Sherry boranti (Brandy de Khao Jerez): tlhaloso, ulasan pelanggan

Boranti de Khao Jerez - mofuta o itseng oa boranti entseng ho tloha Sherry le na le thekenoloji buka e ikhethang tlhahiso. Mabapi le jeokrafi, ea mofuta ona e seno se entsoeng ka Spain ka seo ho thoeng ke "Sherry triangolo" (profinseng ea Cadiz). Ho ea ka lipalo-palo, e cha - ka ho fetisisa ratoa Spain joala seno. Naha palo pele ka lefatše bakeng sa tlhahiso ea lona.

ho se tšoane

Sherry boranti fapane le "barab'abo" tsa lona ka kutloisiso ea hore tlhahiso ea lona ho etsahala ka sebakeng seo ka tieo e fokolang. Tlhahiso ea Sherry boranti e ka tlasa melao e thata, melao ea tsamaiso, 'me meetlo lilemo tse makholo-khale.

Etsa seno sena e fana ka lieha shatara lebelo ka e khethehileng, entseng ho tloha American libarele the oak. Le ka casks tsena tsa boranti ho ba bonnete ba hore banyalani ba bang ba lilemo tse lokela ho hōlileng ka ho feletseng veine Sherry. Ho itšetlehile ka ya data bolokwa ka litanka tsa veine e tla fetoha hamorao le 'mala oa boranti. Ha libarele e ne e le leseli ho Sherry (Fino), phello e tla ba ho feta boranti khanyang khauta Hue. Haeba ho ne ho le lefifi (Pedro Ximenez, Oloroso kapa Cream), eo, ka lebaka leo, u noe o na le tebileng sootho.

Displacement meropa tieo laolwa le lokela ho sa feteng dilitara tse 500. bahlahisi Unscrupulous, ea makhaola-khang boloka ka nako tlhahiso, nka meropa ea ho fihlela ho 1000 a etsang dilitara tse. Litsebi li bolela hore e joalo e mokgwathupelo ciliegia boranti haholo lahleheloang ka tatso. Tatso ea sehlahisoa se felile a ke ke a le matla le ho ba phelelang.

Pale ea

Joaloka tsohle bohlale, Spain Sherry boranti tlile feela ka tšohanyetso. Legend bolella hore ka mabaka a sa tsejoeng la sekepe, a tsamaea ho tloha Holland, o ile a hana ho nka ka boto mokga veine distillate. Spain winemakers, a sa tsebe hore na ba etse'ng, ba fumana libarele letho la Sherry le tšela dikahare ho mokga kaofela. Ka mor'a moo, nako le nako se etsahala, lebaloa ka ho feletseng hore na ho ne ho etsoa.

Lilemo tse ka bang ho ne ho libarele tsa Sherry, a tletse veine distillate ka Marina ea. E mong oa basesisi ba likepe ba ile ba etsa qeto ea ho bula ba leka dikahare. Ka lebaka leo, batho ba fumana lero oa 'nete oa melimo. Sherry boranti reteleha tart, ba phelelang ho le matla. Ethyl joala le fetola mouoane, ba siea e tatso elegantne.

seno lebitso "Brandy" e metse ka metso ka lilemo tse lekholo li XVI le bolela "veine sa mollo." Qalong ea veine distillate e feela 'nile ea sebelisoa bakeng sa ba lokisetsa ho ea infusions le liqueurs. Hamorao, Masepanishe a hang-hang tšoara ka khopolo ea ho etsa thepa e seno e sa tloaelehang le ho u se ke ua lokolla ho tla fihlela joale, e le baeta-pele ba tšimong ea indasteri ea veine.

tlhahiso ea Features

Bakeng sa proizvodnje ea veine, e neng e hamorao ba lokela ho ba le molemo ka ho fetisisa le lefatseng la tsa mofuta oa boranti, sebelisoa mefuta e sa tsoaneng a morara Airen le Palomino. Veine e qala ka moviestills khethehileng hore sebetsa tswelela pele. Bakeng sa boleng seno hloka joala e distilled ka diyuniti khethehileng - alkitaras. Joalokaha u tseba, e le boranti ntle e na le bonyane ba likhato tse 45 tsa joala. Leha ho le joalo, nakong ea ho etsa thepa ea mocheso phahameng sebelisoa le khumo ke phahameng haholo tekanyo ea ho noa joala. Tabeng ena, karoloana bohareng e sebediswa bakeng sa tlhahiso.

Ka mor'a moo, boemo ba joala ka veine distillate ke ba etsang liphesente tse 70-90. Ho fumana bo khethehileng liphetolelo le diselefounu tsa, distillate e kenngoa ka libarele the oak. Ka vivo, ntle le ho sebelisa matlotlo a thusang e le mouoane e bonolo ea Peresente ea joala ka boranti nakong e tlang tsa fokotswa. Tlwaelehileng boranti hlapolotsoe ka metsi e le hore palo e ne e le likhato 44-45. Luxury tšoanang seno se hlapolotsoeng. Feela emetse dikahare joala tla fokotseha ka tlhaho.

Feela Jerez hase feela thekenoloji e ikhethang, e leng e entsoe ka ciliegia boranti le mefuta e sa tsoaneng tse ling tse, empa hape tshebetso e khethehileng ea "ho hōla" ea seno se tlang ka. Ho bōpa Sherry phethahetse libarele boranti behoa ka tsela e khethehileng: ho tlase - le lijalo e ntjha ya hodimo - ho feta thibile joala.

Ka mor'a hore "hōlileng ka ho feletseng" ho e tšela ka botlolong. Nakong ea nala setshelo e nkiloe ba likarolo tse 'maloa tsa libarele ena. tšebetso e joalo e bitsoa "tlhotla". Ka lebaka leo, ho winemakers tse hlollang seno, e bopilweng ka mefuta e sa tsoaneng 'maloa fapaneng morara tse behang lilemo.

Ho bohlokwa ho ela hloko hore le moqomo ho mohla ka ho feletseng horuloa. Nka feela karoloana ya sehlahiswa, 'me a khutlele hamorao topped ea joala ba lik'hontheinara eo tšoare dihlahiswa nkiloeng ho kotulo e ncha. Sena se bitsoa «Rocío».

Types of Sherry boranti

Sherry boranti e ka karolo ea 'ngoe ea mekhahlelo e meraro e ka sehloohong. Tsohle e tla itšetleha ka nako ho aha:

• Boranti de Khao Jerez Solera (nopolo - likhoeli tse tšeletseng, 'mala o mosehla, Vanilla).
• Boranti de Khao Jerez Solera Rezerva (nopolo - ka selemo kapa ho feta, lefifi 'mala, e rarahaneng sehlopha sa flavors).
• Boranti de Khao Jerez Solera Gran Rezerva (kgahlamelo ya maqhubu a - lilemo tse fetang tse tharo, sehlopha rarahaneng, e monko o monate le aftertaste telele).

Tsela ea ho khetha boranti

Ha ba ntse ba re winemakers litsebi, sena seno monna har'a mefuta e fapaneng ea tonanahali ea limaraka ka kamehla fumana mosa eo win ne ba hae. Bang joaloka khanya boranti, motho e mong - lefifi. Batho ba bang ba rata tatso le monate, 'me motho e mong ho feta joaloka e omme haholo. Ba bolela hore e mong le e mefuta e nang le lona e ikhethang tatso le mmala, ho itšetlehile ka libarele eo e ile a 'na a,' me ka nako e kosimbaki. O ile a eletsa ho khetha Spain boranti, ulasan pelanggan tsa tsona li positive, haholo. Batho ba neng ba tseba haholo, u se ke ua ho eletsa ka khetho e mpe.

Kamoo ho noa Sherry boranti

Sebeletsang pepeneneng khalase ea khalase mosesaane. Ka tloaelo ho, likhalase tsena li boetse li sebelisetsoa ho fana ka cognac. Ba sa haholo tebileng, empa ho ena le hoo e khōlō le e lekaneng ka bophahamo ba modumo. Tsela ea ho tšela khalase? Aa tšela e lokela ho ba e le hore ha rala e tafoleng ba maemong a tshekaletseng, e seno se tlang e sa tšela.

Litsebi eletsa se hang-hang loketse ho latsoa. Seno lokela ho ema bakeng sa metsotso e seng mekae ka khalase. Feela ebe ha aa ka a botlalo kopanela le uena monko e phethehileng, tatso le aftertaste.

Baetsi o tsebahalang haholo ke oa Sherry boranti

Williams & Humbert. khamphani e thehiloe ka 1877. Ho latela litsebi, ho nkoa matla a ho laela le ka sehloohong ka tlhahiso ea seno. Sherry boranti fanoeng ba tiile fapane boreleli Vanilla tatso.

Gonzales Byass. khamphani e thehiloe lilemo tse fetang lekholo le mashome a supileng a fetileng. Tio Pepe - letšoao Sherry boranti, e leng e mong oa ka ho fetisisa ratoa lefatšeng. khamphani e hlahisa mefuta e sa tsoaneng ba bacha sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea cocktails, joala ebile e 'phelelang le lieha shatara lebelo.

Sanchez Romate. khampani o ile a qala tshebetso ka 1781. Ke ba tiile e moholo ho hlahisa seno. Ka lebaka la se ileng sa etsahalla lilemo tse makholo-khale ea boranti tlhahiso ea k'hamphani e fapaneng satureaed, tatso babatsehang, monko e phethehileng le hlollang boleng bo phahameng.

Cocktails phaella ka ho re Sherry boranti

Sherry boranti - the seno, ha ba ntse ba re, e tsenwe. Ba bang ba e bitsa sacrilege ho kopanya le eng kapa eng, ha ba bang ba ka se sebelisa ka mokgwa wa lona bo hloekileng. Haeba u kena sehlopheng sa bobeli, re fana ka maikutlo a tse seng kae diresepe e bonolo bakeng sa cocktails le boranti.

• Le "Coca-Cola" ke e 'ngoe karolo Sherry boranti, tse peli tse - "Cola". O ka eketsa tse seng kae dikotwana tse leqhoa.
• Le cocoa, e mong oa ba ka sehloohong seno likarolo tse peli cocoa folisoa, leqhoa.
• Ho tloha ka lero la lamunu ke karolo e 'ngoe ea boranti, likotoana tse peli tsa lero qetang squeezed lamunu.
• Lemon le tsoekere: likarolo tse tharo Sherry boranti, e mong karolo sirilamunu lero, teaspoon 'ngoe ea tsoekere.