Bacon, phehiloeng ka matlalo a onion

Lard - e ratang ka ho fetisisa sehlahiswa sa tse ngata. Ba bang ba lichaba, tse kang ho Ukrainians sehlahisoa sena bakeng sa nako e telele 'me e se e tiisitsoe ka thata ka cuisine ea sechaba. 'Me a sa ho se lebaka - hobane e na le thuso, e na le hoo e ka bang tsohle metsoako ea tafole nako le nako,' me mafura unsaturated. Ho phaella moo, ho ke ke nang le phepo haholo. Fapaneng pheheloa bacon: phehiloeng, nōkiloeng ka letsoai, halikiloeng, a tsuba, o hoammeng.

Nahana kamoo ho pheha bacon phehiloe ka matlalo a onion. Buy halofo kilogerama ea mafura, ho ke ke ha molemo ka ho fetisisa loketseng le le dikarolo tsa nama. U tla boela u tla ka e nago le mohola le hlooho ea konofolo, e tletseng letsoho e onion ebola, e leng e ka tlosoa 6-7 eiee, ba batsho pepere - 13 dierekisi le letsoai. Ho phaella moo, ho ntse ho ka etsahala, empa ho sa hlokahale, ho nka ho lokisetsa tse peli kapa tse tharo tsa Bay lekhasi. Lokisetsa pitsa tsa metsi, a eketsa letsoai, pepere, lekhapetleng tsoa onion, pelepele le Bay lekhasi, 'me le tlise ho tsohle ho lethopa ka,' me joale beha ka 'pan mafura. E ke e pokipit metsotso e leshome. Ka mor'a ho tlosa e ba pane ho tloha mocheso, siea mafura phehiloeng salted ka brine. Ha brine pholile ka ho tlosa mafura, phehiloe ka matlalo a onion, ho tloha pane, e leng sebaka se poleiti. E ke e phomola ka poleiti e ka bang ka metsotso e 15, kahoo le likhalase hae mongobo bohle. Nakong ena o ka lokisetsa lijo tsa hao bakeng sa motsoako oa linōko fapaneng - hlakola kapa sutumelletsa ho tobetsa konofolo, silakanya le peppercorns khaba, Bay lekhasi khabeloa senya. Kopanya kaofela. Ka sehlahiswa etsa fokotsa ho hore nakong smearing eona le linoko, 'me ba phunyelletsa ka incisions tsena. Plastered e ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse seng kae, ho molemo - bakeng sa letsatsi. Bacon, phehiloeng ka matlalo a onion, re hopotsang tsuba e le hore lebitso la bobeli la lijo ena - bacon, a tsuba ka mosi mokelikeli. e plurality ya dintho biologically mafolofolo nakong tse ka matlalo a onion, Leha ho le joalo lard, phehiloeng ka matlalo a onion, ka 'na ba doubly e metle.

Bacon phehiloeng le konofolo - ka e le sejana ke ea setso haholo. Ho fetisisa diresepe lona ho lokisetsa tsena ha haholo e fapane joang le eo ae filoeng ka holimo, ntle le ho pheha onion matlalo a le botjwa ka brine ho lokisetsa e le hore ho sephehi e mafura, e phehiloeng ka brine, smearing le ka lekarecheng le motsoako oa linōko. Phapang - ka motsoako oa linōko, ka lekarecheng le konofolo ka pele kapa ka mor'a ho pheha. Haeba u ha ba na linoko tsohle ho hlokahala hore ho lokisetsa motsoako dinoko, ka nako eo ho tla ba ho lekaneng ho e tlotse mafura hao gruel ea garlic le pepere e khubelu. Ha mafura e phehiloeng le konofolo ile ka lekarecheng le motsoako oa garlic le linoko tse ling pele ho pheha, ka nako eo linoko, haholo-holo konofolo ka mor'a ho pheha lahleheloa ke ba bang ba tatso ba bona 'me tatso, kahoo seaparo le sepakbola mafura motsoako oa omisa molemo ka mor'a hore u pheha eona. Mohlala, e mong risepe bakeng sa lijo.

Ho pheha bacon phehiloeng le konofolo ka risepe sena, o tla hloka kilo ea bacon, konofolo hlooho le latsoa linoko tse kang fatše pepere e khubelu, kumine, letsoai, fatše Bay lekhasi, turmeric, ea rosemary, e khubelu, fatše ba batsho pepere. Lokisa brine ho pheha, Beha linoko tsohle tsena le cloves tse peli tsa konofolo ka saucepan le ka metsi 'me le tlise ho lethopa ka. Salo ka nako ena u lokela ho khaola ho likoto, ka nako eo le lahlele ka metsing a phehile le pheha bakeng sa ka hora, haeba mafura a loketse, e ke ho le bonolo ho phunya le tlameha ho etsa qeto ea. Salou ke ho hlokahala hore a pholile metsi ho jella ho eona lokela. Ka mor'a moo, ho ke ke ho hlokahala hore ho etsa fokotsa ho, e leng e ka beha garlic hasesaane cloves ka ho rata ha hao. sehlahiswa ile Joale a li beha ka lihora tse 'maloa ka sehatsetsing ka. Bacon phehiloeng le konofolo ke loketse.

The sebelisa monyetla oa ho ba lokisetsa ho ea bacon phehiloe ka risepe tshwanang hore o lokisetsa bacon phehiloeng letsoai ka potlako ho feta, ho etsa mohlala, e tloaelehileng letsoai bacon, e leng letsoai le bakeng sa libeke tse 2-3. Ho phaella moo, mafura phehiloeng salted letsoai fapane le mafura a ka hore ke softer haholo, ho le bonolo ho khaola.