Shaker ke ... Motlatsi oa lipapali ke eng? Tsela ea ho sebelisa shaker

Sesebelisoa seo, ntle ho sona, ha ho setsebi sa setsebi se ka sebetsang ka tloaelo, ka boikhohomoso se bitsoa "shaker". Ke ntho ea mofuta ofe? - o botsa. Bala ho eketsehileng ka sena. Sesebelisoa se boletsoeng ka holimo, ho phaella moo, ke feela thuso-ea batho ba sebelisang lijong tsa lipapali.

Shaker ke eng?

Li-cocktails tse thahasellisang haholo le tse monate, ha e le hantle, li ke ke tsa pheha ntle le sesebelisoa se ka holimo. Shaker ke eng? Batho ba ratang lino tse monate ba re ke sesebelisoa sa bohlokoa haholo se lumellang bartender ho etsa seno se monate haholo.

Shaker ke eng? Litsebi tsa litsebi: ho fetolela lentsoe lena ho tsoa Senyesemane ho bolela ho "sisinya". Ka mantsoe a mang, nakong ea ho sisinyeha, lintho tse 'maloa-li-spirtuozes li tsoakane ka ho feletseng, ka mor'a moo li qhibiliha ke leqhoa.

Ea sisinyehileng, eo theko ea hae e itšetlehileng ka mofuta oa eona, hase phekolo e theko e tlase haholo. Ka mohlala, li-cocktail "Boston" li tsoa li-ruble tse 1800, 'me sehlahisoa se tloaelehileng sa Fora-li-ruble tse ka bang 1650.

Sebopeho sa ba shakers

Ho na le mefuta e 'maloa ea sesebelisoa se ka holimo. Tsena ke:

• Boston;
• Sefora;
• Europe;
• E hlalositsoe.

Li fapana har'a tsona ka lits'ebetso tse latelang:

• Foromo;
• Molumo oa khalase;
• Lintlha.

E tsoa molemong oa ts'ebeliso e itšetlehile ka khetho ea moferefere.

Shaker-cobbler

Lebitso le leng bakeng sa sesebelisoa sena ke Europe, kapa maemo a tloaelehileng. E na le likarolo tse tharo tse kholo:

• Khalase;
• Sehlooho se ka hodimo;
• Koahela le marang-rang bakeng sa ho hloekisa leqhoa la metsi.

Mokhoa oa ho sebelisa setsebi sa ho robala? Ho bonolo haholo:

1. Ka khalase ho beha likarolo tsohle tse hlokahalang tsa thepa.
2. E koala ka sekhahla.
3. Tlanya sesebelisoa ka metsotsoana e 8.

Ha ho pelaelo hore leqhoa nakong ena e khutšoanyane, le ke ke la qhibiliha, empa le tla nosetsa seno sena hantle. Ka mor'a ho thothomela hantle, sekoahelo se lokela ho tlosoa ho sesepa ebe se tšeloa ho beaker.

Sesebelisoa sa mofuta ona se khoneha haholo bakeng sa moqapi oa bartender, kaha ho bonolo ho sebelisa le tsebo e ikhethang ea ho sebetsana le eona ha ho hlokahale.

Boston Shaker

Sesebelisoa se ka holimo se boetse se bitsoa Amerika. E na le likarolo tse peli tse kholo:

• Motsoako oa tšepe;
• Khaba ea khalase e nang le litekanyo tsa metsi.

Ho sebetsana le eona ho bonolo haholo:

1. Leqhoa le lokela ho kenngoa ka mokokotlo oa tšepe.
2. Lintho tsohle tse ka sehloohong tsa senoelo.
3. Pele u qala ho sisinyeha, ho kgothaletswa hore o tlose metsi a qhibilihisitsoeng ho tswa ho sefofane.
4. Tšoara ka metsotsoana e ka bang 10.
5. Lijo tse hlahisoang li lokela ho tšolleloa ka khalase.

Re lokela ho hlokomela hore mofuta ona o ka holimo oa sesebelisoa sena o etselitsoe barman ba nang le boiphihlelo, kahoo ha ho na sephahla ho eona. Haeba ho hlokahala, e ka rekoa ka thoko (tlas'a lebitso "strainer").

Shaker e hlalositsoeng

Sesebelisoa sena se khetholloa ke litšobotsi tse latelang:

• Hlahisa sebopeho;
• Khoeli e nyane;
• E beha ka letsoho;
• Ha ho na lintlha tse nyenyane.

Hoa lokela ho hlokomeloa hore moqapi ea boletsoeng ka holimo ha a loketse barman. Taba ea hore o na le chelete e nyenyane, e nang le batho ba bangata ba bareki ba ke keng ba khona ho lokisetsa chelete e lekaneng. Sesebelisoa sena ke foromo e hlophisitsoeng e etselitsoeng ho sebelisoa ha hae.

Mefuta e meng ea ba shakers

Seaparo sa Fora se behiloeng ka thata ka ho fetisisa mosebetsing. Molemo o ka sehloohong oa sesebelisoa se ka holimo ke bophahamo ba eona. E na le likarolo tse peli tse ka sehloohong: sesebelisoa sa tšepe le senoelo sa khalase. "Ho otla" setho sa French cocktail se ke ke sa buloa ho hang.

Ntho e 'ngoe ea ho kopanya li-cocktails ke shaker ea lebelo. Hona ke eng? Bartender o sebelisa khalase e nang le marako a teteaneng, moo ho tla sebelisoa seno sena, hang-hang joaloka beaker ea khalase.

Shaker bakeng sa phepo ea lipapali

Sesebelisoa se ka holimo se etselitsoe ho kopanya mefuta e mengata ea liprotheine tse potlakileng le tse bonolo, tse kenang lijong le li-cocktails tsa li-carbohydrates. Mohlabani oa lipapali o ka ba le lesela la polasetiki. E etselitsoe ho roba marotholi a motsoako le ho hlahisa boima bo ts'oanang.

Motho ea tsosang lipapali a ka 'na a se na letlooa lena le khethehileng. Joale ho e-na le hoo ka hare ho sesebelisoa se joalo ke bolo, e qhetsoeng mefuta e sa tšoaneng.

Likotlolo tsena bakeng sa phepo ea lipapali li entsoe ka polasetiki, silicone kapa tšepe. Li-shakers tse tsoang polasetiki e bolokehileng ho isa ho 750 ml ke liatlelete tse ratoang ka ho fetisisa. Li na le monyetla o motle oa ho li sebelisa, hobane karolo e tloaelehileng ea lijo tse nang le lik'habohaedroite-protheine e ka bang 350 g ea phofo, eo metsi a kenang ho eona.

Haeba moatlelete a sebelisa motsoako oa protheine, ke hore, casin, o tsepamisa maikutlo kapa o arohana, joale ho lekane bakeng sa sesebelisoa se nang le boholo ba 500 ml. 'Nete ke hore karolo ea protheine e hlokahalang bakeng sa sebōpeho sa motho ea joalo ke 44 g feela. E tlameha ho ba le metsi a mangata.

Litsebi li bolela hore ha u reka sesebelisoa se joalo, u lokela ho ela hloko ho ba teng ha khoele holim'a sekwahelo. 'Nete ke hore motho ea tsitsitseng joalo o ka tšeptjoa, hobane ha ho bonolo hore a bule ka tšohanyetso le ka phoso. Ho phaella moo, ho na le ntho e bonolo ho koala haholo ho kopanya lijo tsa lipapali.

Sebelisa sesebelisoa sena ho lokisetsa lijo tse khethehileng bakeng sa baatlelete tseo u li hlokang pele u ja protheine motsoako. Haeba e lokiselitsoe esale pele (hoo e ka bang lihora tse 'maloa), joale lik'hemik'hale li ka etsa joalo.

Ha e le hantle, baatlelete ba nang le theko e phahameng ka ho fetisisa ea theko ea boikoetliso ke eona e tsitsitseng. Theko ea eona e itšetlehile ka boholo ba senoelo le thepa eo e tsoang ho eona. Ka mohlala, ho behoa setlolo sa ho kopanya lijo tsa lipapali ho tloha polasetiki e bolokehileng ho ka rekoa ka li-ruble tse 390 feela. (Volume 1000 ml). Ho ts'oana ha eona, empa e ka bolokang 700ml feela ea motsoako, e bitsa 280 r. Ho lokiselitsoe phepo ea lipapali, e entsoeng ka tšepe, 700 ml, e ka rekoa ka hoo e ka bang 600 p.

Litlhahiso tsa ho etsa thepa ka ho reketla

E le ho noa seno se phehiloeng hantle, ho hlokahala hore u latele melao e bonolo e lokiselitsoeng:

1. Libaka tsa leqhoa li lokela ho ba tse kholo haholo.
2. Nako e holimo ea shaker e sisinyehang ke metsotsoana e 10.
3. Ke li-cones tsa tšepe feela tse ka fetisang mocheso oa seno ka tsela e nepahetseng.
4. Ho na le likarolo tse ling tsa ho tšela joala ka ho tsubella: joala ea pele-e matla (likarolo tse hlephileng), ebe li-juice tsa litholoana, le ka nako eo-liqueurs le li-syrups.
5. U se ke ua eketsa lino tse nang le carbonate ho sesebelisoa! Ba mpa ba qhaqha.

Moelelo oa khetho ea motheo oa Shaker

Joalokaha ho se ho boletsoe, reka sesebelisoa se ka holimo ho ea ka morero oa sebaka seo o eang ho sona.

Tšobotsi e ntle haholo ke shaker ea tšepe, e entsoeng ka tšepe e hloekileng. Sesebelisoa se joalo se u nolofalletsa ho utloa mocheso oa seno ka letsoho.

Haeba bartender e khetha ho sisinyeha ho etsa juggling, joale litsebi li re ka morero ona, li tšoaneleha ho feta ho robala, che.

Ha u khetha tšepe ea tšepe, u lokela ho ela hloko marako a eona. Ha ba le matla, ba ntlafatsa mochine ona. Ka lebota le tšesaane ho bula "ho otla" shaker feela ho ke ke ha sebetsa! Hape, litsebi li re, ka nako e 'ngoe ho na le linyeoe ha likarolo tsa moferefere (ka lebaka la hore marako a tsona a le tšesaane haholo) feela a koahetsoe.

Shaker - e leng sesebelisoa se setle sa ho kopanya mefuta e sa tšoaneng ea lisebelisoa.