Veine nyehelo. Se fapane le Krrish ea veine bohobe? Bohobe veine lapeng

Tse ngata tsa kajeno Serussia, haholo-holo tsoang linaheng tse ling, lentsoe "Polugar" ha ho letho le se bolelang. Ke ka lebaka leo lebitso la hore tsosolosoa bang seno nkiloeng ka mebaraka leqheka, hobane mong le e mong dikgwedi tse tsheletseng ho liluloaneng le ho na le meea e leha e le efe e ncha. Ha e le hantle Polugar - lebaloa balimo joala Russia, ha ho letho le empa ea lijo-thollo le veine, eo ho hlahisa tšepe khale pele ho moo ho feta Krrish le tlwaetsego Russia.

A histori hanyane

Vodka - motsoako oa joala le metsi a hloekisitsoeng. Russia, o ile a hlaha feela lilemong tsa bo-ea leshome le metso e robong morao. Seo ja pejana Russia? Veine e ne e le ka sehloohong lijo-thollo meea. Ba ile ba amohela e tsoa ho e moviestills tloaelehileng, e le, ka sebele, a ntse a etsa lefatše lohle. Phapang feela boitsebisong boo tala.

E mong le e lehlanya e seno ho se ruileng. Fora, Italy, Spain, morara sena Jeremane ba atisa ho sebelisa koro Engelane - harese. Russia kamehla e 'nile ea ruileng rye, le e etsang hore bohobe veine hae. Tsela difeme hanyane fapaneng le ho ritela tloaelehileng, kapa tlhahiso ea "eike qhobosheane" whisky ka Scotland. Haeba u lumela ho buuoa pele, Scotch whisky ne se ka 1494. E Abbot King James o ile a romela kōpo ea ka ea ho ea harese tsejoa bakeng sa tlhahiso ea seno matla, joale e ne e bitsoa "metsi a bophelo" - "Aqua Vita".

Russia, meea pele eo ho buuoang ka buka Matveya Mihovskogo Pole ka 1517. O hlalosa hore baahi Muscovite, fetisisang mahe a linotši le lijo-thollo, se hlahisitseng "tukang mokelikeli", eo iphuthumatsa bona ka frosts matla. Rusichi maphelong a bona a bitsoa ena mokelikeli bohobe veine (ka lebaka la ho mokhoa oa ho ho lokisetsa).

Se bitsoang Krrish?

Vodka bitsoang hloekisa ka maloa nyehelo mehato veine, ho tse neng di a phaella ka linoko tse sa tšoaneng le litlama. Ho tloha ntlha jwale maikutlo, ho ke ke - tincture. 'Me ho e ne e le tse seng kae tsa mefuta e sa tsoaneng ea eona.

Ka linako tse ling Krrish ne le se na additives, feela veine distilled, o ile a hloekisa ka ho eketsehileng ka Krrish sekotwaneng. seno sena e ne e le theko e boima haholo, ke noa batho ba ruileng feela tseba bohobe veine. Vodka ne 5 feela% ea lino tse tahang le naha eo. Le thulaganyo ya distilling Krrish le vydelyvaniya ea veine ha e lekhetho fapaneng lefiswa, e ne e tse peli dithulaganyo fapaneng ka ho feletseng.

Feela ka 1936 e ne e le Krrish ka Russia ho ba le sebopeho sa tšoaneng. E fetohile motsoako tloaelehileng ho phosollwa joala ka metsi a hloekisitsoeng. Ka labels "Vodka" libotlolo tsa 40% joala qala ho churning.

Bohobe veine - Polugar

Bakeng sa nako e telele Polugar o ne a le Russia boleng phahameng ka ho fetisisa le e ratoang haholo joala seno. veine ke haholo matla - 38,5%, o na le tatso e ikhethang ea rye. Ho fihlela 1895 ho Polugar nkoa e le letšoao la boleng ea lino tse tahang, hobane matla a lona e tieo laoloa.

Nicholas Ke molao-taelo ne ho bile ho e ntshitsweng ka 1842, ho ea ka tseo Polugar hlahloba ka tsela e khethehileng, e le hore ke ke annealing. See se ile sa etsahala? Karolelano ea lijo-thollo veine e ka ba la qhobosheane ea efe kapa efe ho tswa ho likhato 38 ho ea ho 50, Polugar e tieo tshwerweng 38,5%. Ha a ntse a e-s'o ne e alcoholmeters.

mekgwatshebetso ya ho lekanyetsoa ke tse latelang: veine e tšela ka otzhigatelnitsu sa koporo le epelaki ke theknoloji ea khethehileng. Polugar ne ho chesa hantle halofo. Ka hona ho lebitso la e - polugarnoe veine. Bloodshot tse peli "stklyanki" tsoela sefuba le di ne tsa kopanngwa ka e le 'ngoe "stklyanku". Ena e ne e le ntho e tloaelehileng. Hamorao, ha alcoholmeters, o ile a khona ho fumana hore na ho likhato tse ngata Polugar reteleha 38-39, se 40.

Moo entse likhato tse 40?

Ba bangata ba ka kholiseha hore Mendeleyev o ile a qala ho ikatisa joala ho fihlela boemong ba likhato tse mashome a mane. Ha e le hantle, le popontshwa ena e kenyelletsoa Letona Finance ka nako eo Reitern. Sena se ne se etsoa ho bebofatsa mosebetsi wa mosebetsi oa ba boholong. Ka mor'a selelekeleng ka1863 ea lekhetho excise ba utloa bohloko ha hulwa chelete ke ea ata ka 38 Letona laela bala bohobe veine qhobosheaneng likhato tse 40. Ebe se ho alcoholmeters sebelisoa le theknoloji ea "chesa-tsoa" e ba irrelevant.

Ka 1895 ho Russia, ka mor'a selelekeleng ba boemong fehlweng ka ethyl joala phosollwa, Polugar hlahisoeng ha o ne o thibetsoe. Ba qala ho hlahisa vodka. Butle-butle bohobe veine risepe e ne lebala le sa tsoa feela o ile a qala ho fana ka ea Russia 'maraka ona o ikhethang oa boholo-holo ea seno.

mefuta Polugar

Qalong, morao-rao Russia maraka amohetse tse tharo feela Polugar: 'mela, koro le rye. Joale tlhahiso qala mefuta e sa tsoaneng e ntjha ya "konofolo-pepere", "rye-koro", "mahe a linotši-pepere". Tsena dino le lecha a batla theko e tlaase, e le ha ho feta filtara lehe tšoeu. ba e fumaneha habonolo ho batho ba tloaelehileng. Classic Polugar le lintho tse ngata theko e phahameng ho feta 'me liphetolelo tse ncha e lokela ho ba o motle bakeng sa ka tloaelana pele.

Se fapane le Krrish Polugar

Vodka e nkiloeng e hloekileng joala, e entsoeng ka likarolo distillation. Lik'hemik'hale, e hloekileng ka ho feletseng, ha ho na tse nkhisang hamonate e eketsehileng le flavors. Ho etsa Polugar sebelisoa veine nyehelo. distillation Traditional ha ke ua tlosa tatso ea lintho tse bonahalang tse tala. Polugar o na le e matla, e khanyang tatso ea bohobe. Tatso ea seno le ha ho letho le ka bapisoang le eona. Ka tsela e itseng e ka bapisoa feela le Scotch whisky. Tahiloe Polugar sa rate vodka. Ha Krrish e molemo ka ho fetisisa ho noa ka gulp se le seng, ka nako eo o lokela ho leka Polugar sips nyenyane, hore o tle o ka fumana e molemo ikutloa e khanyang, e tatso ikhetha, 'me monko oa seno sa.

Bohobe veine risepe. mekhahlelo ka sehloohong

Ho lokisetsa Polugar hloka rye distillate. Bakeng sa Braga nka khetha rye, coarsely sila e 'me le tšollele ea selemo metsi hloekileng. Metsi ha a hloke filtara e eketsehileng.

Mora lehae-qalile ho riteloa biri ke butsoitseng, e tla ba loketse bakeng sa distillation lokela ho emisa 'khethehileng koporo distillation dikotwana tse. Ho boloka thekenoloji brazhny seno distilled, haeba ho hlokeha, ka mekhahlelo e 'maloa. Ka mor'a moo Polugar hloekisa birch mashala kapa lehe makhooa. Phello e lokela ho ba e hlakileng matla joala seno.

La sephetho Polugar le na letho ho etsa le Krrish ea kajeno. Ha ho hlokahale hore a ka matla folisoa ka wa kamore, ho na le molemo bohobe tatso.

phofo Polugar

The wines bohobe risepe (Polugar) kenyeletsang dikarolo tse latelang:

• 2 kg tse ea phofo;
• 8 k tsa metsi;
• 100 g, tomoso;
• 100 g, tsoekere.

1. Ba rye kapa phofo koro hantle qhalwa ho ya ka metsi a futhumetseng. Hlohlelletsa hantle le ho qoba se ipopile, 'me fumana mokelikeli homogeneous boima. Futhumatsa le boima sephetho (starter) ka mocheso tlaase, pheha bakeng sa hora, susumetsang maikutlo tswelela pele, mocheso e lokela ho sa feteng likhato tse 70. Ho hlaha setoto butle-butle fumana leseli moriti sootho.
2. Tlosa ho tloha mocheso, lumella ho pholile ho mocheso kamoreng tomoso. Eketsa hlokahalang palo ya tomoso le tsoekere, hlohlelletsa hantle le tlohela ho tomosong.
3. Matsatsi a mararo hamorao, ka bone, ka fetang loketse Braga. The precipitate ne molemo kopane, empa ha lateloa ke distillation a pheta, ho ka etsahala hore e 'me u.
4. Haeba u tieo latela risepe, phello e ka mor'a hore distillation pele re na le tse peli tse a etsang dilitara tse matla haholo tsa moonshine. Hoa hlokahala ho hlapolla e 1: 1 ka metsi le ka koloi ka lekhetlo la bobeli ka distiller ena.
5. Ho fumana seno phethahetse, o ka etsa hore le distillation boraro. Tlhoekiso tšoare sebelisa lehe tšoeu kapa mashala. Ba bang ba sebelisa tloaelehileng butswe k'habone tswa raka moriana.
6. The ka tsela eo o ile a fumana lijo-thollo veine lapeng (Polugar) o na le matla a sa likhato ho tloha 42 ho 45. Le sohle seo noa bonolo ho noa, ho na le tatso e le bonolo bohobe. Bakeng sa ho Qalisa Russia mokete o buella nama, lijana tlhapi, mefuta e fapaneng ya Pickles.

Bohobe veine ntle tomoso (moonshine)

Russia, e nako e telele bile e ratoa matla seno lokisetsa motheong oa rye, koro, oats le harese le go tlaleletsa ka tomoso e hlaha. dino hona joale malapeng joala ha e sa thabela joalo ratoa mefuta e, empa bakeng sa ba ka rata tsa tlhaho bona sehlahisoa, risepe ena tla tla ka e nago le mohola.

Bohobe ritela e na le tatso e ikhethang, e leng se sa tlholeho ka lino-mapholi tse ling tse tšoanang. O na le tatso hanyenyane utloahale tsa lijo-thollo, ho ke ke ho hlokahala hore ho noa chilled, qhobosheane bonyane likhato 32. Ha rye ile a isoa, tatso ea vodka e ba phelelang, e tart, seno se fumaneha softer koro hlama e bolila feedstock. A seno khale e fana ka ho eketsa linōko e eketsehileng (sinamone, aniseed le ba bang).

mekhahlelo ho pheha

Re ntse re hōla tomoso e hlaha. 4 lik'hilograma koro Rinse ka metsi a macha, tlatsa evenly ka 25 litha e le nngwe setshelo. Tšela metsi a hlwekileng ho fihlela ho cm, 2. Eketsa dikgerama 800 tsa tsoekere le hlohlelletsa ka botlalo. Siea lefifing bakeng sa matsatsi a 5. Ikutloa bolila monko o tla hlokomela hore tomoso loketse.

Ba lokisetsa ho ea sirapo le. Ka metsi a futhumetseng (a etsang dilitara tse 15), hlohlelletsa lik'hilograma 3 tsoekere. Tšela e sirapo ka setshelo le koro. Koahela ka thata-thata le sekwahelo ka. Tloha ho tomosong bakeng sa matsatsi a 6. mocheso e lokela ho tšoaroa ho tloha ka likhato tse 22 ho ea ho 28.

Distillation. Braga hloko aa tsoa ka magweregwere-ntle ho tefo. Fihlela ka moonshine. O lokela ho fumana a etsang dilitara tse 3 tsa bohobe ritela. matla a lona a fihla ho likhato tse 79. Ho ke ke molemo ho hlapolla ea seno metsi a hlwekileng ho fihlela ho likhato 45-50.

Hloekisa. Bakeng sa ho hloekisa le seno se tlang ho tloha fusel oli sebediswa mankanese. Eketsa kristale tse seng kae ka botlolong. Matsatsi a se makae hamorao ka tlase li tla oa flakes ntsho. Ka nako eo o lokela ho sefa le vodka. The nosetsa ka beha le dikarolo e 'maloa ea cheesecloth, e paving ulu, ea mashala phofshoana. Ka lera pele-pele mehopolong lokela ho tšela 1 teaspoon ea ho baka soda le tsoekere. A rothela nyane tlōla-tlōla seno sa ka funnel e. Nka sebaka sa filthara ka mor'a mong le e mong a etsang dilitara tse tharo. Ho latsoa bo ntlafetse, e Krrish e tlhotliloeng lokela tsitlella matsatsi a 3-5.