Bonolo nama ea khomo le faolang ka ontong ho

U emetse baeti 'me u se ke ua batla ho makatsa feela ba ka e le sejana e phethehileng le bopa ea lehae-joaloka mofuthu le Cozy sepakapaka? Re u fa ho khotsofatsang le sejana bona "Beef le faolang ka ontong ka." U tla makatsoa ke ho tseba hore ho na le palo e fokolang ea lihlahisoa, o tla kgona ho pheha lijo tse lutlisang mathe tse tla khahlisa efe kapa efe ya baeti ba hao. Nkholoe, ho bōpa e le sejana ka tatso e sa tloaelehang, ha u sheba hore o tla batla ho leka, ha se hakaalo hore e na le ka sehatsetsing le e ngata dijo eksotiske. Ho lokisa tsoileng matsoho "Beef le faolang ka ontong e reng," o hloka lihlahisoa hore o ka habonolo reka ka lebenkeleng sebakeng seo kapa 'maraka.

Hantle, re ee ho khetha tlhaku e khōlō ea deskeng ea hao - nama ea khomo. Ho nama ea khomo le faolang ka ontong ea ho ba e seng feela monate, empa gape e mosola go, ho ke ke ho hlokahala hore ho khetha ho nama le letona. Kaha o tla apeha nama ea khomo, kgetha le nama e nang le mokato nyenyane ea visceral mafura. Ho tla u thusa hore hao culinary "tsoileng matsoho" lula ba lero le bonolo. Lean nama ea khomo, tloha ho pheha kapa timang. Ho joalo, khetha tenderloin kapa dele. The nama ea khomo ha ea lokela ho haholo lefifi. Nama mebala e bontša a le lilemo li phoofolo, hore na ho bobebe, phoofolo e monyenyane.

Re tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea le mohlolo hao culinary. O tla hloka: lik'hilograma 1-1.5 ya nama ea khomo, dikgerama 150 ea plums omisitsoeng, 2 konofolo cloves, 1 sengoathoana rantipole, 1 sengoathoana onion, dille le parsley, letsoai le le linoko tatso.

itlhatsoelitseng nama ea khomo le omileng (ka ho sebedisa lithaole pampiri). Etsa incision e le hore nama ea ka hasana joaloka buka. E le hore a etsa hore ho fumana bonolo, hanyenyane nyahamisa eona. Nama ea khomo ka letsoai, pepere le konofolo khabeloa hasesaane itlotsa ka mahlakoreng a mabeli. Haeba u batla ho fana ka lijo tse ling tatso e khethehileng le monko - sebelisa linoko u li ratang. Meralo nama ea hao ka sehatsetsing bakeng sa metsotso e seng mekae.

A re ke re ke ua senya nako. Zaymomsya tlatselletsa. Ho itšetlehile haholo ka faolang le. Ba sejana ile ha monate haholo, nka monate le bolila faolang le kamehla seedless. Rinse le ua inela ka metsi a chesang a (e seng tse fetang 60 ° C) bakeng sa metsotso e 10. Drain le ho felisa ka e hlobolisa. Hloekisitsoeng rantipole itlotsa ka grater mahoashe, onion khaola ka dikotwana tse le Fry ho fihlela khauta sootho. Kopanya faolang, eiee, lihoete, dille le parsley. Se ke ua lebala e nyenyane letsoai pata.

Tlosa nama ea khomo ho tloha sehatsetsi le hasana ka tafole joaloka buka. Beha Ho pata ka nama, evenly aba e, ka thata-thata la ho fihlela nama ea khomo roulade. Qetella moqolo ka foil. Bake gospel nama ea khomo le faolang ka ontong ka e ka bang ka 90 metsotso e ka mocheso oa 180-200 ° C. Bakeng sa metsotso e 20 ho fihlela pheha, atolosa foil ho nama browned.

U sa rate faolang? Ba ho bōpa! Ho ka sebelisoa sebakeng sa phaenapole. U tla ba ka makatsoa ke kamoo nama ea khomo tatso fana ka litholoana ena. Mpa feela nka sebaka faolang ka phaenapole (makotikoting ke khoneha), 'me u ke ke ua fumana tlase monate le sejana - nama ea khomo le phaenapole ka ontong ka.

Tlhokahalo e potlakileng ho lokisetsa lijo tsa mantsiboea succulent? Ha ho na nako ya ho matha ho tla etsahala'ng ka faolang le phaenapole? Nka litapole. A makala? Nama ea khomo le litapole ka ontong-babatsehang seng ho fapana. Pheha ea litapole le setoto. Kopanya e puree le lehe e tala, lihoete grated, eiee halikiloeng, le dille le parsley. Tšela boima sephetho le nama 'me ka bonolo mene la moqolo. U se ke ua lebala ho thatela moqolong ka foil, ho ke ke a lumella nama lero e na thuso ho mouoane. ho baka molao-motheo o ho tšoana le ho le faolang.

O nkha? Ba bonnete ba hore moahelani oa hao bohelehele tla haufinyane ba bonnete ba hore e fihlile ea hore lengolo la ngaka le. Pele ba sebeletsa lijo "Beef le faolang ka ontong e", khaola moqolo le fafatsa e nang le litlama hasesaane, elata le meroho a hloekileng. Thabela lijo tsa hao!