U tseba, ho se tsoekere etsa?

E le hore re utloisise hore na ho etsa tsoekere le naheng ya rona, ho ke ke ho hlokahala hore ho retelehela ho litokomane normative hore laola ho hlahisoeng ha eona. Sena se haholo-holo GOST №52678-2006, amohelehang ka 2006 (December 27). Tlasa dipehelo tsa lona, tse fapa-fapaneng mefuta ya tsoekere (ho akarelletsa le e tala tsoekere, tsoekere phofo le tsoekere e hloekisitsoeng) ya hlahiswa ho tloha beet tsoekere.

Tsoekere beet - motso meroho e ka hōlileng ka ho maemo a klimate ea Russia, ho fapana ho lifate tsa palema, tsoekere ea 'moba, itseng mefuta e sa tsoaneng ya mabele le nyalothe, ho tloha eo e extractives monate likarolong tse ling tsa lefatše (Asia Boroa-bochabela, China, Cuba, Japane) .

Ho fumana hore na ke eng e etsang hore tsoekere e, o lokela ho emela nahana ka ketane theknoloji ea tlhahiso ya sehlahiswa. Ka mekhahlelo ea pele ea lijalo motso tsoekere beet (e leng, ka tshohanyetso, leseli le, e seng e khubelu) di hlatsoa, boima le hasesaane ho-ladica i naha. Joale ka diffuser ea lero le e tala e ntšitsoeng ho sebedisa metsi a chesang. E na le ka bang 15% sucrose. lero e aroloa ho ea bagasse thoeng, e tšoaetsanoang ka ho fepa ka likhomo.

Tse ngata, batho ba bangata dikarolo tse eketsehileng ho nahana ka ha e le hantle ba se etsang tsoekere, esita le nahana ka setotsoana tshebetso ena. Ka mohlala, sephetho le lero beet e tsoakane le lebese la kalaka, 'me ka nako eo, ka mor'a nkhalefisang litšila feta har'a tharollo bakeng sa filtara carbon dioxide e (ka linako tse ling motsoako ile tlhotliloeng ka Ion phapanyetsano lehoakhoa).

Hore ho tloha eo tsoekere e entsoeng ke batho, ka mor'a ho hloekisa tšoanang ho tsoekere sirapo. Lona hamorao le fetola mouoane, tšoaroa ka dioxide e sebabole , 'me hape e tlhotliloeng. Mothating ona tharollo se leng ba ka bang 60% tsoekere. Ebe feedstock lokela ho tlas'a crystallization ka sethusathuto lephaka e ka mocheso oa likhato tse ka bang 75 Celsius. Motsoako sephetho le e fetisitswe ka ho centrifuge bakeng sa karohano ea sucrose tloha molasses, sephetho le ka bonaletsang tsoekere.

Mokhoa oa ho etsa tsoekere e hloekisitsoeng? Ho na le e atisa ho sebelisoa mokhoa oa ho omisa le ho phehella ea tsoekere sirapo, e leng e ka nako eo khaola ka dikotwana tse. More rarahaneng le theko e phahameng mokhoa lumella pele qhalana sirapo ho ea ka liforomo tseo ba tsoekere hloekisitsoeng e eketsa. lihlahisoa tse tala ka mefuta e meng ea omileng, ntšitsoeng le arohane.

Kajeno ka a liluloaneng le o ka fumana e theko e boima e sootho tsoekere. mala oa eona o ka lebaka la tsoekere le e tala e sa ka ho feletseng arola metsoako ea molasses moba, e fanang ka e tatso e eketsehileng le 'mala. Mokhoa oa ho etsa tsoekere ho tloha 'moba le? Tlhahiso potoloho ea sehlahiswa e tšoanang le ka potoloho ea tsoekere beet. Empa ho na le makgetha a ho itseng. Ka mohlala, ka mohato oa pele lero e squeezed ka rollers le fapaneng sebetsa sebelisa e nyenyane ea kalaka (ho fihlela ho 3% ka boima ba 'mele ea beet' me a 0,07% ke boima ba 'mele bakoa).

Seo tsoekere ke ea bohlokoa ho feta, e mong le e etsa qeto ea bakeng sa hae. 'Moba o ile a pepesa tlase ho tlhaselo lik'hemik'hale, ka lehlakoreng le leng, e ntle, empa ka tse ling - ka hlahisa litšila sa lakatseheng. Ho phaella moo, tsoekere e sootho e nkoa e le phepo ho feta tšoeu.