Beluga caviar: mefuta e le thepa

The bonyane tsebahalang setho sa Sturgeon e - beluga. Kholo ka ho fetisisa tlhapi e. zvestna hore ba bang ba exemplar ho hapa boima ho fihlela ho lithane tse tšeletseng. Beluga caviar ke ho ja, ha e le hantle, ke lihlahisoa tsa theko e phahameng ka ho fetisisa liphoofolo.

hausen

Ka kakaretso, ho ke ke e le kannete e ngata haholo - e tsitsitseng nkhape mohlala limithara tse 4.2 ka bolelele. Ho na le litlhahiso tseo u ka li kopana le batho ka bomong le ho fihlela ho limithara tse 9 le boima ba lithane tse 2, empa maemong a joalo ha ba tlaleha ne.

tlhapi ena lulang ka nako e telele, ho fihlela ho lilemo tse lekholo kapa ho feta. Ho fapana le litlhapi tsa salmon, shoa hang-hang ka mor'a spawning beluga caviar hase sesosa sa lefu la hae. Spawning, tlhapi tsena ba e ngata ka makhetlo a. Spawn, ba khutlela habitats e tloaelehileng.

Beluga ke liphoofolo tse li jang le hore o ja litlhapi. O qala ho kopanela ka tlatlapo, ha a ntse a le Fry ka nōkeng ea habo. Leoatleng, tlhapi e leka ho etsa joalo, empa ka linako tse loma clams. Maemong a mang tšoaroa litiiso sa tsoa tsoaloa ba ile ba fumanoa.

Fish e telele ho tse thathamisitsoeng ka kotsing ea ho fela. Hona joale o thibetsoe nkhape hae, theko le rekisa e 'ngoe ea likarolo tsa eona, ho akarelletsa le caviar. Leha ho le joalo, u ka reka leha e le efe ea likarolo tse sa rekisoa ka mokunyata. Feela hona joale ke tlameha ho ema lilemo tse seng kae. Taba ea hore baahi ba beluga hana haholo. Lilemong tsa morao tjena, sa rekisoa ka mokunyata caviar fihla tlase haholo ho feta a ikemiselitse ho e reka. Ka ba fanang ka thepa e khōlō ea caviar sehlahisoa rekiswa tsoa pele, ka lilemo tse 4 ka pele. Ho phaella moo, tlhapi ena e sirelelitsoe ke molao linaheng tsohle, kahoo batho ba rekisa lihlahisoa tsena, senya molao. Joaloka ba e reka.

Hoo e batlang e tsohle tse caviar beluga e beha ka Volga beisine. Tsohle mefuta fumaneha tsa habitats beluga fapaneng. Ho tloha ka nama le mahe a ea litlhapi tsena na le theko e phahameng haholo, boiteko ba ho ikatisa ho le botlamuoeng. Leha ho le joalo, seo hona joale se ka fektheri tlhapi phatlalatsa beluga, ha e le hantle ho ke ke ha - ho feela motsoako oa tlhapi e babatsehang le ba bang, ba ne ba sa na le e joalo e pedigree phahameng.

Mefuta ea caviar

Ba boholo-holo ho ne ho le thata ho nahana ka maitseboa ka tlung ea borena, ha tafole e ne e se ka ho ba sejana ka sehloohong - beluga caviar. Black Leha ho le joalo, ho ka bitsoa selelele. Ha e le hantle, ho na le lefifi le ho thokoa mmala. Monko oa mahe e itseng, nutty tatso.

mofuta caviar ea e mong, empa ho na le ho hongata hoo ya mebala e. Le bobebe ho feta kamoo ho, a phahameng ho fana. The theko e phahameng ka ho fetisisa - beluga caviar Albino. More hloekisitsoeng le phethehileng tatso ke tholoana ea tlhapi ba baholo. caviar mmala ho tloha e le sebōpuoa se sa tloaelehang tšoeu, le lintlha tse khōlō tsa khauta. The matla tsa leseli li hape ho itšetlehile ka a le lilemo li litlhapi.

Tšoeu Sturgeon mahe e le sehlahisoa sa hues a mang, ha e le bothata ba ho buisana le lisebelisoa tsa tšepe - e bolaea tatso. Sebeletsa sehlahiswa sena o nako e telele e amohela, kapa shots pholileng kapa Krrish folisoa ka hohle kamoo ho ka khonehang.

caviar ena kholo ka ho fetisisa, le bophara ba sona e 6 limilimithara. Theko, e le ka 'na ho lebeletsoe, hape ho itšetlehile ka boholo ba lijo-thollo le motho, lengolo la bona la matla khōlong e feletseng' me esita le ho tloha libakeng tseo caviar ile hlahisoa. Ho nkoa ka ho fetisisa tsa bohlokoa caviar tlhapi e phelang ka Caspian Sea beisine.

sebopeho

Beluga caviar ruileng ka divithamini tse fapa-fapaneng B, phosphorus, k'halsiamo, molybdenum, magnesium, fluorine, sodium, tšepe. E mong le e sa dintho tsena ke ho hlokahala hore ho boloka 'mele ea ka bophelo bo botle le e ntle. Ho phaella moo, nama ea beluga karolong e ka bohlano e na le protheine e habonolo ho thuisoa ka botlalo, a le fa 'mele e le hore e hloka-amino acid.

Tse mafura acid leng ka mahe le nama Beluga ka tekanyo e nyenyane ho feta Sturgeon tse ling, empa ke o babatsehang baabi le le omega-3 tse mafura acid, e ke ke ha khoneha a se na tsitsisoa thulaganyou e dithulaganyo intercellular. Ba na le litla-ba khahlanong le a hlabang le antioxidant, thusa ho fokotsa monyetla oa ho ba le leqeba kapa pelo ea tlhaselo.

rue molemo lijong

Sebopeho sa sehlahisoa ka boeona e bua ka molemo lona ho phelang. E kgothaletswa bakeng sa ho sebelisoa ea lijo tsa phepo, mafu pampitšaneng ena gastrointestinal, bakeng sa ho thibela mathata a pelo le maloetse a mang. Leha ho le joalo, ho nahana ka kamoo caviar beluga Albino caviar joaloka mebala e meng, ho ke ke ha etsahala le motho ea baahi feela ba tloaelehileng ba tla khona ho e seng feela ja sehlahiswa sena, empa esita le leka. Leha ho le joalo, esita le a bona a se ke mong le e mong.

Le litlhapi ka boeona e, 'me Beluga caviar ke haholo e phahameng-khalori lijo: dikgerama 100 tsa nama e na le lik'hilojule tse 150, athe ka namane - 250. Leha ho le joalo, e thehiloeng theko bakeng sa e mong le e dikgerama lekholo, o ka se ke ua tšoenyeha haholo. Ho ke ke ha etsahala hore ke atlehe ho ja chelete e lekaneng e le hore a ba nolofalletsa ho susumetsa boleng le phepo e nepahetseng ea ho ja ea.

Contraindications

Beluga caviar, e photo photo photo photo e re hopotsa, ho bonahala joaloka ena nyamela seratsoana sa, sehlahiswa ka feela ho contraindicated bakeng sa batho ba nang le leeme la motho ho sehlahiswa.

litheko

Ditheko bakeng sa sehlahisoa sena ke makala le makatsoa ke. The theko e phahameng ka ho fetisisa - beluga caviar Albino. Ke kahoo theko e phahameng hore e entsoe ambalaji ka makotikoti entsoe ka khauta. Sena "mehloli ea khauta", leo boima dikgerama ka tlase ho 100, ba hakanyetsoang ho ho ba ka bang 2000 liranta. Kilogerama sehlahisoa buka e ikhethang e tla chelete 23 000 liranta. Ka theko e tšoanang u ka reka le meroho caviar. Feela sebakeng sa dikilogeramo lokela ho jang boima ba lithane tse 13 of monate, ha ho pelaelo hore e molemo, empa theko e tlaase haholo le bo khethehileng sehlahisoa.

Beluga caviar, leo e seng la Albino, e theko e tlaase, empa e se ho lekaneng ho e ba theko e tlaase bakeng sa bareki ho fetisisa. theko lona ranges ho tloha lidolareng tse 10 ho ea ho 19 likete tse ka ho ya ka kilogerama, ho itšetlehile ka 'mala oa caviar. The bobebe, e theko e boima ho feta. 'Me e moholo ea tlhapi, o ile a fana mahe, a phahameng litšenyehelo.

Ha o fana ka ho reka theko e tlaase beluga caviar - E-ba bonnete ba hore ka ho feletseng hore ha eona. Sena se ka ba caviar poone e nyalisitsoeng le hlahileng ka maiketsetso, kapa ho hang, 'me rala bang tlhapi tse ling. Esita le haeba morekisi tsitlella hore fana ka joalo cheap, hobane ka potlako / hloka chelete / lebaka le leng la - ka Leha ho le joalo ha le lumele. E ntle, quality, oa sebele beluga caviar, ha ho na e mong o tla rekisa tlase theko karolelano marakeng, 'me ka sebele a ke ke a etsa e le libakeng tse sa hlakang le limmaraka. Qetellong, batho ba hlile ba nang le bokhoni ba ho reka sehlahisoa joalo, u se ke ua ea limmarakeng.