Focaccia - e hlabosang Setaliana bohobe

Tatso dikgethollo ea lichaba tse sa tšoaneng tsa lefatše ke kamehla la thahasello e khōlō. Tsamaea ka mose dinaheng le lik'honthinenteng tse hoo e ka bang kamehla tsamaea le e tloaelana le lijo setso.

Features cuisine Setaliana

cuisine Setaliana e ile qalong tsepamisitse maikutlo haholo-holo ka litaele balemi ba moo le batšoasi ba litlhapi. Ho eona ho na le mefuta e fapaneng e khōlō ea lijo tse tsoang leoatleng le naha, hammoho le lihlahisoa tsa lactic acid e belisoa. Mataliana chisi - ke sehlooho ka thoko bakeng sa e ngata ea ho qoqa.

bohobe hloahloeng

Mataliana a ja a mangata bohobe. Ho ba khona ho ka ontong joaloka ha ho na tse ling lefatšeng. Durum koro, e leng e ntse e hōla ka le matsoapong ea hloahloeng, e na le nako e telele 'me deservedly hantle hlomphuoa baapehi. Ho boleloa hore e mong le e motse o bohobe tsa lona, le risepe ea eona le lebitso. Tla utloisisa ena ke ho se bonolo. Ka mohlala, seo ke focaccia le ka moo e fapane le pizza,, crostini kapa bruschetta, joaloka molichaba, ha le ne le lula Apennines, ke ho le thata ho e utloisisa. Leha cuisine Setaliana e hona joale elegant haholo, kantle ho naha, esita le ka ntlo ea lijo, ka ho pheha Setaliana, o ka fumana crostini ho fapana o ile a laela bruschetta kapa focaccia pizza, ho e-na, 'me ka lebaka la ho hanyetsa le utloahalang - bona letho talimela tlisetsa batho lijo.

ke eng focaccia?

Focaccia - ke bohobe, a bataletseng bohobe entseng le tomoso kapa hlama bo sa lomosoang. E ka sebediswa ho lokisetsa bruschetta le crostini, 'me ka ho jeoa Solo kapa a batla a ea tsoekere le chisi, nama, meroho, ke hlatsoitse fatse le e monyenyane morara veine kapa lebese. Bakeng sa bruschetta Focaccia sehiloeng ka likarolo tse ling, halefile ka mashala, rubbed le konofolo, tšela oli ea mohloaare e, topped le ditamati letsatsi omisitsoeng, eggplant apehoa, Ham, prosciutto, carpaccio, chisi le joalo-joalo. Ka crostini le e boetse e khaola, empa ho se mofuthu 'me a ja batang, netile pesto, tamati kapa litsela tse ling.

Focaccia - masesaane, 2-3 cm,, le tortilla kgolo. Ho ka ba ho potoloha kapa lisekoere. Hangata ho etsa ho fetang ho sebaka seo kaofela pane. Focaccia Setaliana bohobe bo tsoang phofo koro e fumana moea le hlollang, e tlokoma e le itoanela. E ka a petetswa ho hokela e ka holimo ka tlaase le e crusts, le ho lokolloa, hlokomela kamoo a straightens le fumanang botenya ka lekhetlo la pele le ponahalo e ntle.

Ho nka ho fumana ena springy le tšesaane focaccia? The risepe ke e bonolo haholo. taba bohle ka phofo e. bohobe Setaliana, focaccia ka ho khetheha - e apehoa ho tloha phofo ea durum koro, e leng o bitsoa durum.

Tloaelehileng focaccia tloha tomoso hlama

Ka kakaretso ho baka la 28: x 35 cm, Ho hlokahala latelang metsoako:

- phofo koro - 300 g,;

- Metsi a - 180 di ml le 110 di ml tse hlama ka ho baka;

- omileng moapehi oa tomoso - teaspoon a le mong;

- mahoashe letsoai - 1 tsp;

- e hloekisitsoeng oli ea limela ho tlotse bohobe.

Sefa phofo ka makhetlo a mabeli. Ka e kholo sekotlolo bao e seng metallic eketsa le phofo le tomoso, pherekano. Tšela metsi ka likarolo tse ling tse nyenyane, susumetsang maikutlo ka nako eohle ho fihlela le boreleli. Ha phofo tsohle ba ne ba tla hydrated le hlama ka ho thehoa bolo (e na ho ba le metsi 'me theipi), koahele ka thaole e mongobo' me a beha sebakeng se mofuthu - ho leshala kapa ka ontong, ho e chesang ho likhato 40-45 bakeng 2 H. Nako boletsweng conventionally. Hlama ka tsoha kapa qala ho sag pele ho nako ka lebaka la ho fetola e bohale ka mocheso bakoang ke moralo wa ka ho tswa ho e fensetere bulehileng kapa ntlo. Active tomoso le hona ke habohlokoa. Sehlooho ho maemo a ka lihora tse peli hlama lokela ho eketseha ka bophahamo ba modumo ka halofo. Hang ha u hlokomela hore e qalile ho rarolla, u ka tsoela pele ho mohatong o hlahlamang.

Koahela ho baka lakane pampiri ho baka le ho beha hlama ka eona. Menoana hasana ho fetela ho sebakeng kaofela, koahela le thaole e mongobo 'me u ho tsoha bakeng sa hora e' ngoe. Ebe etsa phomotse ka teko le ka hloko tšela ka mo metsi tsohle. Etsa hore e le hore metsi a ile a kena ka likoting tsohle le jala ka tlase e. Fafatsa ka holimo ea letsoai. Ka ontong ho beha setshelo le ka metsi e le hore e e pshang kateng. Apeha ka mocheso lebetsoeng le ka 10 metsotso e. Ha ka holimo ke tsa khauta sootho, hlatsoa Focaccia hloekisitsoeng oli 'me a khutlele ka ontong ka. Pheta sena makhetlo a 2-3 hafeela bohobe ka eona ha e fumana e nepahetseng. Mofuta tokelo ea focaccia - e mofubelu ka holimo karolong e ka holimo le khanya, hanyenyane kolobisa karolong e ka tlaase.

Easter bohobe

Veneto Region tsa Italy hlahisa, 'me ka nako e tšoanang' me re na le uena monate focaccia. E bitsoa Paseka.

Ho u lokiselletsa ho hloka:

- omileng tomoso - 2,25 dikgabana;

- metsi - 1 senoelo;

- mahe a linotsi - 3 tablespoons;

- phofo koro - 2 linoelo;

- phofshoana sinamone - 2 dikgabana;

- letsoai - halofo teaspoon;

- meroho oli hloekileng - 3 tablespoons;

- halofo kopi ea tsoekere;

- 2-3 tablespoons ea botoro.

Kopanya e khalase ea metsi, tomoso le mahe a linotši 'me a beha ka metsotso e 10 ka sebaka mofuthu ho tomosong. Sefa phofo ka sekotlolo e, eketsa letsoai, tsoekere le sinamone, tšela ea foamed tomoso motsoako le lube hlama. Ka mor'a moo, koahele ka lesela le mongobo le sebaka sebakeng se mofuthu le halofo ho lihora tse peli.

Ha hlama loketse, ke hore keketseho ea bophahamo ba modumo habeli 'me a qala ho sag, ka e tsoa holim'a ka floating ho baka rala le pampiri ho baka ka tlase e. Hasa hlama holim'a metsi, a re ke ee hape, ka nako eo ama ka ho sona matlafatsa le apeha metsotso 15-20 ka ontong chesang.

bohobe, tlosa ho tloha ka ontong le siea ho pholile tsa metsotso e mehlano. Nakong ena, lokisetsa phetlhwang tsa qhibilihile botoro, tsoekere le sinamone. Ka thuso ea silicone kirisi hlatsoa bona focaccia. metsotso e leshome ka mor'a moo, hape fafatsa le sinamone.

Ho feta focaccia eng?

Focaccia - ke bohobe, e leng se fattening, ho sa tsotellehe 'nete ea hore hangata etsoa ka fillers. Ka Genoa, e phehiloe ka eiee, joalokaha ho ho na le masakana a ikutloa a tlala. Focaccia by Recco bilayer. Pakeng tsa tse peli tse tšesaane teko lipoleiti behoa chisi, ka linako tse ling a na le dilae proshutto le fafatsa pepere le konofolo. Maemong a mang, ho focaccia hlama ho eketsa lebese: ena ke e fapaneng ho tloha pizza,, e leng e sa lumelloa ho eketsa lihlahisoa tsa lebese. Le ka linako tse ling ho etsa ntle le tomoso, bo botle feela, hobane focaccia tšeptjoang - ke bohobe bobebe entseng ho tloha phofo le metsi.