Saladi e sa tsoaneng: mefuta e sa tšoaneng le tlhaloso

Li-salate li 'nile tsa nka sebaka se hlomphehang hoo e ka bang tafoleng e' ngoe le e 'ngoe. 'Me ka mabaka a utloahalang. Meroho e thusang ha e loketse lijana tsa ho khabisa, empa hape e sebeletsa e le mohloli oa liminerale le li-vithamine. Ho balateli ba balemi ba lirapa ba ile ba boela ba hlōla ho tseba, hobane ba hlōtsoe eseng ka litsela tse fapa-fapaneng tsa tatso, empa le ka lihlopha tsa bona tse khabisitsoeng. Haeba re bua ka molemo oa semela sena se hlollang, nahana ka thepa eohle ea eona.

Litholoana tsa salate

Salate ke ea bohlokoa hobane e na le lik'halori tse tlaase, ka 100 dikgerama ea salate, ke 15 Kcal feela. Ha e na mafura a boima le lik'habohaedreite. Mefuta e mengata ea salate e fapane, empa kaofela e ananeloa ke li-vitamin-mineral, e akarelletsang livithamine tsa lihlopha A, B, C, E, H, P, hammoho le tšepe, phosphorus, selenium, iodine, sulfur, calcium, beta-carotene le tse 'maloa tse' maloa Lisebelisoa tse molemo. Salate ke mohloli oa fiber le protheine.

Melemo ea Saladi

Ho kenyelletsa li-salad tsa hau tsa lijo ke monyetla o motle oa ho tlosa boima bo feteletseng, le ho leka-lekanya phepo e nepahetseng le maloetse a sa tšoaneng. Ho itšetlehile ka mefuta e sa tšoaneng ea salate, vithamine ea tsona e fetoha. Empa bohle ba ntlafatsa mosebetsi oa pampiri ea meno, ba na le phello e ntle ponong, ba laola ho leka-lekana ha letsoai, ho tsitsisa mosebetsi oa pelo le tsamaiso ea methapo. Sebopeho se ikhethang sa salate se matlafatsa lactation, se phahamisa boemo ba lisele tse khubelu tsa mali, se tlosa chefo, e theola k'holeseterole 'me e ntlafatsa boroko.

Mefuta e mengata e bohale ea salate e fapana le likokoana-hloko tsa eona, e na le phello ea diuretic le ho matlafatsa tšireletso ea meriana. Ha hoa ka ha feta lihlahisoa tse makatsang tsa salate le basali, hobane li kenya letsoho tlhokomelong ea botle. Li bohlokoa haholo mekhoeng ea ho itlhoekisa - li-lotions, mask, hobane li bua ka mokhoa o phethahetseng 'me li nolofatsa letlalo, li thibela ho lahleheloa ha moriri.

Lintho tse khabisitsoeng

Saladi, ka sebele, e tla ba mokhabiso oa serapa leha e le sefe. U ka hōla mefuta e sa tšoaneng ea salate eseng ka boeena feela, empa le bakeng sa mekhabiso ea ho khabisa:

• Pōpo ea libethe tsa lipalesa-libethe;
• Lutla le li-labyrinth, tseo salate e thehoang ka meea e metle, mekhabiso le mekhoa;
• Sebelisa e le semela se arohanang;
• E le lekhalo, hape le hlahisitsoe e le mohloli oa mmala o sa tloaelehang har'a li-mixborders;
• Hōla lipitsa marulelong, libalone le lifensetere.

Lihlahisoa tsa Culinary

Ha e le hantle, boleng ba salate ha bo felle feela ka lijo tsa eona tse tlaase tsa khalori. Ka lebaka la litšoaneleho tsa tatso, e sebelisoa hamonate ha ho lokisetsoa ho ja lijo tse monate, e ntle ebile e bonolo ka oli ea meroho le ka sauce leha e le efe. Lettuce e tsitsitseng e siea boholo ba livithamine, empa lijana tse joalo li fapane le litšoaneleho tsa bona.

Sebelisa salate ho khabisa lijana ho tloha meroho, tlhapi le nama, e le ho eketsa sandwich. Lijong tse ling tsa sechaba, lettuce le sebelisoa e le lijo tse nang le lijo tse nang le lero le monate le lero la lemon le yoghurt.

Salafi ea Leaf

Li-salad tsa mefuta ena li khetholloa ke makhasi a tiileng, a tlisang le lehlakore. Mmala a makhasi a fapana le botala bo bobebe ho fihlela bo sootho. Ho sa tsotellehe mofuta oa lettuce le makhasi, tatso e hlile e hloekile ebile e bonolo hoo e sa khaoloang, empa e tabohile ka bonolo. Har'a balemi ba lirapa, mofuta ona oa salate o tloaelehile haholo, kaha o na le boikokobetso tlhokomelong, 'me o jaloa ho tloha mathoasong a April (tlasa filimi) le ho fihlela ka August.

Lijo tsa mofuta ona li sa thibe, li hloka letsatsi le khanyang. Rata mobu o lokolohileng habonolo. Lettuce ea Leaf e lenngoe ka mola o fapaneng ho tloha ho 20 cm ho isa ho 30 cm. Ho teba ha peō ha ho na ho feta 1.5 cm. Ka mor'a libeke tse peli, letlobo la pele le hlaha. Lintlheng tsa pele tsa ho lema, ho kgothaletswa ho koahela salate e tala. Mefuta ea mefuta ena e fokotseha ka mora ho hlaha ha lekhasi la boraro la sebele, ha semela se ntse se atolosoa haholo.

Salate e hloka ho lokolloa ha mobu. Ho qala ho tloha beke ea bobeli, mofoka o tlosoa, 'me, ha e le mefuta e mengata ea lefatše, e lokolla. Ho nosetsa ho etsoa ka hloko, ho leka ho se mongobo makhasi. Ka lebaka lena, ho kgothaletswa hore o behe mobu mobu ka sepheo se seng ho boloka lijalo li hloekile, empa le ho boloka mongobo. Li bokelloa ka nako e le 'ngoe ka ho fokotsa kapa ho khetha, ho tlosa semela kaofela. Mefuta e metle ea lettuce:

• Lollo Rossa e na le mefuta e sa tšoaneng, eo hape e bitsoang salate ea Coral . Lollo Rossa e fapana le monate o monate oa linate. Makhasi a bonolo 'me a fa semela palo. Mofuta ona o motle ka boeona, 'me o kopane le li-sauces, li-appetizers tse chesang, meroho e halikiloeng, nama e halikiloeng.
• Oakleaf kapa salate e oaky e tiisa lebitso la eona ka ho shebahala ha makhasi a sona, a tšoana le oak. Ena ke e 'ngoe ea li-Salad tse sa lebaleheng tse nang le' mala le monate oa linate. Oaklif e tsamaea hantle le li-avocado, li-mushroom, li tsuba saalmon. E phaella ho salate e chesang le ho ja lijo tse monate. Tatso e thahasellisang e fumanoa ka croutons ena ea salate le croutons. Bakeng sa ho apara salate, li-saucese tsohle li loketse, ntle le lijoe tse monate, e le hore li se ke tsa kena-kenana le tatso e ntle ea Oakleaf.

Hop le salate e nang le halofo

Li-salad, tse entsoeng ka metso ho tloha makhasi, li bitsoa hlooho ea lihlooho. Li khetholloa ka meroho e mafura le ea crispy. Ba ja e le maqhama joaloka likhase tsa makhasi. Ha ba pheha ba sebelisa se tšoanang.

Bakeng sa kotulo ka June - hlaolela salate ka tsela ea semela. Mefuta ea lipeo e jaloa mathoasong a March. Sebakeng se bulehileng jala tlasa mariha le mathoasong a selemo.

Li-salate tse nang le lihlooho li khetha fertile loam le sandy loam. Lihlooho tse entsoeng ka mokhoa o motle feela. Ho rata mocheso ha o phahametse likhato tse 20. Mobu pele ho jala peo ea nosetsa ka ho feletseng le ho hasanya peo ka botebo ba 2 cm. Ka mora ho hlaha makhasi a 2 a tletseng makhasi, semela se tšesaane.

Lijo tsa mofuta ona li hloka ho nosetsang kamehla. Libeke tse 2 ka mor'a ho qeta kapa ho lema lipeo, lettuce le hlooho ea lijo e fepa. Kotulo e bokelloa ho latela kholo ea hlooho: e lokela ho ba bophara ba lisenthimithara tse 8. Lettuce e atile haholo, mefuta ea eona e mengata. Empa nka rata ho nyaloa.

Frize - salate ea curly e nang le botala bo khanyang holim'a selikalikoe le mosehla-mosehla bohareng ba makhasi. Morao tjena, salate ea mofuta ona e ntse e tloaelehile haholoanyane, e amana le tatso ea eona ka bohale bo hlollang le ho khabisa. Ha u pheha, ha e sebelisoe e le sejana se ikemetseng, hangata se kopantsoe le mefuta e meng ea meroho. Khalefo ea khase ea Frize e halefisa ka ho feletseng litlhapi le li-shrimp lijana, nama ea lijo tse hlahisang lijo le cheese. E kopane hantle le meroho le bacon.

Lettuce la Roma

Mofuta ona oa salate o tsejoa e le Roma. Ho e ithuta habonolo ka mokhoa oa hlooho. E fetisitsoe, hoo e batlang e le makhasi a boreleli a hlophisitsoe hantle. Romain e theha lihlooho tse kholo ka makhasi a lefifi a lefifi. Ha ho pheha ha li sebelisoe feela salateng eohle e ratang "Cesare", empa hape e sebelisoa ho tlatsetsa lijong tsa sandwiches, lijo tse jang lijo, sandwiches.

Hlaolela Baroma haholo-holo joaloka salate ea hoetla, ho jala peō bohareng ba July. Ho rata le ho khantša haholo. Hlakisa lipeo mobung ka 1.5 cm. Ka mor'a ho hlaha ha makhasi a 'maloa a sebele, ho fokotseha ho etsoa. Peo e lokela ho soaked pele e jala.

Tlhokomelo eohle ea Roma e lula e nosetsang le e tlamella ho weeding. U ka qala kotulo ka matsatsi a 70 - 80 ka mor'a ho jala. Mefuta ena ha e na lettuce kapa makhasi a lekhasi, mefuta e mengata (hybrids) - Remus, Wendell, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Paris e tala.

Roma e na le monate oa linate, e monate le e monate. E monate ka boeona, haholo-holo ka ho apara ka yoghurt. E sebelise hammoho le mefuta e meng ea salate, ka hamburgers, sandwich. Eketsa sauté ea meroho le sopho-puree.

Ruccola

Makhasi a arugula a tšoana le maqhubu a ka ntle. Empa ha ho na letho le utloahalang bakeng sa litšoaneleho tsa eona: tatso e monate, tatso e nyenyane e tukang. E sebedise e le ho phomola lijana tse ngata tse chesang. E ntle haholo ho kopantsoe le lijoe, meroho, lisoso le liaparo.

Rukkola e hōla ka potlako. U ka e jala ho tloha qalong ea April ho ea ho August. Etsa li-rukola letsatsi le leng le le leng ka matsatsi a 15. Ha e tsebe hantle mobu. Empa o hloka lebone le matla le mocheso oa likhato tse ka bang 18. Li li hōlisa ka limela tsa polokelo ea limela le libakeng tse bulehileng. Peo ea arugula e kenella mobung. Li mela ka potlako, hoo e ka bang beke hamorao letlobo la pele le hlaha. Kotulo e kotuloa kamora libeke tse peli.

Rukkola o rata mongobo, tatso ea limela e itšetlehile ka ho toba ho nosetsang. E khothalletsoa ho e fafatsa. E le hore u boloke mongobo, u ka khona ho fokotsa ho lula. Mefuta e metle ea salate: Rococo, Emerald, Corsica, Sicily.

Ka tsela, e le sekeletso ho okroshka, arugula e tla eketsa lisebelisoa tse monate ho sejana sena. E kopane ka ho feletseng le lijana tsa litlhapi le lijo tsa leoatleng. Joale, mohlomong, ha ho na ea lekana. Ba sebelisa arugula le pickles. Ka mor'a ho futhumala ka metsotsoana e seng mekae, mefuta e mengata ea li-arugula ka lero le pholileng le konofolo, letsoai, pepere le oli ea mohloaare li tla etsa mongobo ofe kapa ofe o monate o tla etsa hore o se ke oa ts'oaroa.

Khaba ea khalase

Pono e nyenyane ea salate. E tsebahala ka mekhabiso ea eona e khabisitsoeng, empa pele ho tsohle, e fumane botumo ka lebaka la tatso ea eona ea mosetareta. Lalala le khanyang, le monko o monate le le ntseng le hōla ka potlako, ka ho latsoa tatso ea lona, le hlōlisana le arugula.

Sehlahisoa sa pele sa watercress se etsoa mathoasong a April. 'Me a qeta letsatsi le leng le le leng ka matsatsi a 10. Kaha metsi a sefate sa metsi ha a rate mocheso le letsatsi le lelelele, lehlabula le ka senya lijalo. Joaloka maemong a joalo, "watercress" ea "water" e na le 'mala.

Maemo a hlokahalang bakeng sa kgolo e ntle ke moriti o mobe o mobe le o leeme. Hlakisa lipeo mobung ka cm 1. E khutlela matsatsing a 'maloa. Ka mor'a hore makhasi a 3 a sebele, letlobo le fokotsoe. Ha ho jala pejana ho khothalletsoa ho koahela semela ka filimi.

Serosa-salate - semela se khutsoanyane, bakeng sa ho hloeka ha makhasi ho khothalletsoa hore ho etsoe mobu. Cress salate o rata mongobo, ka thabo o fa lero bonolo meroho le letsatsi le leng le le leng fafatsa. Kotulo e kotuloa kamora libeke tse peli. Mefuta e ntle ka ho fetisisa: Dansky, Cupid, Molaetsa.

Culinary watercress e fumane mokhoa o pharaletseng. Ena ke sejana se seholo sa papali le papali. Tatso e babatsehang e fana ka oli ea sandwich, lijo tse nang le lero le monate le li-salad.

Salad ea tšimo

Semela-salate, poone le rapuncel - tlasa mabitso a joalo, salate ea tšimo e tsejoa. Li-rosettes tse nyenyane tsa makhasi a lefifi a lefifi a lefifi. Ke salate e pshatlehang haholo, e nang le linoko tse monate, tart le litlolo tse nkhang hamonate.

Peo ea jaloa ho tloha bohareng ba April ho ea ho serame (ka ho jala "tlas'a mariha"). Qetellong ho jala semela ho sirelelitsoe - koahela ka makhasi, manyolo ka litlama. Ho hopola salate ea tšimo mobu o tsitsitsoeng, o rata ho bonesoa hantle, ha o mamelle ho phalla ha mongobo. Ho teba ha peō ho na le 1 cm. Ho qeta nako e 'meli ho qala ka 3 cm, ebe ke 10 - 15.

Hōla setala sa tšimo le lipeo. Tlhokomelo ea semela e fokotsehile ho fokotsa mela e 'ngoe le e' ngoe libeke tse peli le ho tlohela ka nako e nepahetseng. Kotulo e kotuloa libeke tse 2 kamora ho jala. Mefuta e metle ea salate (e nang le setšoantšo se ka holimo) - Impromptu.

Rapunzel e boetse e bitsoa "salate ea linate". Ho na le mefuta e sa tšoaneng - tse ling tsa tsona li jeoa joaloka radish. E tsamaea hantle le trout, bacon le li-mushroom. Ka salate ea lettuce, ho fumanoa sejo se monate sa pesto.

Seqhoa

Salate ena e shebahala joaloka k'habeche, kaha e etsa lihlooho tse nang le makhasi a lerootho. Tatso ea leqhoa e batla e sa jele paate, empa ha ho salate e sa sisinyeheng ka tsela e makatsang joaloka eona.

Ho jala leqhoa le ho lema mobung, le ka lipeo. Lijalo li pheta libeke tse 3 nakong ea lehlabula. E khetha salate e nang le phepo e nepahetseng, mobu o ts'oetsoeng hantle le lebone le khanyang. E mamella li-frosts tse nyenyane mme e rata bosiu bo pholileng. Peo e jetsoe ka botebo ba lithane tse fetang 1 cm. Le lijalo tsa pele, koahela ka lintho tse sa lohiloeng.

Ikeman o rata mongobo oa kamehla, empa ha a mamelle lirafshoa. Tlhokomelo eohle ea semela ke ho lokoloha ha kamehla mobung. Ho nosetsang leqhoa le monate nakong ea shoalane. Fertilizer e sebelisoa feela mobung o futsanehileng. Kotulo e kotuloa ha lihlooho li butsoitse. Mefuta e sa tšoaneng ka ho fetisisa ke Lagunas, Argentina, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Makhasi a Iceberg a bitsoang crispy a fumanehang a atile haholo ha a pheha. Kaha salate ha e na tatso e hlalositsoeng, e tšoana le lijana tsohle. Ho hotle ka li-sallicate sa tranelate le ka salate. Ke feela sejana se lehlakoreng ho ea nama, tlhapi, lijo tsa leoatleng. Etsa ka leqhoa le tsoang makhasi. Makhasi a mangata a boloka sebopeho se setle - a sebeletsa salate e phehiloeng. Kopanya leqhoa, haeba le lakatsa, le meroho e meng.

Sehlopha se le seng sa salate ha se teng, li arotsoe haholo ka likarolo: hlooho le lekhasi. U ka li arola ka tatso - tse bohloko le tse monate, tse teteaneng le tse bonolo, li-peppery le tse monate. Ho na le mefuta e mengata ea salate, 'me selemo se seng le se seng ho na le mefuta e mecha. Sehlooho sena se tšohla mefuta e mengata ea salate - baeti khafetsa tafoleng ea rona.