Aioli spaghetti: risepe le pheha. sebeletsa aioli eng?

Culinary bonono ho sa utloahaleng ntle disouse. Mathateng le manolong, bolila-e tsoekere le savory, dinoko le foreshe - kaofela ba ile ba eketsa tatso ho le sejana leha e le efe ea phetheho le kutloano. Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, ka disouse pheha ke e thata haholo, haholo-holo ba hore li na le metsoako e 'maloa. Hore joalo ke aioli. Ho na le, ya e le hantle, le diphapano tse ngata, empa ho qala ho leka le risepe ea setso e 'nile ea pota ka lilemo tse makholo.

The spaghetti aioli: sebopeho

Sonorous le ntle lebitso la tatso spaghetti aioli le French fetolela haholo bonolo - sa garlic le oli ea mohloaare. Ha e le hantle, o bitsoa joalo ka lebaka la ho hlophisoa ha metsoako. Ha etsa risepe ena ke ho le thata ho re, mohlomong, ho tloha nakong eo ka eona baahi ba karolong e ka leboea (ho tloha Spain ho Italy) lebōpong le Mediterranean ba ile ba qala ho lokisetsa lijo. Ha nako e ntse, mohaho pele e fetoloa, ho innovate. 'Me e se e apaya motho le libaka kaofela. Esita le naheng e tšoanang libakeng tse fapaneng tsa aioli spaghetti le li entsoe ka fapana haholo.

Ka mothofatso tloaelehileng, feela Mohloaare oli le konofolo. Itokiselitse entsoeng disouse le feela, ka potlako le monate - ena ke sephiri sa le tsusumetso e. Ho phaella moo, spaghetti e atisa ho ekeletsoa lehe (yolk le albumen), mosetareta, lero la lemon, pere (ka Catalonia), biscuit makumane le ditamati (ka Malta), joalo-joalo Bakeng sa ho pheha, sebelisa boleng bo phahameng ka oli ea mohloaare, e ke ho hlokahala hore ha ho joalo lintho tse ngata bakeng sa ho sebeletseng e mong, empa tatso phapang bapisoa le mefuta e sa tsoaneng maleewana tla bonahala haholo.

risepe ea setso

Ho lokisetsa spaghetti e aioli, nka 120 ml tse oli ea mohloaare e le konofolo cloves 2-3. Ntlha ea pele, ka seretse le pestle sile garlic le pinch ea letsoai ebe butle eketsa oli le triturated fihlela hlama homogeneous. Ya e le hantle, u ka sebelisa blender, empa ho nkoa ke baphehi tse ngata, ho tswa ho tatso ea khahlehang e lahlehile.

spaghetti Aioli: risepe le lehe yolk

Bakeng sa hae, o tla hloka: 250 di ml oli ea mohloaare e, yolks lehe 2, 4 kgolo cloves konofolo, 1 thispone thispone lero la lemone 'me letsoai le ho latsoa.

Garlic le letsoai lokela ho sila ho fihlela le boreleli. Ebe eketsa yolks mong lehe le lero la lemone. Motsoako, e leng ile sa fella, butle tšela oli ea mohloaare e le ho ka ho feletseng whisk. Sebelisa seretse le pestle kapa blender. Ha le boima ba fihla tumellano e tenya, ka bonolo koala sekotlolo le khomarela filimi 'me a beha spaghetti ka sehatsetsing bakeng sa hora e le nngwe. Sebeletsa chilled.

Aioli ka Catalan le pere

phetolelo ena ea spaghetti e - sa sibolloa sebele. Poteletseng le hloekisitsoeng tatso le leseli fruity tatso le sharpness tsa konofolo. Aioli spaghetti le pere ke motlatsi phethahetse ho nama ea seteike tsa nama ea khomo, nama ea kolobe, likhoho le litlhapi mafura. Ho etsa hore ho, o tla hloka: 1 kgolo pere Conference, 1 tsp tsoekere, 120 di ml oli ea mohloaare e, tablespoons 2 apole cider asene, e mong clove garlic le letsoai ho latsoa.

Pere khaola ka dikotwana tse le leholo le le blanch ka metsi monate bakeng sa metsotso e seng mekae. Hlooho ea konofolo habobebe Peel le khaola ea cap, holimo. Ebe thatela ka foil le apeha ka ontong e ka bang ka metsotso e 20 ka 180 ° C. Le dilae di le Pears ho fumana ho jella metsi, ka nako eo eketsa ea halikiloeng konofolo cloves le dikarolo tse ling. Hloko Punch le blender ohle ho fihlela le boreleli. Ntho e ka sehloohong spaghetti motsoako aioli tabeng ena - le monate pere. E le teko e, u ka leka ho nkela sebaka ka liperekisi le quince, ho etsa mohlala.

Aioli le lialmonde

phetolelo ena ea spaghetti bonolo le se ikemetseng nutty tatso. Ho pheha e, o tla hloka: e tletseng letsoho e nyenyane ea lialmonde, 120 di ml oli ea mohloaare e, 3 cloves konofolo, 2 tbsp Balsame asene, e mong lehe khōlō, 'me e le pinch ea letsoai.

tshebetso ke motheo e bonolo. Konofolo lokela ho brushed, 'me joale hammoho le lialmonde, e pinch ea letsoai le le mahe a ka ho feletseng kopanya ka blender ka. Ebe eketsa asene le qhitsa tšela oli ea mohloaare e, nako le nako a tsoela pele ho shapa motsoako. Sebelisa lebelo fokola 'me e etsa ka nako e eketsehileng ea ho spaghetti ka eona ha e arohana, empa ka tsela e tsoanang ba hlohlelletsa ka fumana khanya bosehla bb.

Seo ho ikokobelletsa?

The spaghetti aioli ke mohlomong e mong oa ka ho fetisisa tenyetseha, katoloso mantlha ho ba sejana ka sehloohong. Ho ka ile a sebeletsa lijana tse latelang.

• Meroho, tse kang tse sa tsoa khuoa, khaola ka a na le dilae a masesaane kapa hlobolisa, se loketseng e le seneke ka. U ka boela ua tlatsa Salads. Le ka French Provence aioli ka tloaelo a sebeletsa le meroho phehiloeng, litlhapi le mahe.

• Bakeng sa lijo tse tsoang leoatleng. Rich tatso ya konofolo e molemo ka ho fetisisa beha theoha nama bonolo. Ho tlakoloha tsohle, empa seapehi French haholo-holo ho kgothaletsa e ho tšoeu tlhapi leoatle le nama le tiile (mohlala, tsa cod, kalaneng). E lokela ho phehiloeng kapa stewed. Ratoang haholo hammoho le lijo tse tsoang leoatleng assorted le sekotlolo se senyenyane sa spaghetti e monko o monate, 'me ja paella e Spain le eena.
• The nama, apehoa kapa halikiloeng ka Grill le meroho.

Ba bonnete ba hore lokisetsa spaghetti le aioli. The risepe ka e nkang e le ea setso kapa pere, e leng, ka tshohanyetso, ka habonolo nkeloa sebaka quince, lialmonde le ditamati, litlama, Coat pepere e khubelu, joalo-joalo Leka le batla hao tatso phethahetse.