Mokelikeli castile sesepa ka matsoho a bona: diresepe, mokhoa ho pheha

connoisseurs nete etsa castile sesepa ha lekholo lilemo. risepe ena a tla ho rona ho tloha lebōpong la Spain, moo nako eo eohle, o hoo e batlang e ha a fetohe. Motheong oa Castille sesepa tsohle metsoako tse tharo: metsi, alkali le moroetsana ea mohloaare oli. motheo oa sena khale ka eketsa mefuta eohle ho sebelisoe, ho lebisa tlhokomelo tatso ea hao le lintho tse khethollang letlalo.

ka sehloohong motsoako

Ho lumeloa hore oli ea mohloaare e ke sehlahisoa ikhethang. Ha ho makatse hore ebe ho ho pharaletseng sebelisoa ka litlolo ka lilemo tse likete. Baahi ba le lebōpo Mediterranean ka lilemo tse makholo ho tšoara letlalo le moriri sebelisa oli ea mohloaare.

Ka karolo ena, castile sesepa ka sebelisoa le ha ho itlhatsoa bana. Ho phaella moo, oli ea mohloaare e ka bobona ke senyeha tsa tlhaho, ho joalo e phehiloe sesepa e hantle a 'na a le nako e telele haholo ha a ntse a mpefala. Classic castile sesepa tiile, khaola ka mekoallo (kapa hoamisoa ka hlobo e ea boholo lakatsa). Empa u ka lokisetsa le mokelikeli.

Tatso le mmala ...

Bao ba ileng ba se ba le nako ea hore a leke sesepa sena, ba atisa ho lumellane. Ho ba bang ho bonahala e le bubble remereme le ho ba bonolo, lerato, 'me e mong a re ka slizeobraznoy thabiseng ntho. E re bolella feela hore tsohle ke a lekoa ka seqo, eseng ho lebisa tlhokomelo maikutlo a motho e mong. Lokisetsa castile sesepa ka matsoho a hao 'me u leke ho nahana - ka tšohanyetso e tla ba thatohatsi ea hao?

Haeba u sheba ka taba ena e hlaphohileng, ho ke ke habohlokoa ho hlokomela hore joalo maiketsetso sesepa e le hantle le tsekamelo ea ho eng kapa le ductility. Ho rarolla bothata boo e bonolo - e boloka e ka bareng bulehileng ya sesepa, eo le tla ho dumella bareng ventilated. 'Me haeba u fa sesepa ke ho lekaneng ho e hōlileng ka ho feletseng, mucus me le se ke thehoa. Nako ya ripening ka botlalo - likhoeli tse 6-8. Empa lintho tsa pele pele.

Ha e le sesepa mokelikeli castile, phello sena ha se ke ea bonahala hakaalo. galeage lona remereme e fumana, ho ke ke bonolo haholo le monate ho thetsa. Ya e le hantle, haeba ka ho lokisetsa ho etsa lintho tumellanong le melao eohle, risepe le tshebetso ya ho subtleties ya.

le thepa hlokahala

mokhoa A bakeng sa lokisa khale Secastile sesepa lapeng e akarelletsa tšebeliso ea ba bang ba thepa. Re hloka nepahetse kichineng tekanyo e, blender nyenyane, sefe, lisebelisoa lekanyang, liatlana le respirator. Haeba ho khoneha, sireletsa goggles leihlo ho thibela kotsi. A alkali - ntho e ntle le mabifi, 'me tshebediso ya lithethefatsi lena le ka habonolo senya letlalo le lera la mucous.

Leha ho le joalo, phello ea ho qetela ea ho sebelisa motsoako botsoalle ha amehile hampe haholo. Nakong ea ho pheha e ka ho feletseng koalloa.

Ho feta moo, le thuso ea lehong spatula le para ea ditanka bakeng sa ho hlapa ka metsi. Re hlokomela ka pele ho sebaka tlhokigang sebetsa, e le hore ha ho letho le bohloko ka ho tshebetso.

Ha ho pelaelo hore har'a lintho tse ling, a batla hore khase boapeelo kapa boapeelo tloaelehileng.

metsoako hlokahala

Ho bohlokwa ho latela litekanyetso li behoa ka tieo. Haholo-holo haeba o pheha ka lekhetlo la pele castile sesepa. Recipe kenyelletsa ditokiseletso maloa tsa metsoako:

• sefate sa mohloaare oli - 200 g,;
• qhibilihile dita leqhoa (leqhoa metsi) - 95,2 g,;
• NaOH (lokho) - 23,7 g,

Bao ba ileng ba se tseba e teng theknolojing, hangata e phaella ka ho re ho risepe palema le oli ea kokonate (by 23,6 g, e mong le e). Sena se fana ka tatso ea sehlahiswa fela, eketsa botsofali, ho etsa sesepa denser.

Tshebetso ya ba lokisetsa ho ea ka Castillian tiileng sesepa

Ho pheha lapeng castile sesepa tloha mengoapo chesang-tieo Lekanya tsoa hlokahalang palo ya metsoako tekanyo e.

Lokisetsa ho tharollo alkaline: nepo kenyelletsa a alkali ka setshelo le leqhoa. Qalang ha ho hlokahale hore ba tšabe ba ikutloa ka tsela e mabifi - ka e le hore e lokela ho ba. Re beheloa le tharollo, kahoo, ho ke a batla a batang.

oli ea mohloaare e tšela ka e setshelo bongata. Ha tharollo alkaline e hanyenyane folisoa, e le hore phapang mocheso ha sa feteng 10 ° C, kenyelletsa e ka oli ka sefe (sa sekgoeng!), And ba tharollo neng a ka ho feletseng lube khaba. Ka mor'a moo, mixer 'me ba qala ho hokahanya le sephali. boima ba 'mele o tla tloha qala ho finyella bakeng sa mixer ka. ketsahalo ena e bitsoa "ea moshoelella footprint" 'me o re hore lintho ha li tsamaee ka ho lokela.

Hona joale re romela sesepa ka hlapa metsi, koahetsoeng ka sekwahelo e. Hoa hlokahala ho ba potlakise karolo ya mohato gel, e leng, le eena, a potlakisa tshebetso ya ho botsofali.

Ka ho etsa joalo ho ke ke ho hlokahala hore ho hlahloba hore na lokho tsohle tsoa. Sena se ka etsoa ka ph mitha kapa hlobolisa ea pampiri litmus. The ph e lokela ho ba hoo e ka bang lekanang le 8.

Ke kopa o ba le mamello, hobane ho hlapa le tla nka lihora tse 'maloa. Ha boima ba 'mele ho tla kena gel e, ho tlosa ho tloha mocheso. Hona joale e se ke ho hlokahala hore ho tšela mokelikeli castile sesepa bakeng sa linoelo le ka ho feletseng obstuchal ho tloha ka mahlakoreng 'ohle, e le hore bubble moea ba tla ho holim'a metsi.

Re beheloa le sesepa ho thatafatsa. Ho nka lihora tse seng kae ho letsatsi le le leng. The sesepa omisitsoeng ka accessed habonolo ho tloha hlobo, 'me e se hantle khaola ka mekoallo nyenyane haeba ho hlokahala.

Mokelikeli castile sesepa

sesepa lokisitsoeng ke re ka sebelisoa, eseng feela bakeng sa morero oa eona a ne a rerile, empa hape ba sebeletsa e le motheo bakeng sa lihlahisoa tse ling. Ho eona o ka pheha sesepa mokelikeli, hlatswetsa dijana mokelikeli, 'me esita le sesepa.

Ho lokisa mokelikeli castile sesepa, mekoallo tiileng lokela ho qala ho qhibiliha. Tshebetso ena e bonolo haholo. Tharo sesepa tiileng grated kapa khabeloa ratha ka thipa, beha ka setshelo 'me a romela ka ho hlapa ka metsi. Mong le e mong metsotso e 10-15 mixer e ile susumetsang maikutlo, e le hore bubble moea ho baleha ka ntle. Ha sesepa succinic iphumanele pepeneneng, metsi a chesang e eketsa ka tekanyo ea 1: 1. Ka ho feletseng lube, koahela le sekwahelo e 'me u bakeng sa ka letsatsi, ho mahlakoreng a mabeli ka botlalo ikopanya. Boloka sesepa ena e nago le mohola ka libotlolong le pompo-pompo.

A tlatsana le ho risepe ea khale

Ho na le tse ngata metsoako mafolofolo nakong eo ka fapana khale risepe. The ntho e ka sehloohong ke hore palo ea bona ha e feta 12% ya palo ya oli ea mohloaare.

The risepe ka eketsa Coat rosemary, poli lebese, tranelate, phofo kofi, letsoai, tsoekere, oli bohlokwa, comminuted dilamunu ebola, acid e citric.