"Bohobe le veine", reschorente: menus, liaterese le litlhaloso

Li-gourmets tsa Moscou ha li bonolo ho makatsa - lits'ebeletso tse ling tse ncha tsa lijo tsa motlakase li buloa (ho tloha ka lebenkele la kofi le ho reschorenteng ea lijo tsa Maindia). Leha ho le joalo, ka ho bonahala eka ke mefuta-futa, ka botšepehi bohle, mekhatlo e nang le mohopolo o thahasellisang, ntho e hlahelletseng e etsang hore baeti ba be teng kamehla kapa bonyane ba khutle hape, ba seng bakae.

"Bohobe le veine" ke reschorente e etsang kōpo e tebileng ea hore e tsoe ka bongata bo sa thabiseng le bo se nang thuso, bo nang le li-bars le li-cafes.

Khopolo ea sebaka sa reschorente

Ha mongoli le mohoebi ea tummeng ea bitsoang Sergei Minaev ba emolelitse lireschorente tsa hae "Bohobe le Veine", ka kakaretso Moscow e ne e tlameha ho fumana lintho tse 'maloa tlas'a marulelo a le mong: lebenkele la veine, le bar le reschorente ka boeona.

Re ka bua ka kholiseho hore mosebetsi o phethiloe. Bohareng ba ho thehoa ho entsoe ka mokhoa oa feshene oa minimalist loft, oo baratuoa ba rona ba o tlisitseng Europe. Ho qetella ho se na tlhokomelo ea marako a nang le litene le litente, lisebelisoa tse nang le lisebelisoa tse sa sebetseng, tseo ho tsona mabone a bonolo a leketlileng ka iron shades, sebaka sa kichine e bulehileng ke karete ea khoebo ea bar ea kajeno ea feshene.

Baeti bohle ba bonang Bohobe le Veine ba kopana le lihalafu tse tletseng libotlolong tse nang le lino tse monate tsa mefuta eohle le monko oa bohobe bo sa tsoa hlahoa, e leng se fanang ka setsoalle se monate sa boithabiso le veine ea veine le lihoho tse monate tsa Italy le Fora ho tsoa ho batho ba tsoetseng pele ba Europe. Mokhoa oa ho reka veine ka boeona o fetoha monate - ha ho na barekisi ba ikhohomosang ba ikhohomosang, metsoalle e sa tloaelehang ea mabenkele a theko e boima haholo le lihlong tsa li-supermarket, ha khetho e ts'oana le ea pele, ha theko ea demokrasi e phehisana le ea bobeli.

Ka mor'a ho etsa qeto ka khetho ea hau le ho nka botlolo eo ue ratang ho tloha setulong, u ea ho mofani oa chelete ntle le mokete o sa hlokahaleng. Bakeng sa baeti ba mamelang haholo ka khetho ea veine 'me ba rata ho sebelisa keletso ea setsebi, Bohobe bo na le sommelier. U ka boela ua reka bohobe bo hloekileng bakeng sa ho nka mekhoa e metle ea bohobe bo nyenyane bo tsoang Montmartre.

Hoa khoneha, ka mor'a ho reka, u batla ho lula hanyenyane moeeng o monate oa sebaka sena sa polokelo le ho latsoa veine eo u nang le eona - ebe u sheba litafole tsa hau tsa tšebeletso. 'Me haeba monko o monate oa ho baka o tsosa takatso ea lijo, lijo tsa mongoli li tla u thusa.

Vinoteka e nang le tharollo e khahlanong le mathata

Ho sa tsotellehe seo motho a ka se buang, tlokotsi e tsoela pele ho hatakela naha. Ha e le hantle, lireschorente tsa kamehla li ke ke tsa hana likopano tse tsitsitseng le ho latsoa kopano e ncha, empa 'nete e totobetse - bareki ba nahane haholo ka ho sebelisa chelete.

Karolo ea tau ea tekete ka reschorenteng e atisa ho noa, haholo-holo, veine e monate. Haeba u se u qetile nako e telele u e-na le mohopolo o motlakase oa liphallelo tsa ho noa joala, esita le khalase ea veine e sa tloaelehang e ka fokotsa likoloto tsa lijo tsa mantsiboea, sheba "Bohobe le veine" - reschorente e senyang mokhoa ona oa sefate sa morara.

Ha e le hantle, mona u ka thabela veine e babatsehang ka theko e kang ea suphamaketeng, e lumellang ba nang le lino tse tahang hore ba fane ka li-receptor tsa bona 'me ba se ke ba feta chelete e thata ka ho fetisisa. Leano lena le ile la etsoa ka litsela tse joalo:

• Veine e ka rekoa feela ka botlolo eohle;
• Tlhōrō ea badibelisi, boithati.

Baeti ba tloaelehileng ba reschorenteng "Bohobe le Veine"

Ho tloha qalehong ea morero o bitsoang "Bohobe le Veine" reschorenteng e ne e emolelitsoe e le setsi sa bokahohle se bokellang tlas'a marulelo a sona se tloaelehileng sa baahi ba metse ea kajeno, e le batho ka bomong, eseng e tšoanang, empa e kopantsoe ke lerato bakeng sa seno se nooang - veine.

Ntle ho pelaelo, e tla ananeloa ke bohle ba atisang ho etsahala linaheng tse ling - ba se nang li-pathos, kichine e butsoeng, li-assortment le boleng ba veine ba re isa setsing se tloaelehileng sa Europe. Baqapi ba veine ba utloisisang seno sena, bao e seng tlatsetso ea lijo tsa mantsiboea, empa e le mofuta oa mosebetsi oa bonono, ba tla ananela mokhoa o loketseng oa ho etsa liaparo le ho ba sieo ha chelete e ngata.

Ha ho pelaelo hore baemeli ba bohemia ba lemoha tšimoloho ea khopolo le boiketlo ba boemo boo. Qetellong, bacha ba ratang ho kopana le khampani ea botlolo ea veine e monate 'me ba se ke ba bona mohopolo lijong tsa lijana tse ngata tse rarahaneng le khalase ea veine ka theko ea botlolo eohle.

Ke nako efe e ntle ho etela reschorente "Bohobe le Veine"?

Joalokaha ho se ho boletsoe, reschorente e ile ea emoloa e le sebaka sa bokahohle. Tsela e bonolo le lebelo la tšebeletso, hammoho le ho haella ha likokoana-hloko, e etsa hore bar "Bohobe le Veine" e be setsi se sa lokelang ho rera leeto esale pele, ho molemo ho theoha ka boithatelo, ho ba haufi.

Hape, bar e ka ba khetho e babatsehang bakeng sa khefu ea motšehare - khalase ea veine e omeletseng e ke ke ea ama mosebetsing, 'me u ka ikutloa u lula Paris kapa Milan. Ho latela mekhoa ea morao-rao, ba-restaurateurs ba ekelitse ho baka le lijo tse khethehileng tsa hoseng. Kahoo nako efe kapa efe ea letsatsi leo reschorente e busang teng. Ha u e-ea mona mantsiboeeng, ho molemo ho hlokomela ts'ebeletso ea tafoleng esale pele.

"Bohobe le veine" ke nako ea ho noa

E mong oa bathehi ba li-restaurant "Bohobe le Veine" - mongoli Sergei Minaev - ha se mocha khoebong ea veine. Ka lebaka la sena, hammoho le botsebi ba setsi sa Massimo Navarro, karolo e khethollang ea ho thehoa ke lenane le matla la veine.

Libatlelong tsa sebaka se pholileng sa sebaka se bokellang li bokelloa mefuta e metle ea merara e khethiloeng ka hloko ho baeta-pele ba 'maraka oa veine ho tloha likarolong tse sa tšoaneng tsa lefatše la khale le le lecha. Joalokaha ho se ho boletsoe, theko ea mehlala e mengata e theko e tlase ho feta mabenkeleng.

Joaloka lebenkele, u ka reka botlolo e feletseng. Cheka e tloaelehileng e fokotseha ho pota-pota li-ruble tse 1000-2000, athe veine e ngata ea Argentina e ka rekoa ka li-ruble tse 500 feela.

Ka "Bohobe" ho sebelisoa mabitso a fetang 700, ho akarelletsa le Rose 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), White Chablis / Louis Jadot (2013) le Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene e phatsimang.

Ntho e 'ngoe e ntle ea reschorenteng e ne e le ho fana ka metsi a mahala.

Hape ho na le monyetla oa ho laela lino tse tahang, mohlala, tee, le hoja ba sa lokela ho emela ts'ebetsong e ikhethang - ha ba na motheo oa ho noa joala.

Nako ea ho loma

"Bohobe le veine" ke reschorenteng, e leng menu ea eona, e kang ea hare le lintho tse ling, e tsamaisanang le khopolo e le 'ngoe. Setsi sena setsi se seholo se bapaloa ke veine, kahoo mosebetsi o ka sehloohong oa lijana ke ho khabisa sehlopha sa veine, ntle le ho fetisa tlhokomelo ea tlhokomelo.

Mona le reschorenteng, le eena, o ile oa tsamaea tseleng ea Europe - menu eohle, e kenyelletsoeng haholo ea tapas le lijo tse sa jang, e lumellana le leqephe le le leng. Boemo bo khutšoanyane joalo bo u lumella hore u boloke boleng boemong bo phahameng ka ho sa feleng, hape u bo hlophise kapele e le hore baeti ba tloaelehileng ba se ke ba halefa.

Lijo tsa Mongoli, tsa pele, empa ha li mamelle snobbery - kahoo, ha ho na lijoana le lino tse behiloeng ke restaurateur. Lenaneo ke ho sekisetsa pakeng tsa lijo tsa Amerika le lijo tse phahameng tsa Europe.

"Bohobe le veine": liaterese tsa lireschorente

Li-vinoteque li fetohile le neteng e ntseng e atoloha ka potlako. Hona joale bohobe le veine bo ka latsoa liaterese tse latelang:

• B. Mopatriareka Lane. Ntlo ea nomoro ea 12 mohaho oa mohaho 1.
• Maroseika, ho hahoa nomoro ea 15.
• Tverskaya, 12/2.
• Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
• Tsela e kholo ea Zvenigorodskoe, ntlo ea 3.
• Sebakeng sa sepakapaka sa pele sa Spectrum, BC Spectrum LC.

"Bohobe le veine" Tverskaya Street

"Bohobe le veine" - reschorente (Tverskaya Street) ke setsi se thahasellisang haholo. Lebitso la seterata hangata le utluoa ke bakhanni ba litekesi Moscow ho feta nako e le 'ngoe bakeng sa phetoho ea mantsiboea.

Ho ea ka balateli ba bangata, "Bohobe le veine" (reschorente e Tverskaya) e ile ea e-ba e ntle ka ho fetisisa le ea lerato ho bohle ba marang-rang a Moscow. Motse oa mohaho ona o hatelitsoe haholo ke sebaka sa mohaho oa lekholo la XIX la lilemo, mohlala o tloaelehileng oa moemphera oa Moscow.

"Bohobe le veine" ho Bapatriareka le ho hlahloba ka marang-rang

Baruti ba patriarch ba 'nile ba fumana libaka tse tummeng ka mekhahlelo e mengata ea sepakapaka le mekhoa e metle, hammoho le bamameli ba nang le tsebo e tsoetseng pele, ba khonang ho ananela bahlokomeli ba bohlale ba maqheka.

Sebaka sa lijo sa "Bohobe le veine" ho Bapatriareka, ho ea ka tloaelo, li ile tsa kenyelletsa moea oa Patrick ka botlalo. E tla ba khopolo e babatsehang ho qala ho tloaelana le marang-rang ana a khotsofatsang a liphahlo tse nepahetseng hantle le "Bohobe" ka ho nepahetseng ho Bapatriareka.

Ho molemo ho bala tafoleng esale pele, kaha sebaka sena se senyenyane ke sona se eteletsoeng ka ho fetisisa ho tsoa ho marang-rang.

Litlhaloso mabapi le marang-rang a lireschorente hangata li ntle. Bareki ba bangata ba khothalletsa mekhatlo ena ho etela.

Ka hona, lireschorente tsa marang-rang ona li lokela ho etela bohle ba batlang ho latsoa lijo tse monate feela, empa le li-wine tse ke keng tsa lebala.