Viennese strudel - risepe. Tsela ea ho pheha Viennese strudel ka nama

Mong le e mong oa tseba hore strudel - Viennese letshwao naha, e le ea mofuta ofe e ipiletsang karete ea naha. A hlasimollang, e monko o monate, ka nzela ezali elengi mingi apole tlatselletsa le maru a shapuoa tranelate ho pota, khabisitsoeng ka ya scoop ea ka holim'a ice cream. Lijo tse theolelang e jele ka potlako ho feta ka holim'a ice cream o na le nako ea ho qhibiliha hang ... Ha re bona kamoo ea hloahloa seapehi lokisetsa hlama bakeng sa strudel, ho bonahala eka e etse se ho makatse hore ebe e tšoanang le ho tantša waltz Viennese: bonahalang ho le bonolo 'me ha a na matšoenyeho, empa hore lintho li ke ke pheta novice. Empa re ntse re leka. Le hape u bolella lipale tse ling tse thahasellisang ka lijo tse theolelang ena Austria ea teko qeta monono.

Origin le puisano ka sehlooho sena

Leha ho Austrians, 'me e tla vehemently latola, empa strudel Viennese ile a tla le Maturkey. E ne e ba ba a qapa e thinnest ntle tomoso hlama bakeng sa baklava. Ke tsela eo, se ileng sa etsahalla Turkish ileng ea amoheloa ka bang tsohle linaheng tse tlas'a puso Ottoman, hore feela e bontšang hang hape hore ke tsoara - hlantsoang monate. Ka Moldova le Romania hona joale ho na vertuty, Greece - Bugac le Hungary - retesh. Ho eo e ntse e ka 'na, le risepe e moholo ngotsoeng ile ha fumanoa Buka ea Mopheho le ka 1696. Milhramshtrudel - lebitso boletsoeng ka sejana e ngotsoeng ka letsoho. Sena moqolo le chisi le spaghetti tranelate, e neng e hangata ile a sebeletsa ka ho toba ka pane. Joaloka Austria lialmonde le morara o omisitsoeng ne theko e phahameng, e le tloaelo pata Turkish nkeloa sebaka liapole ka. Kahoo ho ne ho le risepe ea khale.

motsotso oa khanya

Nka be ke ile ka lula strudel ea moo lesea le hlokomeloe ka bakeng sa leino monate, haeba e se tsa boemo bo mong. Ka 1814, ba mebuso European bokana motse-moholo oa Austria ka Congress ya Vienna, ho tekena phatlalatso kopanetsoeng ba hlōle Napoleon. Ka mor'a hore mokhahlelo official, joalokaha e le tloaelo, ho na le e ne e le mokete. Ho tloha ka mahobe a French bakeng sa ketsahalo eo ho beha tafoleng re ne re ka tsela e itseng e sa, longchamp s หู IL faut, ba entse qeto ea ho regale baeti dipesteri Austria. Le tsohle ka lebaka la Viennese strudel hlōloa leseli, crispy hlama tlala litholoana, selae sa apole khathollang le Vanilla ka holim'a ice cream, o ile a sebeletsa le cappuccino, e le hore baeti bohle ba ile ba isoa linaheng tsa habo bona ba risepe ea lijo tse theolelang ena monate.

mefuta e sa tsoaneng ya strudel

Ka mor'a joalo katleho ho thekesela ea lijo tse theolelang Austria le diphapano tsa lona qala ho bonahala linaheng tse sa tšoaneng. Le ka hare ho Habsburg Empire strudel hao lokiseditsweng ho e mong le e motseng oa habo. Ka Pears le chokolete le dipeo Poppy le ditholwana candied, frutos e, Cottage chisi, morara o omisitsoeng le linate. Haeba u se u ka Lviv se ke ua lebala ho leka moqolong le perekisi tlatselletsa le Framed ke tiea spaghetti Vanilla. Ka Tsukernya Staroyevreyska ho etsa hore ho tastier. Ke phoso ho nahana hore ho strudel - e kamehla lijo tse theolelang. Ho boetse ho na savory meqolong: hop, tlhapi, litapole. e ratoa haholo ke le Majeremane le Austrians thabela Viennese strudel ka nama. Hantle, sena ke khale ea mofutakwalo sa: Apole e kapa ciliegia tlatsa le shapuoa tranelate le scoop ba remereme ka holim'a ice cream.

pheha motheo oa

Empa oa mofuta ofe pata re tla se khetha, fiddle bapala ena hlama le sejana. 'Me ha ho hlokahale hore u Paganini ho bapala ka seletsa sena masterfully. Sohle seo u hlokang ho hlasimollang le bonolo nako e le nngwe moqolo, phofo ena ruileng gluten, le e nyenyane hanyenyane ea tsebo. Ea bobeli e boetse e fumana ka mor'a nako. Kahoo tsoelepele. Sieved ka dikgerama tse lekholo tsa phofo, ho khanna ho lehe, eketsa tablespoons tse peli tsa oli ea limela le pinch ea letsoai. Re qala ho butle-butle tšela khalase halofo ea metsi a foofo. Le lube hlama bakeng sa strudel Viennese. Gingerbread kirisi le oli ea limela, thatela ka thatela polasetiki 'me a beha sebakeng se mofuthu bakeng sa hora. lekhetlong lena ka e nehela ho ba lokisetsa ho ea tlatsang.

Viennese strudel: apole risepe

O feela bitsoang kateng. Feela ho bolela hore o ne a le - ka apole. Ha e le hantle, ho rarollela khale ke hape morara o omisitsoeng, rum, linate, sinamone ... Ho pheha ena filler monate hore tlatsa dikgerama lekholo a morara o omisitsoeng, tse peli tse akarelletsang likhaba le kgolo ya rum. Ka mor'a ho morara o omisitsoeng ruruhe bakeng sa halofo ea hora, re kopanya ka ho eona le tablespoons tse peli tsa botoro qhibilihile, feela ngata makumane bohobe le pakete ea tsoekere Vanilla. Liapole ka strudel khale Viennese lokela ho khetha o tiileng, o motala, bolila limaraka. Hloekisa bone ba tsona, 'me re tla khaola nama ka dikotwana tse. Le kotara ea Lemon le pikitle srezh lekhapetleng, pepeta lero la. Citron kopanya le liapole.

Viennese strudel ka nama

Tlatsa bakeng sa lijana ena chesang ke haholo bonolo. Lokisetsa ponto ea namane kapa kolobe-fatše nama ea khomo - molemo ka lithahasello tsa bona, e seng ho tšepa lihlahisoa suphamaketeng. Eketsa letsoai le pepere. Ke tsohle ho na le bakeng sa nako e telele. Ho na le risepe le leng - lungenshtrudel. Pig matšoafo lokela ho khabeloa chop, Fry eiee le onion, lehe le pinch ea marjoram. Leha ho le joalo, ho lokisetsa nama strudel ka tsela e fapaneng haholo. hlama e otlolohileng, phuthetsoe ka e pata moqolo. Ebe strudel khaola likoto 'me u bakeng sa metsotso e leshome le metso e mehlano. The pan le bumpers phahameng kapa skillet halikiloeng ho fihlela khauta tse peli onion hasesaane. Pheha ka nama ea khomo moro tse hlano diced litapole. Sephalli e lokela ho ba e nyenyane hanyenyane. Ha litapole ba halofo apehoa, eketsa lieiee le likotoana tsa strudel. Se okaokele tlas'a sekwahelo ho foqola bakeng sa halofo ea hora, ka mor'a moo re ja joaloka dumplings Siberia le moro.

The ntho e boima ka ho fetisisa

Ho mohato matla ka ho fetisisa ea ba lokisetsa ho ea strudel - phethola tsoa hlama. Ba bonnete ba hore ho hlokahale dinama tse nyenyane tse ka. O ka nka le lakane e hloekileng. Malapeng a mangata Austria tšoere lesela ho theosa le lilemo le esita le hlatsoa ka thoko. Re koahela deskeng ea hae 'me a phofshoana le phofo. Gingerbread la tsoa ka dipanekuku ka. Ka mokhoa o hlophisehileng sipping ka boima ba 'mele ea metshetshe, re eketsa ho fihlela e ba le mosesaane. Wiggle, Kolyshev ho tloha lehlakoreng ho lehlakoreng - haeba gluten ka phofo e ne e ka ho lekaneng, hlama ha ea lokela ho robeha. Ho etsa bonnete ba hore re na le ho ba otile haholo ka pampiri dinama tse nyenyane tse, pokello boholo ba 50 ke bo-70 cm,. Jala e ka lesela e le kirisi le botoro le qhibilihile. Hantle, hona joale re tla theha Viennese apole strudel. Hammoho bolelele ba teko khutlonne, a tloha ho ka bohale ba ka bang 15 cm,, hasa tlaleho ea breadcrumbs le tsoekere Vanilla. Ka holim'a tsona beha liapole le sirilamunu. Ebe fafatsa "hanyenyane tahiloe" morara o omisitsoeng. Ka holimo ho na le e tletseng letsoho e linate e khubelu-e chesang hasesaane, sinamone khaba, kopi ea tsoekere. Leke ka bohale ka bonolo phahamisa le koala tlatsweng joaloka kobo. Nka a pepeselitsoe lesela ka lipheletsong bobeli le nyollela, ho etsa ka bohale ba hlama le tlatselletsa le moqolo sotha ho la.

Ho baka le ho "Sets"

Sothile strudel beha ka tlotsa ho baka botoro seam fatše. ponytails phomola hamonate ho sa fella tlatselletsa. Lubricates moqolo le botoro qhibilihile. ontong lokela ho pele ho halefile ho likhato 175. Bake strudel Vienna nka ka 30-40 metsotso. Re fana ka tsoileng matsoho ea rōna e nyenyane pholile, fafatsa le tsoekere phofshoana 'me a sebeletsa le ka holim'a ice cream, shapuoa tranelate le monokotsoai. O ka pheha bakeng sa hae le khethehileng spaghetti Vanilla. Mofuthu fihlela khalase halofo ya lebese. Ho qhibilihang ka har'a ka mokotla oa Vanilla. Tsoela pele ho futhumatsa lebese, ha e taba, butle-butle eketsa tlhokeng 8 g ya starch. motsoako butle-butle thickens. Le nke le e nyenyane hanyenyane ho feta ka mollo, ka nako eo pholile, eketsa tse tsamauoang haholo lehe yolk le kopanya hantle. Joalo apara ka e sebelisoa ho chesang strudel batang.