Salting ea hop ka brine tsa ea mariha: mohato ka mohato risepe

Salting ea hop ka brine tsa mariha e etsoa habonolo haholo. Ho feta moo, jwalo preform se hlokang ho sebelisa asene. Ke ka lebaka leo risepe ke e ratoa haholo ke le har'a ba ileng ha ba rate ho etsa haholo tapas.

Mohato ka mohato recipe pickling hop ka brine

metsoako e hlokahalang bakeng sa le mariha selemong preform:

• Young hop - 3 lik'hilograma;
• lihoete Fresh kgolo - 400 g,;
• phehiloeng metsi a nooang - 2.3 k (ho itšetlehile ka ka tjhelete e ya meroho);
• lehlabathe Sugar - Article 1.5. k. 1 L ea brine;
• letsoai sodium kgolo - 2 akarelletsang likhaba le kholo ka 1 L ea brine.

Ho lokisetsa le ho e lokisa ya meroho

Salting ea hop ka brine tsa mariha e atlehe ho sebelisa mocha le foreshe meroho. Ho etsa sena re lokela ho nka kaofela ha metsoako ka holimo hantle le hore ba hlatsoe le lekhapetleng, joale ratha. Hop e kgothaletswa ho kuta ka hlobolisa tšesaane, lihoete le grate ka grater le leholo. Ho ekelletsa moo, meroho ea bobeli lokela ho ka ho feletseng tsoakane ka beisine e kholo (u se ke ua lube, e le workpiece lokela tsamaea crispy).

Sebopeho sa ditshwara-moya monko o monate

Salting ea hop ka brine tsa mariha hloka linkho khalase tse tharo-litha e le nngwe le lids polasetiki. Sterilize lijana lokela ho ba, kaha letho le ke ke ho bolokoa ka joala bareng, 'me ka sehatsetsing ka. Ho phaella moo, appetizer ena ha se ka nako e telele mobung nako. Ka mor'a hore tsohle, ho fellang kateng le le monate haholo le lero.

E le hore ho etsa nakong ea mariha preform lokela ho nka linkho tse ngata tsa khalase tsa 'ebe loosely beha ho eona meroho boima ba hop grated le lihoete. Haeba a lakatsa, dikarolo tsena e ka ba e nyenyane ea tatso omisitsoeng dipeo dille kapa caraway.

Ba lokisetsa ho ea brine

Salting hop chesang brine e etsoa ka mekhahlelo e 'maloa. Pele, hlokahalang tšela metsi a lekaneng ka saucepan le, 'me joale tlisa ho lethopa ka. Ho feta moo, mokelikeli e lokela ho ba kholoanyane tšela tafole letsoai, 'me kopanya hantle.

Ba lokisetsa ho ea ka letho

Hop ka brine salting bakeng sa ea mariha ha e etsahala ka letsatsi le le leng. Ka mor'a ho kotula joalo ho hloka ho nako e telele eng kapa meroho salted a phehile metsi. Kahoo, ka la tharo litha e le nngwe nkho e le hop le lihoete lokela ho tšela spout brine, 'me joale koahela le le letšo-letšo gauze nkho' me fuama ba maemong a ka mocheso kamoreng bakeng sa matsatsi a mabeli kapa a mararo. Ka tsela eo hang ka meroho letsatsi ke ho hotle ho phunya le thupa lehong ho khase tsohle lokolloa.

Ka mor'a nako e itseng lokela ho tšela ea brine tsohle ka pitseng e, eketsa tsoekere ho lona 'me le tlise ho lethopa ka. Ka mor'a moo, mokelikeli chesang lokela hape ho kenngoa ka har'a linkhoana le hop le lihoete, haufi polasetiki sekwahelo, emela tsidifatso feletseng ebe ba kenngoa phaposing Cooling. A 'na a kotula joalo ha lia lokela ho dikgwedi tse fetang 3-4.

Tsela ea ho tlisa ho tafoleng

Seneke ea hop ka e brine chesang ka chesa ka hare ho matsatsi a 2-4 ka mor'a ho lokisetsa sona. Bakeng sa morero ona ho workpiece e lokela ho beha ka le sejana tebileng, tsoekere le tatso oli, 'me joale kopanya hantle.