqephe a Inthaneteng - basali Armenian boloka lekunutu pheha maqheka lijana. Tsebahalang le 'ngoe feela: e mothofatso ena, hlama e phuthoa ka tšesaane kamoo ho ka khonehang le soaked ka nako e itseng pele ho lokisetsa motsoako oa lebese, tsoekere le oli. Baklava fellang kateng bonolo, monate le Hoa makatsa hore ebe e khotsofatsang.

Hantle, hona joale sheba kamoo ho etsa baklava lapeng.

Azerbaijani baklava. The risepe e fana ka maikutlo le ikemetseng ho lokisetsa teko le tlatsang. Lebese (kopi halofo) ho qhala tomoso, eketsa lehe, letsoai. Mora shoa hoa ka ho feletseng eketsa tablespoons 3 of botoro qhibilihile, 2 linoelo tsa phofo. Hlama lokela ho fumana thata. E setseng tlas'a thaole e le ka hora, 'me ka nako ena lokisa pata. Nuts (walnuts kapa lialmonde) khabeloa hasesaane le fatše ho fumana le boima le boreleli le Vanilla tsoekere, tsoekere phofshoana le mahe a linotši. Pakhlava ha namela libakeng tse ka lakane ho baka ka tatelano latelang: lera teko, oli ea limela, 'me karolo tlatsa hape ka tatelano tšoanang. The bokima jwa e mong le lera ya kaka - 2 limilimithara. The topsheet lubricated lehe yolk tsoakane le safrone. kaka All sephetho le e khaola ka litaemane, rhombus e kenngoa mong le halofo lithollo lepa. Baklava e apehoa ka ontong ka.

Turkish baklava. The risepe fapane feela ka tlhopho ya linoko. Hlama bakeng sa baklava ho hlophisoa ka molao-motheo e tšoanang e le ea phetolelo ea pejana. Fihletseng khothalletsoang hore diphetho Guaranteed ntle hang-hang lekanya hlokahalang palo ya phofo, etsa hore ho ho tebisa me butle-butle tlatsa metsoako mokelikeli. Phofo lokela ho kena ka hlama kaofela, ke habohlokoa ha peremesit hlama, ba siea e le bonolo 'me le mofuthu. tlatsang e entseng ho tloha e lohiloeng ka walnuts nama grinder. 'Me hona joale ke na le a batla a ea mathata. hlama tsohle e arotsoe likoto tse nyenyane boholo ba bolo tenese. E mong le e sengoathoana batched phuthoa ka tšesaane ha ho khoneha, lubricated le botoro le qhibilihile, 'me joale e beha linate boima, burrito ebe kaet fi kalbi holim'a pentšele e tšesaane, pentšele tlosa le ho ba haufi ho mahlakoreng "Litsebe tsa". Joale tsohle roulette stacked ka le apehoa ka ho baka le ka likhato tse 200 bakeng sa metsotso e 10, ka nako eo ba ne ba haholo ka nosetsa qhibilihe botoro le apehoa ka mocheso oa likhato tse 170 ka hora. Qetile baklava kokobele tšela tsoekere sirapo le siea ho pholile le lihora tse halofo.

Traditional baklava. The risepe bakeng sa malapa morao-rao ba ratang ho ja, empa u se ke ua rata ka nako e telele hore a eme monyako setofo. Reka le ho lokisetsa hula hanngoe pastry ho tlatsa ka se hlalositsoeng ka holimo risepe. U ka sebelisa ho feta kapa ka tlaase ho tsa linate - e latsoa fihletseng. Kahoo, ho e etsa tlhahiso ea ka linate e ka tlaase ha ba jala, 'me tlatsa bona feela karolo e mahareng tsa Goodies ena. Leha ho le joalo, e mong le e lera hlokahala ho loetsa litsepe hlama le botoro le qhibilihile 'me ka mor'a ho tloswa ho tswa ho pahlava ontong nosetsa tsoekere lona sirapo. m'a lelapa batho ba ikhethang iponahatsa esita le ka ba lokisetsa ho ea sirapo ena: motho phaella ka ho re lemon, motho - sinamone; Ba bang ba pheha ea sirapo ho fihlela teteaneng, ha ba bang ba feela ho lekanyetsoa ke dissolving tsoekere ka metsing. Leha ho le joalo, ka ho tseba melao-motheo ea lijo tse theolelang ena monate, u ka fumana phetolelo ea hao ea baklava: monate, crunchy, o tsoang pelong le monate limenyemenye.