Natural yoghurt - bophelo bo botle le monate sehlahiswa

Ka yogurt e tiisitsoe ka thata ka lijo tsa rōna. Ho ke ke ha feela monate lijo, empa hape e metle. sehlahisoa sena le na le histori e telele. Hang lebese e nkiloeng ka leeto, curled, 'me ba theha clot. Kahoo, moloko oa batho o ile a ithuta tsa lihlahisoa le betse. Mabenkeleng rekiswa palo e khōlō ea Brands e fapaneng ya ka yogurt le mantsoe a tsoanang e fapaneng, esita le boleng le sebopeho. Empa e ka pheha lapeng. Tabeng ena, e le ea bohlokoa ho feta tsela ea tlhaho yoghurt.

tshebetso tšoarang oa ho lokisetsa e latelang. The lebese pasteurized e phaella ka ho re le libaktheria tse molemo. Ba sokolla tsoekere teng ho eona, ka ho khetheha le tsa lebese ntho, e leng se etsang sehlahisoa sena e le e sa tloaelehang ikutloele. Ho na le liphetoho tse ka sebopeho le protheine. Ka mokhoa ona, ho sebetswa ka 30 diphesente tse tsoekere rona lebese. Ka lebaka leo, batho ba sitoa ho noa lebese ka lebaka la ho ba teng ha lactose ka ka bolokolohi etsa yoghurt tlhaho.

Morao tjena, ka yogurt e-ba ratoa ka ho khethehileng. Sena sethusathuto bakeng sa ba lokisetsa ho ea sehlahiswa lapeng. Ka lebaka leo, ba bangata ba ipotsa ka mokhoa oa ho etsa ka yogurt ho ka yogurt le?

lisebelisoa ena e hlomelloa le themosetate ka. Ka ho lula e mocheso kamehla hlokahalang bakeng sa tshebetso e belisoa. Pele, u lokela ho lokisetsa tomoso. Ka ho sebelisoa ha tlwaelo omileng ea libaktheria lactic acid e. Ho yoghurt tsa tlhaho e ne e le ho feta monate, ho molemo ho nka e ntle se itekanetseng lebese.

Lisebelisoa bakeng sa ba lokisetsa ho ea sehlahisoa sena le lisebelisoa tsohle tsa hlokahala e lokela ho ba ka ho phethahetseng le hloekileng. Nka botlolo ea libaktheria ommeng 'me le tšollele e phehiloeng ka lebese la. E lokela ho pele ho folisoa ho likhato 45. Ha litaba tse ka hare ya vial ho feletseng qhibiliha, tšela hore e be khalase nkho le 200 di ml tse lebese, le tsona phehiloeng le folisoa ho likhato 45. Haeba sebediswa bakeng sa monate ka yogurt, motsoako sephetho neng a qhalana ho tloha linkho tsa lona. Joale, ho ea ka mokhoa oa ho belisoa. Ho nka ka 13-16 lihora. belisoa mocheso e lokela ho ba likhato 40-42. Phello ke starter. E ka ho bolokoa ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a 14.

Re e sebelisa ho lokisa ka yogurt tlhaho. Lisebelisoa hlokeha bakeng sa ho pheha lokela boela ho be le menyetla nyopa. Mpa feela tšela holim 'a eona metsi a phehile. Nka lebese, e leng ea pele ho lethopa le pholileng ho likhato tse 40. O phaella ka ho starter e lokisetsa ka tsela e hlalositsoeng ka holimo. litha e le nngwe le nngwe ya lebese beha thispone ea tomoso. Ka yogurt skvashivaetsya ka 5-6 lihora. U ka sebelisa thermos kapa ka yogurt. Joale e ntan'o ba o qetile ka yogurt behoa ka sehatsetsing le.

O ka eketsa haeba a lakatsa ka sehlahisoa se felile tholoana efe kapa efe, omisitsoeng litholoana, linate, morara o omisitsoeng le jeme.

'Me hona joale risepe e' ngoe. Ho lokela ho pheha linoelo 10 lebese, 'me joale pholile ho likhato 43. A nyenyane ea lebese, kopanya le monate ka yogurt, reka ka lebenkeleng. Re tla e sebelisa e le ho itokiselitse entsoeng hlama e bolila. Ebe tšela motsoako ka ba bang kaofela ba lebese le. Beheloa boima kvass sebakeng se mofuthu bakeng sa lihora tse 8.

Ho lokisa ka yogurt ke molemo ho nka khalase kapa sekotlolo celik. Ka ho feletseng ka ho sebelisa aluminium. Ho ke ke ha a loketse bakeng sa ho lokisetsa le poloko ea lihlahisoa tsa lebese.

Loketse ka yogurt ke molemo ho fa infusions ka hare ho letsatsi. Nakong ena, tshebetso belisoa e khaotsa. Sehlahisoa oona o tla fumana mantsoe a tsoanang lakatsa le tatso. Hape eketsa frutos efe kapa efe a lakatsa, linate, joalo-joalo. D.

Ka yogurt na le thuso haholo bakeng sa ho tshilo ya dijo. Ho ntlafatsa a itsireletse maloetseng, ntsetso-peleng ea absorption ea limatlafatsi tse ngata, le ho hatella tšoaetso ke mohloli oa khalsiamo le protheine. Ka hona, ho ja e le monyaka.