Wok (pan): Ke eng? Wok: diresepe, recensioni, theko

E batlang e sa tsoa, ka liluloaneng tsa mabenkele tsa rona, le lecha ea mofuta ofe lisebelisoa bakeng sa ho pheha - Wok-pan. "Ha e le eng? Ke eng ho pheha? "- ditaba tsena ne ba haholo lebeletsoe, e le bareki ipotsa ke hobane'ng ha ho e ho hlokahala, ho na le makhetlo a casserole, pan le tloaelehileng pan bakeng sa ho hadika. Kahoo ho qala hlalosa seo hantle ke Wok, 'me joale feela u utloisisa seo a likarolo tsa ho pheha le eona.

Wok-pan: e

Wok a ha namela libakeng tse lona ka kotloloho ho tswa naheng tse Asia - ho na le ke utensil ena tloaelo pheha. Taba ea histori o khutlela lilemo tse makholo: Wok ile a qapa ka China boholo-holo, batho ba motse ba futsanehile, ba ne ba leka ho boloka ho tsohle, ho akarelletsa le ka mafura bakeng sa mahae a bona. Bakeng sa bona, lijo tse e ne e itokisetsa ka potlako 'me ke habohlokoa ka nako e tšoanang ho boloka mofuthu oa hae ka nako e telele kamoo ho ka khonehang. lipakane tsena 'me o ne ho bōptjoa ha e mosa ea' pan le mabota mekgokolosa.

Jwale pan Wok ke hoo e batlang e le tsoanang ho moholo-holo oa lona. E mpa feela e na le sebopeho conical ka bataletseng, khonvekse ka linako tse ling tse nyenyane tlaase bophara ka ho lekaneng khōlō, tšesaane leboteng le para ea mehele. Ka lebaka la ho sebopeho pele tsa lihlahisoa le Wok, ho sa tsotellehe sehlopha bona le segokanyipalo sa, pheha ka potlako ho feta tloaelehileng hadika 'pan ka likotoana itaola lijo ho bohareng, moo mocheso bohle e concentrated.

Features woks

Pele ho reka lisebelisoa ena ho ena le eksotiske kichineng, pele, u lokela ho etsa qeto ea moo u eang ho pheha, 'me ka makhetlo a makae u rerang ho le sebelisa. From ena e itšetlehile ka sebopeho sa, boholo le lintho tse bonahalang tse tse tla etsoa Wok pan. Ho tla fana ka? A re ke re leka ho utloisisa.

lintho tse bonahalang

Walkie ka entsoe ka mefuta e fapa-fapaneng tsa tšepe, tšepe, koporo, letsopa. Ho feta moo, ba bang ba dikai na khethehileng bao e seng thupa barbotage, tse kang Tefal Wok pan.

Litsebi tsa ho pheha Asia ela hloko hore ka ho fetisisa robust le tsoarellang walkie li entsoe ka tšepe le carbon tšepe. Ho phaella moo, thepa tsena li atisa ho evenly aba mocheso ka mose ho holim 'a pane, ka tsela eo ba nolofalletsa ho sebelisa sebaka le thuso ho palo e kahodimodimo ea. Lijana ka vokah joalo o ile a fumana ka e matla ho feta 'me e khanyang tatso. Ke habohlokoa ho hlokomela hore, ka lebaka la litšoaneleho tsa bona tse bath tšepe ntse pholisa haholo sebetsa ka potlako tšepe, empa ka nako e tšoanang le oa iphuthumatsa tsoha ka potlako.

sebopeho tlase

Ho na le mefuta e 'meli ea bethe - a bataletse' me khonvekse - e leng e na le Wok pan. See se bolela'ng?

Haeba u rera ho sebelisa hadika 'pan le lapeng, ka ho khetheha bakeng sa ho pheha ka motlakase kapa induction cooker, ratang lokela ho fuoa pitsa le tlase a bataletseng - ke tsitsitseng haholoanyane le molemo halefile.

Batho ba nang le setofo khase, kgothaletswa walkie bobeli a bataletse 'me khonvekse. Ka mothofatso ea bobeli bakeng sa ntseng bo eketseha ka lekaneng ho Wok grating sebedisa reng khethehileng bakeng sa lisebelisoa ka tšeptjoang ho hanyetsa le ho sireletsa boapeelo tloha kopana le tableware.

o ka fumana ka koteleme e khethehileng, ka tlase tseo leifo e pheha seterateng kapa nakong eo ho pikiniki Wok.

mefuta masakeng

Kajeno, har'a mefuta e fapaneng ya woks dikai ka bonoa e le ba setso le litlamong tsa tse peli kobehileng, le lekaneng ho ho se le seng, 'me ea bobeli - katoloso. ho na le boetse ho na le dikgetho tse ngata 'me le e mohele ka tloaelehileng classic pan.

Kaha 1 lik'hilograma - bonyane boima, e leng e na le e ntle hadika Wok, lekodisisa ka bebofalletsa ena kapa hore mofuta oa masakeng ho sheba se nang thuso - o lokela ho leka ka le leng le ea mohlala le khetha eena e phutholohile ho fetisisa ho lula ka letsohong la.

bophara

khetho ena e itshetlehile ka ho feletseng ka batho ba bakae ho na le ka lapeng le ka makhetlo a makae u ho etela. Walkie le bophara ba 35 di emetse disentimitara ka ba a loketse bakeng sa motho a le mong, 'me bakeng sa lelapa la batho ba 2-3. Bakeng sa khampani seholo, ka ho latellana, hloka e Wok haholo kholoanyane - ka bophara ba emetse disentimitara 40.

Ho phaella moo, ho ke ke habohlokoa ho hopola hore ho na le Wok ntle ha se theko e: ke ke molemo ho reka thepa ho tswa ho moetsi le botumo bo botle ea lijana, e leng tla ba teng ka nako e telele. bakeng sa boleng walkie Pricing qala ka le busa ho tloha 1000-1500 li-ruble, ho itšetlehile ka bophara le ho fumaneha ha disebediso eketsehileng. Ka mohlala, Wok le sekwahelo kapa sete e khethehileng ea spatulas tla chelete e ngata theko e phahameng ho feta e le sehlahisoa tšoanang ntle le thepa tsamaeang.

Ke'ng se ka phehiloe ka Wok ka

Cooking lebelo, tenyetseha, matla a ho boloka molemong lebetsoeng le lijo - ke litšobotsi tse ka sehloohong tse tsebahalang hadika Wok. Recipes ho pheha lijo ho joalo tse ngata hore ho thathamisa bona bohle ke ke ha khoneha - mong le e mong sechaba se nang le Asia e na le ea eona e thabelang culinary. Leha ho le joalo, e tloaelehileng haholo ke diresepe bakeng sa lijana ho latelang:

- raese, buckwheat le koro noodle le meroho le nama kapa lijo tse tsoang leoatleng Kurtz. Hlokang: iketse'ng noodle, ea hlaha linaoa kapa linaoa khoele, lihoete, pelepele, topping (khoho, nama ea khomo kapa makhala), spaghetti soya, kumine, konofolo, letsoai, pepere, onion. Topping pele asene ka spaghetti soya, 'me joale khaola likoto halikiloeng ka Wok ka. E lokela ho a phaella ka ho re ho ea meroho khabeloa hasesaane, phehiloeng ho fihlela noodle halofo pheha, lijo le tatso le linoko le konofolo, tšela ea spaghetti soya le tlisa ho itokisa ka metsotso e 5-7.

- Curry. Metsoako: khoho, khoho moro, kheri, ditamati kapa tamati peista, konofolo, onion, pepere e khubelu le paprika. Pele meroho ba khaola le halikiloeng ka Wok kapa pureed tamati peista ditamati, ka nako eo eketsa pepere, letsoai, paprika le kheri. Khoho khaola ka a sehiloeng tšesaane, 'me hape behoa Wok ena. Latelang e tšela kopi halofo ea moro le stewed ho fihlela bonolo. Ho Curry hangata e poadyut sa feiga.

- hlohlelletsa-halikiloeng khoho le linate. Metsoako: nama ea khoho, eiee, li-mushroom, walnuts kapa cashews, linaoa kapa spaghetti soya. Sliced khoho halikiloeng ka Wok bakeng sa ka 5 metsotso e, ka nako eo eketsa ea li-mushroom le eiee. Qetellong ea metsotso e 5-7, tšela ea linate le tšela ea spaghetti. sejana se tlisoa ho itokisa 'me ba feptjoa raese kapa noodle.

Bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba 'mele e tla be poloko ea sebele ke Wok. Reviews ka melemo ea lijana e lokisetsa e sebelisa, ke feela 'mala e ntle. Ha ho hadika oli e sebediswa ka bonyane ka. Ka lebaka leo, ho fokotsa palo ea k'holeseterole e le tshebediso ya khalori.

Terms of pheha ka Wok ka

- Sebelisa spaghetti soya le linoko (ba batsho le ba khubelu pepere, ginger ka, turmeric sesame, kheri).

- The pele ka Wok beha nama le meroho ka ho khetheha le letšo-letšo.

- Ho na le e lokela ho ba tsoelang pele ho tsoaka tsa metsoako e le hore ho qoba tukang bona.

- For ka piquancy khethehileng ho nama, khoho le lijo tse tsoang leoatleng pele zamarinovyvayut bakeng sa lihora tse 2-3.

Wok - khumo sena ha se feela bakeng sa ba ka bohlanya ka Sechaena le Asia cuisine. E boetse e tla khahlisa beng ba rata lijo tse hlabosang 'me ka bophelo bo botle, empa bonyane ba nako ea ho lokisetsa eona,' me sebopeho le botebo ba Wok ho ke ke feela Fry lijo, empa esita le etsa sopho e entsoeng ka le sechu meroho.