Indian morara seno pisco: tlhaloso, photos, moreki setso

Hoo e ka bang mong le e mong lijo ea sechaba ithorisang a nooang a lona. Ho na le mokhelo, 'me Latin America. Noa pisco - sena e ne e le mollo-metsi a, e leng oa iphuthumatsa lipelo tsa Chileans le Peru ba le lilemo tse fetang tse 'nè.

Litsebi tse ling li bolela sena ho ba hōlileng joala seno boranti sehlopha, 'me motho e mong a bolela hore ena ke tsela e tloaelehileng vodka. Le fetoletsoeng e le ho tswa puo Sequechua - letsoalloa Peru mahlalosi - "pisco" le bolela "nonyana." Ho lumeloa hore seno sena se etsa hore ho ikutloa ba fofang,.

Hoa thahasellisa hore baahi ba Chile, Peru le baahi ba kholisehile hore pisco - seno hore hang holim 'a nako ya ho hlaha naheng ea habo bona. liqabang tsena ke ea khale joaloka ea seno ka boeona. Le kajeno, ho ka ekelletsa ho seo leha ho le joalo 'me tsa mebaraka ntoa tsa lipelo tsa bareki, hobane ka nako e telele o atlehe linaheng tsena ka bobeli pisco o pharalletse liindasteri le karolo e khōlō ea eona e romeloa linaheng tse ling.

liphiri tsa e simolohe ho

Ke habohlokoa ho hlokomela hore ho Peru ho na le phula - le namesake seno. Ke ho na le le koung ea lebitso tšoanang, 'me ka libaka tsena ka bobeli e ngata ea linonyana. Probably, qaka ntse nepahetseng Peru.

Esita le pele Peru le Chile ho ile ha latela bahlōli, Masepanishe, ea Maaborijene ea moo ba entse ba bang ba noa joala. diresepe ea boholo-holo ho fihlela letsatsing lena se lula teng. The ralikolone tlisoa ho sefate sa morara naha 'me a ruta Maindia lokisetsa morara joala. E ne e ka nako eo ho ile ha latela lebitso "pisco". Indian morara moonshine potlako jala le ho ratoa, 'me moo le ka bojaki.

Ha ho buuoa ka lekhetlo la pele ba e amana le 1613, empa ka mor'a mong le e mong lilemo tse lekholo li nahana seno sena Peru ea sechaba. Lilemong tsa bo-bo18 la lilemo ka ho se a ntse a tseba hantle 'me ka linaheng tsa boahelani.

Chilean tselaneng

Ho bonahala eka ha mabaka a mabapi le hlahang ho yona Peru bo boima haholo. Empa Chileans pele tlalehiloeng lebitso, le thero ea seno joala ka 1931. Li ne li e lenaneng le libakeng tse libaka tseo ho tsona di ka hlahiswa le tsa phutheloa "pisco nepahetseng". Lethathamong le ka akarelletsa ho liphula tse hlano pakeng tsa prostilayuschihsya Kokuimbo le Atacama. Boemo ba leholimo e khethehileng, tloaelehile fetohang e khōlō bosiu le motšehare thempereichara e le tikoloho hloekileng. Ha ho ho makatse hore ebe moea Elke Valley - e mong oa tse hlano - o ile a hlokomela e le cleanest lefatšeng. E ntse e hōla ka tsena flavors likarolo joaloka ha ho motho e mong lefatšeng. Ha a hloka phekolo e lik'hemik'hale le menontsha. Ke sona se etsang hore ho kgatello Chileans, touting pisco lona.

Ka lebaka leo, ba Peru li hatisitse le tokomane e khethehileng hore ho sireletsa sehlooho sa eona e le ea sechaba. Setsi sa tšireletso ea litokelo tsa bangoli le ho tlhōlisano e ka Peru e 'nile ea mafolofolo sebakeng sena.

Production ka Peru

Ke lokela ho bolela hore pisco Peru le tlhahiso ea Chilean - le phapang e 'meli e meholo. Taba ke theknoloji.

Peru, ho etsa mohlala morara lokela ho qala ka lokisitseng, ebe e betse hammoho makhasi ao ya. Mokhoa ona o ka libeke tse peli, 'me kaofela distillation fihla ka mor'a hore eena. Unit oo distillation ho tla etsahala imbedded kotloloho ka sebōpi. The distillate e lumelloa ho ema likhoeli tse tharo, 'me mofuta o itseng - esita le bakeng sa likhoeli tse. La sephetho le joala seno o na pisco qhobosheane ka bang 40 ° ^C.

thekenoloji Chilean

Ka Chile, tsohle etsahala hanyane ka tsela e fapaneng. Pisco e distilled hang feela, ka moviestills koporo pitsa. E fellang kateng le ea ho noa joala le matla 50-60 ° ^C. The nako ea ho pepesehela - tshebetso hore nka likhoeli 3. A kenya pisco ka libarele tsa lehong. mefuta e sa tsoaneng a phahameng sechabeng ea seno ba a bolela feela ho lik'hontheinara entsoe ka eike, le ho pepesehela nako e imena habeli. Hangata e joala e sebediswa ho hokahanya mefuta e sa tsoaneng tse 'maloa. Ho fumana hlokahalang seno qhobosheane ka metsi e ba a hloekileng e eketsa. Tlatsa tshebetso ya ho filtara e le bottling.

mefuta e

Mohlomong tsebahalang ka ho fetisisa le amogelwang hohle lefatšeng pisco - seno tletse ka lerootho-tala botlolo-lipalo hore tšoana liemahale tsa Easter Island. khopolo ena Chilean rakhoebo. 'Me ke tla re, le atlehileng. haholo. Ka 2000, moralo oa botlolong e se fuoa ka pontšo ka Paris.

Peru, lebitso la mefuta e sa tsoaneng le seno le atisang ho fanoa lebitso sebaka seo morara ba hōlile. The mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa a tsebahalang: Arequipa, Ica, Lima, Moquegua le Tacna. Ho na le karohano e mong - bakeng sa lihlahisoa tse tala. E hloekileng pisco (puro) lokisetsa ho tswa morara Kvebranta. Monate pisco entseng ho tloha e tala nedobrodivshego hlaha setoto mosto Verde. Le mefuta e sa tsoaneng joalo morara ka Torontel, Albilo le Moscatel ho ka khoneha ho fumana ka mohlolo seno pisco le tatso bitsoa.

Ka Chile e rarahaneng ka nako e ngata ka lebaka la molao o thata-thata 'me phutheho ea mefuta e sa tsoaneng ba noa joala. limaraka e hloekileng ea seno hlahiswa ho tloha morara tsa mefuta tse kang Torrontes, Pedro Jiménez le Moscatel. The mefuta e sa tsoaneng tse ling tse e tsoakileng hlahang ho yona. Khetholla Chilean pisco le qhobosheane. E na le boleng le shatara nako. The seno ea setso e 30-32 likhato qhobosheane, 'me ea hore ho ile ha tšoaroa ka likhoeli tse tšeletseng - 40. The matla ka ho fetisisa a phahameng sechabeng mefuta e sa tsoaneng butsoa bonyane e selemo le ho li finyella 45-50 lengolo la qhobosheane.

Kamoo ho noa pisco

Peru noa seno sena ka nako leha e le efe ea letsatsi. Foromo e hloekileng e fepa ka seoelo, 'me hangata o lokiselitsoeng cocktails lona. Ka ho fetisisa ratoa tsa bona - "Pisco bolila". Ho bonolo ho pheha ka tsona. Ho etsa sena ka shaker kopanya 3 likarolo pisco, 1 karolo kalaka lero, e le tsoekere e ngata. Eketsa ea makhooa lehe le e sithabetseng leqhoa. Whisk hantle le tšela ka khalase ka bophara. Bo tsoang holimo, u ka eketsa marothodi a mmalwa tsa bitters.

Sebeletsa ka foromo e hloekileng, hangata e le aperitif e. Peru, ho noa pisco mocheso seno kamore, e le hore flavors tsohle tsa eona hantle a ile a bula. E amohelehang le e folisoa - nolofatsa bohale phahameng tekanyo ea ho tatso.