Vietnamesisch kofi. Fatše kofi Vietnamesisch: recensioni, theko

Vietnamesisch kofi e tsebahalang leboha lefatšeng ka bophara ho boleng ikhetha, 'me tatso e sa tloaelehang. Ka seno sena lintlha tatso entwined chokolete, Vanilla, cocoa, tranelate le lipompong. Haeba u kile ua ikutloa ka tatso ea eona e sa tloaelehang le shades tse poteletseng, u tla ba le Fan ea seno sena se ho sa feleng.

Histori ea seno

Coffee ke pontšo ea Vietnam. histori lona ba ile ba qala ka 1857. Nakong ea kolone ea naha ea French lula mona pele lifate kofi, beha hore boemo ba leholimo ka Vietnam ke loketseng bakeng sa ho le nonofo ya mmele ea lijo-thollo. Banh profensing ea An tloha 1888 e ne e le sebakeng seo ho sona masimong qala ho hlaha. Batla hamorao, kofi qala ho hōla le bokella ka Tay Nguen sehlabeng lihlabeng tse bohareng.

Lilemong tsa bo-bohareng ba bo-mashome a mabeli, seno sena tatso e ne e le bobeli chelete lijalo tsa naha, 'me e ile ea nka ho fihlela ho fihlela e qala la US-Ntoa ea Vietnam, e leng timetsoa ea moruo ea Vietnam. Empa ka lebaka la lerato le leholo la batho le ho seno ena e babatsehang, mathoasong a 80-ogy ea tse lekholo tse fetileng ho hlahisoeng lona e ile ea boela ka har'a naha. Ho tloha ka 1996, Vietnam ke rekisetsa tse ding bobeli kholo ka ho fetisisa le lefatseng la tsa kofi. Hona joale e le setsi sa tlhahiso ea hae e profinseng ea Dak Lak, teng ka e bophahamong ba limithara tse 1500 ka holimo ho bophahamo ba leoatle. Masimong nka hectars 506 ba sekete, lihlahisoa -. About 2-2.5 tonnes hekthara ka nngwe. Kotulo selemo le selemo oa boima ba lithane tse ka bang limilione tse 1.

Ka 2001, naha e ile ea "International Coffee Organization", 'me taolo ya boleng ba seno e ile ea stringent haholoanyane. Ka bomalimabe, mekhoa e sa phethahalang ea temo le ho e lokisa, hammoho le a polokelo fosahetseng le maemo a lipalangoang degrade boleng sehlahisoa. Noa hangata e oela khutšoanyane ea melao-motheo ea machaba ka lebaka la ho ba teng ha lijo-thollo senyehileng le likhoele. Hase kamehla hlokomela le ntseng le hōla le ho kotula dithekeniki, hangata hammoho butsoitseng, tholoana e tlosoa le tala. Ho phaella moo, ba baholo sefate, e ka tlaase boleng ba lijo-thollo. Maemong a iqapetsoeng ha linaoa li sebelisoa sebakeng sa linaoa kofi.

The mefuta e sa tsoaneng ka sehloohong

The mefuta e sa tsoaneng ya sehlooho di muru le ea arabica. Last sehlopheng - ka ho fetisisa masantu masengeli komemiama har'a connoisseurs. The ea arabica le linaoa na le e ngata oli hlokahala hore etsa seno o na le monko khanyang le tatso boreleli bolila. mefuta-futa ee e hōlileng ka ho libakeng tse batang tsa leboea. The 'muru e na le caffeine habeli e ngata e le seno a latsoa hanyenyane bohloko. mefuta-futa ee ke atileng ka ho fetisisa le ho etsa moralo oa tšebeliso. 'Muru e ntse e hōla libakeng tsa mongobo le phahameng le phahameng mocheso tswelela pele.

Trun Nguyen ea arabica le Se - e mong tse fapa-fapaneng e ratoang e e ntse e hōla feela ka Vietnam. seno o na le tatso e bolila le lintlha tse khathollang, Kukat. kofi joalo ha e na lehloeo le nang le khanya Vanilla aftertaste.
Bonyane hlomphehang mofuta ya - Katimor. mofuta ona wa ea kofi Vietnamesisch ne e loketseng ho sefapano ho ikatisa mefuta e sa tsoaneng Cattura le Hibrido de Khao Timor. Katimor Kereiti ya godimo-tenyetseha le maloetse-manganga. Seno entseng ho tloha e, a tletse aromas ea litlama le litholoana.

Litsenyehelo tsa ho ba mefuta e sa tsoaneng tsena fapaneng le e ka ba ho tloha 5 ho ea ho $ 15 ka ho ya ka tse 1 kg. ba ratang kofi ela hloko hore mefuta eohle ea ka mokhoa o hlollang monko o monate le e khathollang, ka mor'a hore o nwe pele Ke batla ho reka a le nyeoeng ka mefuta eohle.

mefuta e sa tloaelehang

Vietnamesisch kofi e mefuta e sa tsoaneng ka tlaase ho moo li neng li atile, e leng e phahameng haholo ho feta theko theko. Theko ea mefuta e sa tsoaneng tsena ranges ho tloha $ 20-60 ka 1 lik'hilograma.

Chari (Ekselza)

Sena ke e mong oa mefuta e ngata kotsing ea ho fela. Semela ke capricious haholo, litholoana tsoeng, meqolo kotulo ke tsejoa esale pele. Ka lebaka la mefuta-futa ee e nkoa e le ba sa tšoaneleheng bakeng sa ho lema o pharalletse liindasteri. Ekselza nang lithollo tse khōlō, le caffeine dikahare ka bona e fokolang haholo, kahoo esita le ka mor'a roasting ikutloa e matla monko oa tala. Ho ahlola ke ulasan pelanggan tsa bareki, e hloekileng seno sa mofuta ona ha ka ho rata ha mong le e mong, empa ha o eketsa ho ba e nyalana phahameng sechabeng kofi di fumana le motswako ea khethehileng oa flavors hlollang.

Dell Saigon - Cooley

Profinseng ea Dak Lak hlahisa phahameng sechabeng, o na le boleng bo phahameng sehlopheng ea kofi. theko ea eona e phahameng, ka lebaka la 'nete ea hore mefuta ena e na le tatso a ruile haholo ea mefuta e fapaneng mefuta e sa tatso e khanyang le aftertaste e telele. Cooley hlasimolla hlollang, hoo ho nkoa e le moeta-pele har'a dino matla. Fans ea mefuta-futa ee ba hlokometse hore e tsoela hantle le leqhoa, le melumo le pholisa, e leng ho etsang hore seno ea bohlokoa ka boemo ba leholimo a chesang.

Vietnamesisch kofi Cooley hlahisitseng ka bongata e fokolang haholo. Libaka tse Hloahloa tsa lijo-thollo tse mefuta e sa tsoaneng ea 'muru e le ea arabica letsoho khethiloeng ke profesionalce bakeng sa tlhahiso ea seno.

Kopi Luwak

Sena ke e khethehileng le e theko e boima talimela. Ho feta moo, Vietnamesisch kofi Luwak ke a sa tsoaneng ka ho fetisisa eksotiske ka lebaka la ho mokhoa ho itseng ea tlhahiso. Liphoofolo tse nyenyane carnivorous (Asia Palm Civet) fepa litholoana tse butsoitseng le lifate nkhang hamonate kofi, a nahanisisa khetla feela. Ka mor'a hore linaoa kofi di sebetswa lero gastric ea liphoofolo, ba bokelloa, ke hlatsoitse le halikiloeng. Ka mpeng ea, Asia Palm Civet linaoa tse ba phelelang ho musk le fetola lik'hemik'hale tsa bona, e le hore seno gets tatso ikhethang, buka e ikhethang tatso le tlhase ea chokolete le e telele le e khanyang ea tlhōlo.

The mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa bo khethehileng ba "hlaha" Luwak. Sena se ka hlalosoa rarahana ha ho bokella, hobane liphoofolo tse hlaha susumelletsa ho feletseng ka bolokolohi. kofi ena e kotuloa lintho tse ngata tse nyenyane, tse ka bang dikilogeramo makholo a seng makae ka selemo. tlhahiso ea Cyborg ha Asia Palm Civet farmed, ho feta ho atile. Liphoofolo bolokoa koaletsoeng le fepa letsatsi le foreshe frutos butsoitseng kofi. Ho Fepa ba kopanela batho ba bararo kapa ba bane. A phoofolo ka bophelo bo botle ja bosiu ka bong ho fihlela ho e kilogerama ea monokotsoai. Ya palo ena palo yohle e fumanweng 50 g, ea linaoa tse tala tse basebetsi ba ne ba bokella, ke hlatsoitse le omisitsoeng.

Ho lumeloa hore Luwak Vietnamesisch kofi e na le matla le moriana thepa. Moo ho reka seno sena kajeno? Sena se ka etsoa ka mabenkele a khethehileng bakeng sa thekiso ea kofi. theko ea eona lenngoeng ke ka $ 15 bakeng sa 100 Europe, litšenyehelo seno fihla $ 400 ka 1 lik'hilograma.

Reviews of Luwak kofi e tsoakane, ha mong le e mong dares ho leka seno hlahiswang ka tsela e joalo e sa tloaelehang. Motho o fumana e le ha ho letho le khethehileng, ho tšoaea ho fela bolila noutu eo bakeng sa kofi e meng tloaelehang monate, le bonolo, le lintlha chokolete. Ho phaella moo, connoisseurs ea seno ho bolela hore kofi ha e ame ho otla ha pelo.

Tsela ea ho lokisetsa senoa-mapholi

Ba lokisetsa ho ea kofi Vietnamesisch ho sa utloahaleng ho se na ba etsang khethehileng filthara kofi. Ba li etsoa la aluminium, celik. Bakeng sa ho hlahisa lintho tse theko e phahameng ka ho fetisisa sebelisoa silevera. Ke leboha tokisetso ena, e fellang kateng le a matla le flavorful Vietnamesisch kofi. Mokhoa oa ho go dira motswako oo e, re tla ho hlalosa ka ho qaqileng. Re tšepa hore u thabela senoa-mapholi.

Bakeng sa ho lokisetsa servings le 'ngoe ea seno hlokahalang:

• fatše kofi Vietnamesisch - dikgabana tse pedi kapa tse tharo (ka go tlhaolega mahareng-fatše kofi);
• 100 di ml metsi a phehile;
• tšepe filtara;
• senoelo kapa khalase.

mokhoa oa ho lokisetsa

The filtara e mounted ka khalase kapa poleiti ceramic. Ka nako eo ho e tšela fatše kofi Vietnamesisch, ho jala e evenly ho fetela ho tlase ya filthara. Palo ea lijo-thollo itšetlehile ka seo u khetha ho noa qhobosheane. Koahela le mochine kofi le a batla a rammed ka ho retelehela ka makhetlo a 'maloa ka mekga e. setshelo tšela hoo e ka bang 10 di ml phehile metsi ho tatso fatše ea lijo-thollo le buleha, topped ka le 15-20 metsotsoana metsi setseng.

Koahela bokgoni, re emetse, ha seno sa qala ho rotha. Ha marotholi a oa ka potlako, joale e ntan'o ba petelitsoe kofi ha hoa lekana. Haeba butle-butle, ka nako eo, lehlakoreng le leng, le eena o ka thata. The Optimum ritela nako - metsotso e 5. Loketse ho noa e tlhotliloeng ka ho le filthara.

Vietnamesisch kofi e chesang e tšoeu

Ka risepe ena, empa metsoako tsa motheo, ho boetse ho na le khutsufatsa lebese. Ba ruileng le ba hlonameng tatso ea kofi e nyalana le sweetness ea lebese le khutsufalitsoeng. Ho feta moo, seno o na le aftertaste ikhethang.

"Mokhoa oa ho go dira motswako oo kofi Vietnamesisch ka tsela ee?" - u botsa. Sena ke ha ho sebetsana ka katleho e khōlō.

Ho lokisetsa ho eona, u lokela ho tšela ho khutsufatsa lebese ka heatproof khalase le pheta ka mokhoa o ritela e hlalosoang ka risepe fetileng. The lemohileng ea kamoo chesang marotholi monko o monate qhala ka lebese khutsufatsa, ke feela mesmerizing. Tlosa filthara ka mor'a hore kofi e tla feta ka ho feletseng ka ho le tlatsa khalase. Ka nako eo o ka kopanya senoa-mapholi 'me ba thabela tatso le leholo le le monko. Haeba a lakatsa, ba sethaleng ho qetela ea ho lokisetsa, o ka eketsa leqhoa.

Fana ka baeti ea lōna e le tatso qalile ho riteloa ka tsela e itseng oa sebele Vietnamesisch kofi. Guest tla ha ho pelaelo hore ba monate ka ho fetisisa. Sena seno khethehileng ke khona ho fana ka le boima ba monyaka le tatso ea batho ba ratang kofi hona joale le experimenters. Ba kile ua leka kofi Vietnamesisch, ke ke a lebala tatso ea seno sena se ikhethang.