Cream chisi - sehlahiswa hore ntlafatsa bophelo

Hona joale, lihlahisoa tse ngata le ho feta ba ho ba ratoang tranelate chisi. lebitso la hae ea bobeli - Cottage chisi. Entsoe ka tranelate le lebese, e na le e le bonolo, hanyenyane monate tatso. The Brands ho fetisisa tsebahalang ke: Philadelphia, Mascarpone, Buko, Almetov le ba bang. sehlahisoa sena ke monyaka ho sebelisa linaheng tsohle tsa lefatše. Ha ho hloka ripening, ho ka jele hang-hang ka mor'a tlhahiso.

tranelate chisi e sebediswa bakeng sa disementshisi, mefuta e fapaneng ya lijana batang pheha, ho baka. Hape, e ka li ekeletsoa hlama kapa tšebeliso e tlatsang ka. E sebediswa bakeng sa theolela lokisetsa (mohlala, tiramisu, Cheesecake). Moo e seng feela sebediswa chisi!

Kamoo e molemo sehlahiswa sena?

Ho na le e ngata dintho e metle. E na le lebese mafura, protheine, k'halsiamo, liminerale, livithamine le-amino acid. Ea bohlokoa bakeng sa masapo a matla, ntlafatsa tshilo ya dijo, letlalo, manala. O fokotsa kotsi ya lefu la pelo. chisi bonolo ba le phahameng mafura dikahare, kahoo u se ke ua hlekefetsa ba se ke ba apara ho se boima ba 'mele.

Mascarpone tranelate chisi - e mong oa mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa ratoa. Naheng ea tšimoloho ea sehlahisoa sena sa liphihlelo tse hlollang ke Italy. Ho lumeloa hore lebitso la chisi ena le tsoa lentsoeng la «mascarpa», e leng puo ea Lombardy ke Cottage chisi. Ho na le liphetolelo tse ling tsa ka tšimoloho ea lebitso la. ka lekhetlo la pele mascarpone ile hlahisitseng lilemong tsa bo-morao la bo16 la lilemo e ka boroa-bophirimela ho Milan. Mataliana a ananela le ho feta ka lebaka la savory le o ikhethang tatso. E le hore ho loka ho etsa mascarpone tranelate likhomo sebelisoa kapa buffaloes, tse nontšitsoeng ka tsela e khethehileng - le joang bo o khathollang le lipalesa.

Tsena tranelate ho fetisisa tse mafura a halefile ho mocheso oa 80 ° C, ka mor'a moo, e le hore tranelate a phuthilweng, ba eketsa lero la lemone kapa veine (tšoeu) asene. Ebe le boima e tlhotliloeng, jarisa ka e setshelo khethehileng le folisoa. Phello ke e bonolo haholo le tse matlafatsang sehlahisoa. Ka ponahalo, mascarpone hase joaloka chisi, ho ena le ho tšoana le Cottage chisi ho peista, ha e le ho lokisetsa tsa lona ha ba sebelisoa lactic acid e setso.

Sena se haholo phahameng-khalori tranelate chisi. dikgerama 100 na le ho tloha 400 ho tse 450 Kcal. Ka lebaka lena ke bohlale ho ja ka tsela e itekanetseng. Hobane e leng phoofolo protheine le lik'habohaedreite, chisi joalo na le thuso haholo sehlahiswa.

Mascarpone ke capricious haholo ka polokelo. Ka hona, ho e qalong itokisetsa feela ho likhoeli le hoetla. Ho ke ke molemo ho sebelisa sehlahisoa sena hang-hang, hobane ke ka potlako biodegradable. Ho ke ke ha hlokahala hore ho boloka ho feta beke. Hatsele e sa kgothaletswa, joalokaha ho tla fetoha le boima mokelikeli le tasteless, ka ponahalo tšoana platelet tranelate.

Ho tloha tranelate chisi e na le a bonolo le hanyenyane monate tatso, ho hang-hang o ile a sebelisa ka ba lokisetsa ho ea mahobe a sa tšoaneng le theolela (haholo-holo tiramisu). Mataliana a eketsa mascarpone ka holim'a ice cream ka - Semifreddo. Ho phaella moo, e tsoela hantle le diphae tse dingwe di nama, tlhapi, pasta, le o boetse o kgothaletswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka disouse tse sa tšoaneng.

Ha reka mascarpone lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho e karoloana boima ba mafura, eo, e thehiloeng taba omileng, e lokela ho ba ho pota 82%. Haeba ho ke ke ka tlaase haholo, ho ke ke ka etsahala hore ebe, pele u ba etsisa, e nang le thickeners tse sa tšoaneng le additives. Kahoo, le hoja ka lebenkeleng, ba bonnete ba hore etsa bonnete ba hore pele u sehlahisoa sebele.

pontshi ngoe, tsela e sa tobang tiisang hore ka pel'a hao e le mascarpone ea sebele, e theko e phahameng. Ka nako e tšoanang, batho ba hang o ile a leka ho, theko ba ne ba sa khaotse, kaha e na le e sa lebaleheng le o ikhethang tatso.